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这时,王一刀也端着煎肉走过来,摆在评审桌上,“我的【炭烤松板肉】好了,请评审品尝。”

“这个……”坐在中间的主审皱了下眉头。

五个评审正要品尝盘中的【香煎松板肉】,半路杀出个程咬金,这个场面立刻成为现场关注的焦点,摄像机镜头赶紧追了过来。

“有好戏看了!”看台上有人笑着说。

“这不是痛扁吗?我现在有点同情墨非了。”有人在品论。

“嗯,这种虐戏看起来就是爽!呵呵……”当然,更多人是看热闹不嫌事大。

沧海顶级美食专修学院的校长朱挺,本来还在担心金灿会失败,看到王一刀要痛虐墨非,他心里别提多痛快了。

解说席上,严翠山正在大谈猪肉的吃法,红烧、粉蒸、油炸、炖煮,每一种都有很多种做法,他一一列举,足见其知识广博。

苏牧歌打断了他,“严师,王一刀和墨非都做好了,他们的菜品摆到一起,好像同台较艺。”

严翠山赶紧住了嘴,盯着场上评审席看,“牧歌,他们怎么搅到一起去的?好像都分在不同组呢。”

苏牧歌笑着说:“两人都选了松板肉,完成的时间还差不多,因此被评审摆到了一起来品评。”

“墨非呀,你的运气太差了!”严翠山叹息一声,瞧他的神情,好像墨非胜算不大。

主审瞧出了事情的苗头,向左右看了看,低声说道:“各位,今天挺有意思,开赛这才15分钟就有两个选手完成了。我有个提议:既然菜都端上来了,咱们索性给他俩判个高低,如何?”

其他评审都笑呵呵地点头答应。这种突发事件,往往能带动观众的情绪,提高收视率和美食大赛的可看性,何乐而不为呢。

场上主审说:“既然大家同意,咱们就尝菜吧。”

主审先夹了一块略微发黑的炭烧松板肉,慢慢地品尝。

【炭烧松板肉】,顾名思义需要用炭火煨制,而炭火则选择最好的竹炭。松板肉经过大火炼油之后,再用炭火轻轻烤制,成品就有些发黑。

吃完了一块【炭烧松板肉】,他有些遗憾,难道刚才吃的是五级大厨的作品吗?怎么还不及一级厨师的墨非厨艺好,正要开口说话,一股浓郁的肉味从口中散发出去。

“这是怎么回事?”他有些疑惑,又嚼了几下还在口中的松板肉,肉香味更加浓烈。

另外四位评审也同样感受到松板肉的奇异之处,或者说是厨师王一刀的奇异做法,让松板肉先抑后扬,最后达到异香突显的效果。

“好吃!”

主审旁边的评审赞道,“【炭烧松板肉】以竹炭烤制,把本身油脂全部炼出,保留住肉的精华,又能将肉的香味藏在里面不外泄,真是独具匠心呀!”

尝过了【炭烧松板肉】,主审拿起一个【香煎松板肉】看了看,生菜包裹的很结实,像婴儿的襁褓一样。

“嗯,小伙子还挺用心!”

他一边赞叹着,一边轻轻咬了一口。生菜水灵脆生,香甜多汁,接着便尝到了酸酸甜甜酱汁的味道,牙齿咬下去之后,煎制的松板肉进入嘴里,立刻释放出它的多情……

“好棒的肉啊!”主审低声轻喝一声,一口将手里的【香煎松板肉】填进嘴里。

一般而言,煎过的肉容易老,吃在嘴里硬硬的,口感不佳。而这份【香煎松板肉】却没有这种感觉。

它嫩嫩的、滑滑的、入口即化,特别是还没有完全化掉的细小盐粒,混在肉上,肉已经化在主审嘴里,盐粒还在,附着了肉的香味,慢慢在口中融化,那种感觉简直不要太爽!

“哇哦……”

他惊叹了一声,精心构思的美食,就应该像粽子一样包得严严实实,然后层层拨开,层层递进,口水分泌够了再让你品尝。

三层完美结合的【香煎松板肉】,就像层层递进的粽子,一步一步冲击着味蕾,让它始终处于亢奋的状态……

等挑逗足够了,一块薄薄的香煎松板肉脱颖而出,直接在胃里插上小红旗,宣布成为它的领地。

“哇哦”声此起彼伏的响起来,评审们嘴角都洋溢着油光,那是香煎松板肉流出的肉脂,却没有一个人觉得腻,因为生菜和酱汁已将油腻的感觉全部消除了。

“哎哎哎,我怎么觉得墨非的那道菜挺受欢迎呀!”

“没错,评审们都吃的好上瘾呢。”

“这么说,他和王一刀之间还有悬念?”

“何止悬念,恐怕墨非不输给他。”

看台上一时间议论纷纷,莫衷一是。

尝过了【香煎松板肉】后,意犹未尽的评审们连连点头,三十秒煎成的松板肉必须要薄,而墨非切出来的松板肉薄如蝉翼,煎完了后入口即化。

这份功力,根本不亚于王一刀!

吃过了两份松板肉,评审们略略平复一下心情,开始打分了。

“现在可以打分了!”主审喊了一声,周围都静了下来,不动眼珠地看着评审席。

“先为王一刀的【炭烧松板肉】打分!

记分牌刷刷的亮起来:

100!

99!

100!

100!

98!

平均分是99.4分,再加上提前完成任务的奖励分2分,他最后得分101.4分,超过了百分。

现场欢呼起来,本届比赛第一位超过百分的选手诞生。

王一刀笑着点点头,这样分数对他而言并不是很意外。

“下面为墨非的【香煎松板肉】打分!”

李清华突然又紧张起来,用手使劲攥着椅子把手,不敢睁眼去瞧。

不止李清华,沧海大学美食学院里,全部的师生都认真盯着电视,心潮澎湃,甚至有学生在为墨非祈祷。

贺玄玄正坐在包厢里嗑瓜子,她低头看了看墨非,嘴角勾勒出一抹笑意,轻轻说道:“100分!”

记分牌很快都亮了起来,又是清一色的100分,一连五个!

瞬间,全场鸦雀无声,连参赛的选手们都静静地看着评审席,一副懵逼的表情。

所有人心里都在喊:“连续拿到满分,墨非,你不会是外星来的吧!太叼了!”

王一刀笑了笑,转身向后走去,留给赛场一个落寞的背影。

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