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项南住进新郑的旅馆之后,吩咐客栈厨子做点当地美食。

“皇上,这些都是粗鄙之物,哪能入您的龙口呢?”当地官员一听,连忙阻拦道。

“你给我住口!”项南一听,大声呵斥道,“朕这次南巡,就为了遍访民情。而民以食为天,朕就是要跟百姓吃一样的食物,如此才能了解民情。你这么横拦竖挡,是不想朕与百姓亲近么?”

地方官员被项南这通训斥,顿时被吓一跳,再不敢啰嗦。

随后,客栈的厨子们便开始忙着为项南等人做菜。

其实身为新郑最大客栈的厨子,他们的厨艺自然是好得。就算比不上御厨,但也能拿得出手了。

三下五除二,便整备出好几桌酒菜,其中多是新郑当地的特色。诸如鲤鱼焙面、锅贴豆腐、炸紫酥肉、灌汤包儿等等。

大家吃得都很高兴。

其实在後宫,皇上也好、嫔妃也好,可吃得菜的种类并不多。

因为御膳房做菜,都是按照宫中代代传承的固定菜单。这些菜单都已经过几代人的实践检验,无论口味还是安全性,都四平八稳最为稳妥,有一个显着特点是“古老而无变化”。

御厨们的宗旨是不求有功但求无过,很少去尝试开发什么新口味新菜式新食材,免得因口味不合皇帝心意或者让皇帝肚子不舒服,惹上麻烦。

再加上御厨也怕把皇上的嘴吃刁了,所以饭菜、水果、茶叶等都上得不是最好的。

而且皇上的御膳大多是提前做好,然后上菜时再去热一下送上来,所以大多菜式都已经不新鲜。

每道菜还需要试毒的太监试菜,等到了皇上面前的时候,大多都已经凉了,根本不好吃。根据清末宦官的回忆,御菜的特点就是“毫无滋味,令人发腻”。

溥仪也回忆说,大多数御膳都是摆样子,只能看不能吃。而且为了节省成本,甚至都腐烂变臭了,还要继续往上摆。

皇上也都知道御膳不好吃,所以大多会在饭点的时候,去後宫嫔妃那里蹭饭吃。因为嫔妃们多有自己的小厨房,称为“内膳房”。

因为不像御膳那么讲牌面,所以滋味反倒更好。而嫔妃们也乐意用膳食争宠,经常会安排亲信太监、宫女向民间厨师学习厨艺。

因此客栈大厨做得菜,他们都吃得不错,还特地给厨师打了赏钱。

……

转过天来,项南带众阿哥、众臣子在地方官的陪同下巡察黄河防务。

他们骑马在黄河大堤上一路奔出二三百里,随机查看黄河大堤的修筑工程。

自即位后,项南就一直调重金修补黄河大堤。以往黄河大堤多是用砂石、泥土混合稻草砌成,有用归有用,但遇到大洪水之时,还是禁不住洪水的冲刷,而经常出现垮塌之事。

因此项南继位之后,改由混凝土混合钢筋铸造大堤。尤其是一些紧要所在,更是筑起高高的堤坝,谨防大水漫堤。

经过这么多年的修缮,下游大坝已达三百多公里之长,动用的土方、砂石料、水泥都达到千万吨级,耗银超过八千万两。

也因此近年来,黄河水患基本已被制住,造成的损害比往年要小得多了。

项南一路看过去,但见黄河大堤全用混凝土、钢筋制成,固若金汤,在河水的不断冲刷之下,依旧不见丝毫破败,不禁满意的点了点头。

“你们总算没辜负朕的期望,这河堤建得还算可以,足以庇护百年了。”项南点头道。

“都是皇上英明神武,护佑万民,臣等不敢居功。”地方官连忙跪下道。

“等到将来在黄河上兴建几座水坝,就能彻底制服水患了。”项南又道。

“黄河上筑坝?!”众人一听,都不敢做声。

小河筑坝倒是听说过,黄河筑坝,想也没有人敢想。

因为黄河太宽,最窄处都有三百米,而且水流十分湍急。就算是再大的商船,被大水一冲都稳不住。这样的河流如何能筑坝?

“怎么,你们认为不可能?别忘了,在这黄河大桥没架起之前,谁能想到,黄河上也能架桥呢。”项南笑道,“永远不要小觑人的智慧,现在我们的技术或许还做不到,但是假以时日,我们一定会做到的。”

“是,圣上说得是。”众人都点头道。

项南则是感觉有些遗憾。

在他有生之年,怕是在黄河上建不起大坝了。

主要是因为技术不过关,还缺少足够的工程机械。不说别的,光是运砂石的大车,没有一两百辆来回运都办不到。毕竟运得少了,基础就不够稳,河水一冲可就跑了,只能是留待后辈了。

好在相关的人才已经在培养,相关的技术已经在传承,如果子孙后代不是太蠢,那么迟早有一日,黄河、长江、珠江等大河上,都将建起水坝。

从此之后,华夏大地将永无水患。

……

看完黄河大堤之后,项南等人还一同到嵩山少林寺上香。

少林寺有禅宗祖庭之称,达摩面壁之所,历朝历代香火鼎盛,信众甚多。明朝末年,少林僧众曾经参加过抗清斗争,因此清军入关之后,曾对少林寺多方打压。

比如取消少林寺不纳税赋的特权,取消少林寺僧兵编制和粮饷,朝廷不再任命少林寺的方丈,也就等于失去了官方的承认……如此使得少林寺日益凋敝。

到了康熙年间,朝廷统治渐渐稳固之后,对少林寺的态度才有所缓和。康熙曾为少林寺书写匾额,雍正也曾大规模重修少林寺,乾隆更是曾经下榻少林寺。

而虽然在武侠小说中,一直将少林寺视为武学正宗,武林泰山北斗。但其实少林寺的武功并不算强,基本都是吹嘘居多。

明朝抗倭名将俞大猷曾经仰慕少林寺的武功,上山去观摩。结果发现寺中僧人所演示的武功,都不过是样子货而已,因此出言表示不屑。

少林众僧自然不乐意,纷纷上前挑战,结果都被打败。之后,倒是俞大猷传了少林寺一部分功夫,让少林寺僧人视为至宝。

项南此番上少林寺,不是为了比武去得,而是为了上香和旅游。嵩山是五岳中的中岳,少林寺也是千年古刹,还是有很多景点的。

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