一块煮的短一点,做成一道不油腻的回锅肉。
另一块则是煮透,而且这一块也偏肥。
白肉有三指厚,瘦肉部分虽然是五花三层,却很少。
这一块,白叶是准备做蒜泥白肉的。
另外再来几道清炒的蔬菜,也就足够了。
白叶看看,寻思着下午将这几天的肉皮再煮一下,做一点肉皮冻。
他做的肉皮冻实在是太受欢迎了,一次做一大盆,也是吃不了多少天。这一顿切多少也是一块不剩。
毕竟这东西,就算是吃饱了也不占地,入口就化了。
趁着猪肉在锅里煮,白叶将肉皮都拿了出来。
过年吃了好几顿的饺子,这肉皮是不打成馅的,所以光是过年,就攒了好几斤的肉皮。
煮好了肉,将肉皮也都进去煮了一下。
煮好的肉皮还要仔细的刮掉上面多余的肉和油脂。
这样再煮出来的肉皮冻,才能晶莹剔透不浑浊,且出来的胶质也多。
白叶一个人忙活,忙中有序。
陈兴就负责烧火,自己也玩得不亦乐乎。
男人至死是少年,棍子和玩火是一辈子都不会失去兴趣的游戏。
那边饺子都包好之后,白叶也将另一口大锅洗净,然陈兴过去继续烧火,“小伙子,今天你的功劳很大。”
陈兴被洗脑的满脸兴奋,美滋滋的继续干活。
陈老爷子看得笑得前仰后合。
陈老爷子倒也不是完全不干活。
他们来之前,小维夏跟在他奶奶身边,等陈老爷子来了,就将这个任务接过去了。
一老一小的,倒是还挺合得来。
主要是陈老爷子这岁数,看到孙辈的就开心,何况算起来,这都得喊他一声陈太爷了。
他孙女孙子不少,可到现在一个结婚的没有。尤其是孙女,都三十出头了,还不结婚,他这个急啊。
他都想和大孙女商量一下,不结婚可以,要不先给他弄个重孙子抱?
还有他那大孙子,之前一门心思赚钱。
过年时候倒是说有了个女朋友,每次问这小子就找机会跑了,他也不知道现在到了什么关系了。
饺子包完,母亲姜兰负责煮饺子,白叶在那边炒菜。
拍黄瓜,炸花生米,然后蒜泥白肉等凉菜先上,然后是回锅肉,几道白灼的蔬菜。
“还行,幸亏白叶回来了,咱们这顿饭不至于就只有饺子。”白老爹笑道。
“光是饺子也没问题,好几种馅呢。”郎父也笑道。
桌子都收拾好,大家就坐在边吃边等了。
煮饺子用不了几分钟,下锅之后,白叶就将母亲从厨房推出去了,“妈您吃饭去吧,我和小兴在这里。”
“对对对,白婶您快去,我和我白哥哥在这里就行。”
“行,那饺子熟了喊我!”
一大一小就坐在灶台前面的小板凳,一边聊天一边等饺子煮好。
毕竟不在家,家里饺子也就那么几种馅。
家里的酸菜,白菜,再来个韭黄鸡蛋的。
这还是家里大棚出来的,专门种了点韭菜,然后用黑纱网罩着。
其实过年的时候,姜兰就准备做。
奈何拢了拢发现都不够一顿的,这才一直忍着。
如今虽然也还是不算多,毕竟种的比较少,可吃一顿包上三五十个是没啥问题了。
好歹凑了三种,倒也避免吃一种比较单调。
那群小二代,在他们小群里看到中午饭,一个个的顿足捶胸,都说错过了一个亿。
宋宝更是立马提出,“哥,哥?咱们明天去烧烤吧?你这让我们都受到了暴击了啊!不吃一顿小烧烤,那我们心口的大洞都填不上的。”
“好好好,明天吃行了吧?”
白叶哭笑不得只能答应,主要是旁边华先生和小卫也听到了,还有陈兴,都用亮晶晶的期待眼神看他了。
这群吃货……
吃饱喝足,白叶坐在沙发上开始列单子,华先生也坐了过去,有意无意地说说自己想吃啥,还示意白叶他可以准备食材,让人空运过来。
哎行吧,让这大佬弄点好东西来,大家开开眼界。
顺便的,白叶也将秦殊的事情和他说了一下。