在炒锅之中倒入适量的食用油，把鸡蛋液和螃蟹一起倒入锅里，煎至蛋液凝固即可，倒入刚刚炒好的姜末蒜末和洋葱末一起翻炒片刻，等到爆香之后，便盛出备用。
另起一口锅，放入适量的黄油，倒入剩下的洋葱碎炒香，放入提前准备好的咖喱酱，炒至松散，倒入适量的椰浆和适量清水，将汤汁搅拌均匀后把螃蟹回锅。
加入适量的食盐、砂糖和一些柠檬汁，大约煮五分钟之后，加入切好的彩椒配色，翻炒均匀之后，加入适量的淡奶油，和一些椰浆，稍微炖煮一会儿，再撒入适量的小葱，这道工序复杂，味道独特鲜美的椰浆咖喱蟹，就完成了。
花惜那边，干锅香辣蟹的香味已经非常诱人了。
程楠那边的油焖大闸蟹也在嗞嗞作响地散发着香味。
时间刚到晚上六点，天色已经黑了。
小吃街这边，支起的长桌两旁的凳子上面，已经坐满了食客。
在万众期待之下，中秋节的晚上特供的螃蟹宴，终于开始了！
伴随着一阵阵叫人垂涎欲滴的香气，一道道用螃蟹烹饪的菜肴上了桌，呈现在了期待已久的食客们的面前。
嗅着那鲜香诱人的香气，食客们已经开始频频咽着口水，按捺不住腹中的馋虫了。
蔡悠悠他们推出的螃蟹宴，光是主食餐点，就有蟹粉汤包、蟹黄烧麦、蟹黄包、蟹肉蒸饺、蟹黄拌饭、蟹肉炒饭、蟹肉粳米粥、蟹肉粉丝羹这些不同的品种。
而菜品也同样极为丰富，除了大家比较熟悉的避风塘炒蟹、香辣蟹炒年糕、清蒸大闸蟹之外，还有油焖大闸蟹、干锅香辣蟹、芦笋炒蟹腿、椰浆咖喱蟹和蟹黄豆腐。
在宴会开始之前，墨洵高声说道：“感谢大家能够来到悠然度假村享受你们的假期。因为各位贵宾的到来，让我们的度假村蓬荜生辉。今天我们特意为每一位来到度假村的客人都准备了两只清蒸大闸蟹，还有一只蟹粉汤包。这也是为了弥补大家上一次来到小吃街，没有吃过，或是没有吃够蟹粉汤包这道限量美味的遗憾。希望大家今天都能够吃好喝好，吃得开心，玩得尽兴！”
围绕在长桌旁边的大家在发出了一声欢呼声之后，开始了大快朵颐。
毕老爷子早就盯上了蔡悠悠做的那道蟹黄豆腐。
美食当前，老爷子自然是顾不得形象的。
他马上站起身来，拿着调羹盛了一勺蟹黄豆腐，放入了自己的口中。
这道菜肴不仅豆腐白嫩，蟹黄鲜香，从卖相上面看上去，就油汪汪的十分诱人。
它的味道更是别具一格！这道菜肴，将豆腐的豆香，蟹黄的鲜香完美融合，伴随着那入口即化的感觉，如同一枚鲜味的炸弹，瞬间在唇齿舌尖炸裂开来，那鲜味给食客的味蕾带来的冲击感是那么的强烈。然而，因为食材的软糯，使得那股冲击感过后，口感又是那么的柔和，这种交织的口感，让人控制不住地再一次地拿起调羹去品尝那道味道鲜美的佳肴。