等张虎吃完剩下的蒸饼，又让他用房间里的文房四宝，写几个字看看。等张虎写完，张义心里一阵苦笑，和自己一样，写的字介于像与不像之间。
累了一白天，张义让兄妹俩打地铺，自己则躺在床上，寻思赚钱的门道。
后世的一些东西，他倒是知道做法。比如香水，玻璃。玻璃最先排除，条件不允许，不但要建高温炉，而且那东西太暴利，真要被人发现自己会制造，自己的安全都是问题。
香水也不行，现在还没规模化种植，总不能去乡下收购野花吧。
思来想去也就蛋糕最合适，之前女友的生日蛋糕，就是自己亲手做的。这东西原材料好找，成本低，加工容易，有个烤炉就行。而且售卖的话，在家里烤好蛋糕坯，再拿到店里，根据食客的要求，挤上奶油就行，不担心配方泄露。
可是自己忙不过来，需要一个帮手。扭头看向已经睡熟的张虎，这孩子的身契在他手里，倒不怕他跑了，知道护着妹妹，算是个懂事的孩子，但事关重大，还是要测试一下才好。
第二日，张义带着两个孩子，先去牙行雇了几个洒扫的佣人，和修补房屋的工匠。这才浩浩荡荡的杀奔新买的房子，看着那些手脚麻利的佣人，张义再次感叹有钱真好啊。
本就没有多少的活，才过午整个院子就焕然一新。张义又吩咐兄妹俩，在院子里打扫卫生死角，而他本人，则坐在台阶上晒太阳。
张虎很是勤快，弄湿了抹布便和妹妹一左一右，分头寻找没打扫干净的地方，快到后院的时候，看见墙根处有一块拇指大小的银子。捡起来，用抹布擦干净上面的泥土，这才小心的揣在怀里。
一炷香以后，兄妹二人才回到前院，张虎从怀里掏出捡到的那块银子，交给张义，说是在后院墙根捡到的。
张义看着银子，问张虎：“怎么不自己拿了？反正没人知道。”
张虎老实的摇摇头：“院子是主人的，院子里的一草一木，自然也是主人家的。这东西我不能要。”
张义这才露出笑容，摸摸张虎的头顶，夸奖道：“不错。”
这块银子正是张义趁没人的时候，故意扔在地上的，就为测试张虎的品行，显然他过关了。
两日后的上午，木器店把家具送到了，
等把家具全部摆放好，又喊上张虎，一起去街上买了厨具和铺盖，不仅如此，他还特意买了一个供桌，中间位置摆放着爹娘的牌位，牌位前面就是那枚老娘亲手制作的白吉馍。
张义这才有了家的感觉。
先给爹娘上了三炷香，又郑重其事的跟爹娘说了下，这些日子的经历。
一切妥当后，张义才盘算起自己的家底。兜里还剩下三十两银子，按说已经不少了，至少是普通家庭两三年的收入。但是张义心里的计划太大，大到几万两都无法满足，他需要赚钱，赚很多的钱。
先找了些废砖和粘土，好歹垒了一个烤炉。
主仆三人，再次回到客栈，这次是和梅家告辞的。
梅有财听说小院子已经收拾好，张义打算入住的时候，说了几句喜庆话。
张义顺便也邀请梅有财一家，明天午时去小院串门，就当帮他烧锅底，庆祝了。
梅有财自然是满口答应。
出了客栈，张义又去市场买了些食材，中药房买了些香料，还有牛奶鸡蛋麦粉。
这年头刚流行炒菜，只有大酒楼才会做，连炒菜锅都要定制。张义自然懒得麻烦，打算以后再说。
回到小院，整个下午和晚上，就带着兄妹二人做黄油。
翌日中午，梅有财一家四口，提着礼品如约而至。
因为张义年龄还小，也就没男女之防一说。梅夫人和梅姑娘也和父子二人坐在餐桌旁。
张义吩咐一声上菜，伺候在旁边的张虎，一路小跑去厨房的蒸笼里，把早已做好的饭菜端上桌。至于张翠儿，还太小，只能戳在角落扮小透明。
一盏茶的时间，已经摆了满满一桌子。张义招呼着客人吃菜，梅有财看到各式菜肴早已食指大动，先夹了块清蒸鱼，嗯，鲜美。又吃了一口香菇蒸鸡，咸嫩鲜香。其他几个人也是筷子纷飞，挑选自己喜欢的菜肴。
良久，梅有财才靠在椅背上，轻抚着鼓起的肚子，开口问：“贤侄，这是从哪家酒楼叫的美食？色香味俱全啊。要我说，还得是东京这种大地方，饭菜做的都不一样。”
张义一声轻笑，对梅有财说：“叔父，这些都是小侄亲手做的。”
“什么？”梅有财闻言，睁大眼看着张义，满脸的不可置信，其他三人也是如此表情。眼神里分明流露出，这小子不老实。
张义也不急着解释，又吩咐张虎把甜点端上来。
一会功夫，张虎双手捧着一个蛋糕走了进来。张义制作的时候，为了应景，还特意用红栀子把奶油调成红色。在雪白的蛋糕上写“乔迁之喜”四个红字。
端给梅家几人展示了一下，张虎才把蛋糕放在旁边的小桌上，用小竹刀，切成几份，分别装在小碟子里，端给几个人。
站在一旁当小透明的张翠儿，看见蛋糕上来，不自觉的咽着口水。昨天小郎君，为了做实验，一共做了好几个，几乎都被兄妹吃了。可看到桌子上的蛋糕，她还是很馋，恨不得每天都吃蛋糕才好呢。
旁边的张虎，似乎感觉到了妹妹的眼神，轻声走到妹妹身边，低声说：“有客人在呢，别给郎君丢人。”
张翠儿被哥哥责怪，这才低下小脑袋。
而来做客的梅家四口，也没好到哪里去。先开始尝试着，吃了一小口，但很快喜欢上了蛋糕的香甜，几口就把碟子里的蛋糕吃完，梅构还意犹未尽的舔舔嘴唇。
梅有财直接开口问：“贤侄，这是何物，如此香甜美味？”
张义看达到效果了，才回答：“这东西是我自己琢磨的，暂时叫他蛋糕。”
梅有财再次惊讶，觉得自己有必要重新认识一下张义了。刚才的那些菜肴，和现在的蛋糕，如果都是出自他手，那此人在庖厨一道上，堪称大师了。
张义这才说出真实意图：“叔父，你觉得小侄凭借这蛋糕，能开一家店吗？”