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汪菲菲走到灶房中,用大锅烧起了水,然后在系统里面买了一点生石灰倒了进去,整个灶房中只有她一个人,随手拿出来一袋生石灰,倒也没有人看到,只是在大山村中,倒没有见过哪一家有生石灰,所以这石灰自然是需要她来提供的。

因为这个生石灰会发热,所以她在搅拌的过程中极其的小心翼翼,唯恐溅到了自己。

接着,他又倒入了草木灰、黄泥和石盐,然后继续搅拌。搅拌了一会儿之后放在那边放凉。

等到降温了之后她去外面将剩下的一半鸭蛋拿了进来,然后给它放到了大锅里面,她将每一个鸭蛋都沾满了石灰糊,然后给它捞出来放在了稻草上面,给它裹上了一层稻草,没有让石灰糊露出来。

最后,她将所有的皮带放在了一个木桶里面,并且给它盖上了盖子。

她将那一桶盖上了盖子的皮蛋搬了出去,然后去外面的草地上找来了一大块石头给它压在了上面。

她满意的看着一桶皮蛋和一桶咸鸭蛋,拍了拍手,得意的笑了笑。

如果是在夏天的话,腌制个七天左右就可以了,因为现在是冬天,所以大概需要腌制个20天左右。

时间在一点点的流逝,整个腌制的过程持续了数天。期间,她不断的调整腌制的时间和方法,只是为了追求更好的口感。每天早晚她都会打开容器,然后小心的倒掉了一部分盐水,检查着鸭蛋的状态,这段时间,她的所有的精力都放在了这两桶鸭蛋上面。

约摸过去了半个多月,这一天,她轻轻地捧起了一个鸭蛋,然后用手轻轻的敲击着,她听到鸭蛋里面传出来沉闷的声音,判断出已经腌制的足够时间了。

她在两个桶里面分别取了一点鸭蛋出来,然后放到了锅里面煮着,因为她并不确定这鸭蛋到底有没有腌制成功,所以,当咸鸭蛋和皮蛋煮好后,她并没有第一时间将这两样东西拿出去给家里面人尝,而是自己先拨了一个咸鸭蛋和一个皮蛋。

当她拨开后,便知道咸鸭蛋和皮蛋腌制成功了,她轻轻地拿起咸鸭蛋给它对半掰开了,这个咸鸭蛋腌制的还算成功,里面冒着金黄色的油,她轻轻的咬了一口,咸度刚刚好。

接着,她又将剥好的皮蛋用刀子给它切开了,一个皮蛋摆在盘子中,肯定是不够这一大家子吃的,于是她将锅里面的剩余的皮蛋和咸鸭蛋全部都拿出来,给它剥好之后摆在了盘子里面。

她捏起一块皮蛋尝了尝,皮蛋的口感和咸鸭蛋的口感完全不一样,咸鸭蛋吃到嘴里面充满了一股咸香味,而这皮蛋给人一种很细腻的感觉。

她深知她已经成功的制作出了一批美味可口的咸鸭蛋和皮蛋,

于是,她左手捧着一盘子咸鸭蛋,右手捧着一盘子皮蛋,走出了灶房,咸鸭蛋和皮蛋她都挺喜欢吃的,但是她并不知道家中人喜不喜欢这皮蛋和这咸鸭蛋的口感。

有些人很喜欢咸鸭蛋的咸香味和皮蛋那细腻的感觉。但是不喜欢吃这两样东西的人便觉得这两样东西并不好吃,就如同有些人很喜欢吃香菜,但是有些人特别讨厌吃香菜。

这会儿则正巧是傍晚,大牛和二牛已经从镇子上回来了,三牛他们也从村子里面的秀才家里面学习回来了,她将这两盘子用鸭蛋制作出来的美食放在了前厅的桌子上,然后呼喊着家里面的人来品尝。

大牛自然是最兴奋的,若是这咸鸭蛋和这皮蛋味道挺好的,那他就可以直接拿到镇上的酒楼里面进行售卖的,虽然说他比较喜欢做菜,但是这也招架不住,每个月都要出上一两种新菜,刚巧这个月,他还不知道酒楼里面应该要推出什么样子的新菜才好,这不,新菜不就来了吗?

桌子前面围了一群人,大家都十分好奇的看着这两盘子菜,咸鸭蛋看上去倒是挺美味的,而且凑近一闻,还能闻到一股咸香味儿,只是这皮蛋模样倒是怪了一点,而且凑近一闻,这味道很是奇怪,有一种说不出来的感觉。

秀兰和灵儿站在一旁,他们皱着眉头看着那一盘子黑乎乎的蛋,表情看上去有些怪异。

大家站在桌子旁边,她的双手搭在桌子上,一双眼睛盯着皮蛋,她左瞧瞧,右看看,一双手伸到半空中,然后又落了下来,在她的认知当中,她觉得只要是你做出来的东西,都是十分好吃的,但是眼前的这一盘子皮蛋,她实在是不敢下手,她的内心十分的纠结,她究竟要不要拿起一小块尝尝?

看着那黑乎乎闻起来还有一些怪异的蛋,她咽了咽口水,然后伸出胖乎乎的小手,正准备拿起一小块尝尝,碰到皮蛋的小手突然转变了方向,伸到了装着咸鸭蛋的盘子里面,她拿起盘子中为数不多的一小块咸鸭蛋,放到了嘴中,尝了尝,然后笑眯着眼睛冲着汪菲菲傻笑道,“娘,这个咸鸭蛋好好吃啊,它里面的蛋黄更好吃,比鸡蛋要好吃好多好多倍啊!”

李四牛也跟着应和道,“对啊,娘,棒棒!”

他伸出小手,朝着汪菲菲竖起了一根大拇指,夸赞着。

汪菲菲轻轻摸了摸两个孩子的脑袋,笑着问道,“怎么不吃这皮蛋呢?”

她可是看见了大丫的动作,她那纠结的小手在两个盘子上面盘旋了好久好久,最终还是选择了长相好看的咸鸭蛋。

两个娃娃一时语噎,她们俩的表情变化莫测,四牛盯着那一盘子黑黑的鸭蛋说道,“娘,这个坏坏!不能吃。”

他摇着头,双手还左右摆着往后退去,那模样就好像这一盘子皮蛋是浑水猛兽一样。

汪菲菲非但没有不高兴,反而被四牛那可爱的模样给逗乐了,她轻轻拿起一小块,然后抬起头来,看向众人说道,“这个很好吃的,没有坏!”

她眯着眼睛看向大家,等她吃完后,拿起盘子挨个递了过去。

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