眼见三人如此，崔俊立时一通数落。骂得三人羞愧难当，这才拘谨过来围坐一起。
前次围炉吃锅底炙肉时还不避讳，现在要你上个桌子一起吃，你就不干了？按着崔俊的心思，吃饭嘛，人多才热闹。
开店首先要搞定的就是店铺，店铺可不能太偏，这样没客源。但也不能太热闹，那样的店铺太贵。
第二日一早，崔俊便让来福驾着马车在长安城转了一圈，崔俊果断相中了长兴坊菜市附近的一间小铺子。这里离着自家不远，马车行道往来也不过刻余时间。最主要的还是它的位置靠近平康坊，也就是大唐长安最着名的烟花之地。
一打听只要两贯钱能租下三个月，崔俊一拍巴掌，租了！
这点租金与长安的房价比起来，那绝对是小数。就眼前这间铺子，没个三五百贯的，这买卖你连想都不要想。
不过，崔俊留了个小心眼，与那房东说了，先付一个月的租金，其余的下个月一起给半年的。
房东也不是笨蛋，这种半年一付的缴租方式对自己绝对有利，于是爽快答应。
二人去牙行签了字据，崔俊给了房东一贯钱，这间铺子便是崔俊的了。
招来一帮子工匠开始改造店铺，大约花了五天时间就已经弄完，崔俊也没急着开张。
为啥不开张？很简单，人手不够，或者说经过上岗培训的合格员工不够。
做生煎包子可是体力活儿，崔俊可没傻到一个人承包生煎铺子里所有的活计的地步。
王氏说话，在崔府绝对好使，说了给崔俊两个丫鬟婆子，那就是两个。年长的是徐妈妈，是王氏的陪嫁丫鬟。年轻的是她的侄女，叫翠环。
这两人除了手脚麻利之外，就剩两个字，可靠。
王氏可不傻，在尝过生煎包子后，就认定这东西能成。既然是能发财的东西，自然要保守秘密。
教这两人做生煎包子的事情，全都交给秋月去弄，崔俊现在还有其他事情要做。
穿越者想赚钱，拍拍脑袋就能想出一堆来，这啥生煎包子的也只是个起步而已。
接下来，崔俊的眼睛就盯上了猪油。不过，崔俊可不像别人一般，弄来猪油，眼睛只盯着肥皂和蜡烛，他的心思全花在后一种东西上，甘油。
别问崔俊是怎么知道这么多的，哪个写历史穿越小说的作者，脑子里会没存着些稀奇古怪的东西？
其实，猪油提炼肥皂和蜡烛只是两个不同性质的化学反应而已，皂化过后的废油，完全可以再次提炼出蜡脂。
而最后那点臭烘烘的废液，才真是宝贝。将这些臭水倒入过滤桶内，底部的细管开始滴出一滴滴清澈的液体。
由于甘油的沸点比之水要高，只要以小火慢慢熬制，将里面的水分蒸发，那么这一小罐甘油便是真正的宝贝。
肥皂这玩意，现在闻起来臭烘烘的，不过只要调入些胭脂，就会将这些臭味掩盖。蜡油这东西，现在还不能做成蜡烛。得有了蜡烛芯子才行。
崔俊找来些粗糙的纸张，将之一面刷上蜡油晾干后就成了蜡纸。
再将它做成纸袋子，那就和后世的生煎外卖包装没啥两样了。
只是这成本便有些高了，现在的纸张可是金贵，就着些纸袋子，光是纸张的成本都要达到四个六文钱。这尼玛谁受得了？
见崔俊烦恼，徐妈妈给出了个主意。那就是用荷叶来代替，一张荷叶完全能装得下十来个生煎包子，而且也能用麻绳扎了打包。崔俊找人买来荷叶一试，果然不错，一文钱二十张大荷叶，非常划算。
这下，万事具备，王记包子铺正式开张。至于为啥不叫崔记要叫王记，便只因开店的钱是王氏投资的。
“都来看一看瞧一瞧了啊，王记生煎包子，美味多汁，天下独一份，开张半价了，一文钱两个~”来福扯着嗓子在门口大声吆喝着。
第一锅生煎已经出炉，虽是香味四溢，但是看的人多，买的人一个都没。
崔俊并不着急，眼见人围的差不多了，才敲了敲店子的后门。
等了一会儿，终于有个带小孩的大婶子，上前买了两个给小孩儿解馋。
这小孩儿也是着急吃，一口下去汤汁飚得满身都是。但是任凭那婶子呵斥，却也死不肯松嘴，只是犟着将生煎包子吃完一个。妇人手里拿着另一个并未给，但这小孩嘴馋，哭闹着躺地上耍无赖，非要再食一个。
看着这小孩子的着急馋相，有袋中宽裕之人好奇上前买上两个尝尝。这下可倒好，一吃之下这人连连叫好，更是又买了几个带走说是要回去孝敬父母。
生煎包子的生意变得火爆，三口铁锅同时煎也来不及，眼见着门口乱哄哄围着这么多人，崔俊跑出去让人排成一队，一个个上前买。
这下倒好，崔俊的王记包子铺成了道风景线，这买包子还要排队，队伍还这么老长老长的，就是明着告诉别人这里有好货，赶紧来买。
眼见着快到中午了，外面还有好几十人排着队，崔俊不得已，跑出去喊了声：“还有六锅就没了，想吃的，明天请早！”
这一喊可坏了事，排在前面原本只想买上两个尝尝鲜的，全都十个、二十个一买，只是十多人，这六锅生煎全都没了。
买到的人自然开心，没买到的却是不免骂骂咧咧。崔俊也不管，关了店开始数钱。
今天这生意真是不错，赚得钱得用箩筐来装。
眼见此处人都散了，那最先买生煎包的妇人带着那小孩儿却又转了回来。
崔俊一见，立时拿了一串钱出来给了这妇人：“多谢张大嫂帮忙，这是说好的二十枚大钱。”
妇人接了钱往胸襟里一塞，道了声谢便急着离开。这妇人与小孩正是张屠户家里的，自也是崔俊安排的托儿。
送走两人，崔俊关了店门。
“来来，每人十个大钱，都拿着。”崔俊乐呵呵地将钱分给来帮工的几人。
这些钱可是抵得上这些人好几天的收入，他们自然是高兴，对崔俊也是千恩万谢。
当然，这钱也不是白给的，崔俊的条件就是从今往后，每天都得来帮忙，而且还不能将这生煎包子的做法外传。
每天能赚这么多钱，这些人也自是各个点头如捣蒜，赌咒发誓地说绝不外传。
今日的收入除去工钱和材料费，足足让崔俊赚了两贯多钱。叮嘱来福他们留下来备足明日的食材。
崔俊拉着秋月跑去菜市，说是要买两只大鹅回家给秋月做好吃的。