暴风中文 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

第372章 回锅肉

章禹觉得,最能体现棉被好处的时候,就是冬天了。

当然,现在很多人空调开着,屋里也有暖气的话,就很少能感觉到被窝的好处。

他一夜都没怎么睡的好。

没办法。

辰辰这丫头太好动了。

一会压着他的胳膊,一会又面对着墙,被子直接掀开了一点,身体有一部分露在外面。

搞得章禹一晚上只顾着给她压被子了。

一大早起来。

地上的积雪也越发厚了。

如果说之前晴一天的话,可能雪一天就化了。

但现在估计有些悬。

章禹看这天气,估摸没个两三天,是化不了的。

这也就罢了。

让章禹无语的是,厨房的水龙头冻住了。

好在章禹有准备。

这两天一下雪,他就专门拿了几个桶接满了水。

生怕冻住了后,不能用了。

好在洗手间的水还能用,估摸热水器一直开着的原因。

【叮,今日已签到,获得区域菜——回锅肉。】

今天签到着实让章禹惊喜了一下。

这才前世章禹吃的可不少啊!

没想到竟然搞到这道菜了。

要知道,这道菜在蜀地那边,几乎可以说是家家都会做的菜,但家家户户做的口味都不一样。

反正一问,觉得说他家的是最正宗的。

前世章禹一同事就是蜀地那边的,中午跟他吃饭的时候,点这道菜的频率特高。

今天太热了,没胃口,吃回锅肉吧。

今天太冷了,养膘子,吃回锅肉吧。

发工资了,今天吃大餐,整个回锅肉吧。

几乎在章禹记忆中,他跟那同事出去吃午饭的时候,十次中至少有一半的时间点的是回锅肉这道菜。

用对方的话来说,公司附近的餐馆他几乎都吃了,也就一两家的回锅肉能让他满意。

章禹快速把记忆接收了,打算中午试一下。

来到这边,貌似还真没吃过回锅肉。

回锅肉要用的是后臀尖那块肉。

后臀尖这块肉有个特点,是肥的比较多,瘦的却比较结实。跟五花肉是完全不一样的。

当然,五花肉也是可以做回锅肉的,这完全看个人喜好。

章禹把后臀尖那块肉给割了下来,然后放在盘子里。好在这天气,他没把这些肉放进去。不然冻了的话,做起来就没那么好吃了。

早餐是不打算做了。

虽然羊肉汤还有一些,但不是太多了。再加上厨房没水,章禹也懒得开火了。

穿上鞋,章禹出门去买点早餐。

大雪的原因,再加上年底了,李晨阳夫妻俩的早餐店人越发少了。

章禹去的时候,就俩人。

还是村里的。

“人现在这么少吗?”章禹站在门口往屋里看了一眼后问道。

周淑琴给他烫面,闻言笑道:“还没到时候,虽然比之前人少了点,但八九点的时候人倒是不少。”

章禹点点头,“也是,大冬天的,谁闲着没事起这么早,哦对了,我那隔壁又开工了。估计这两天你生意应该不错。”

周淑琴眼睛一亮,“真的?那感情好。”

章禹笑笑,接过李晨阳递过来的早点。

正准备走,就见村口拐进两辆车,然后在旁边停下来。

车门打开,两辆车下来十多个人,一看就是隔壁的工作人员。

“老板,一碗面,一碗汤。”

“我要一碗汤,一锅鸡蛋煎饼,再来一个鸡蛋。”

“老板,我要……”

这些人还没进屋便开始点餐。

有认识章禹的,便打了声招呼,随即走了进去。

见人上起来了,章禹赶紧付了钱,随后快速往家里走去。

回到家的时候,也就戚则卿起来了。

至于章若楠,跟辰辰,还在赖床。

章禹喊了一下章若楠,结果这丫头说不吃早餐了,晚点在吃。

没办法,只能把辰辰喊起来。

等众人吃完后,章若楠这才姗姗爬起来。

“太冷了,哥,帮我热一下早餐,我去刷牙。”说着,便出门了。

章禹没法,只能把豆腐汤跟鸡蛋煎饼放微波炉里加热。

可惜,这种天卖豆腐脑的人没来。

不然,章禹就不止带这些早点了。

戚则卿吃完就去隔壁了,屋里只剩下他们三人。

还没一会,章禹正在厨房翻肉的时候,李晓云跑过来了。

“章叔,给,我妈让我带的。”李晓云拿了一些菜过来,然后放在厨房桌子上后,便跑到客厅跟章若楠玩了起来。

章禹翻了一下菜,这种应该是菜心。

炒腊肉挺不错的。

“你那菜是哪来的?”章禹去客厅拿东西的时候,顺便问了一句。

“我妈种的,听说我来这边,便让我带一些给你们尝尝。”李晓云回答道。

章禹‘哦’了一声,“替我向你妈妈谢一下。”

顿了顿,又道:“中午别走了,从这吃,叔给你做一道回锅肉。”

估摸这丫头应该没吃过这道菜,只是哦了一声后,一点反应都没有。

章禹也没在意。

重新回到厨房,章禹开始准备午饭。

若不是看到这菜心,章禹都忘了他晒得腊肉了。

正好,中午焖个腊肉,然后整个红烧牛肉。

再来个回锅肉。

最后炒个菜心。

四个菜应该够了。

焖腊肉是他前世的吃法,做法属于红烧系列。

正好试试味道怎么样。

不过最主要的还是回锅肉。

章禹先把铁锅烧热,待铁锅热了后,直接拿着这块肉,肉皮朝下,对着铁锅擦。

一是将铁锅表面擦一道油,二是将肉皮那面的猪毛给燎了。

随即用水冲洗干净,然后一刀切成两半。

章禹又拿了一个不锈钢盆,接上凉水。随后将肉放进去,然后加入葱姜跟料酒,焯水一下。

趁着这个时间,章禹开始准备配菜。

章禹拨了一些蒜苗,洗干净后,直接拿刀拍一下,随后斜刀切。

将其切成段,放在盘子里备用。

又拿几个之前买的二荆条,然后也是斜口切。随后又拿了俩小米辣,对半切,跟二荆条放在一起备用。

这会锅里的水已经开了。章禹先把浮沫给捞干净,然后撒上一些花椒。

因为是真块肉下锅的,煮了大概有二十分钟,章禹拿筷子插了一些试一下。

正好能插进去,筷子拿出来的时候,还能看到里面一点血沫,这个成度将将好。

把肉放到盘子里晾一下,章禹开始处理别的食材了。

暴风中文推荐阅读:孙家弃少我在娱乐圈带崽躺赢分手后,一首素颜引发全网共鸣凤舞九天之一品女帝刽子手的征途泼辣小娘子校花的透视高手师弟太强,下山祸害师姐去吧军少的律政娇妻我是外卖员,搞个直播很合理吧重建乌里扬诺夫斯克号航空母舰综艺:荒野求生,小鲜肉杀疯了从中奖72亿开始穿越年代恶毒亲妈养崽日常我的中医路误嫁天价老公开局葬礼做大席,极品亲戚惊呆了逆剑狂神我的影子能寄生混沌神器龙纹鼎叶辰萧初然免费阅读开局被校花强吻,她竟让我老实点重生之我是大老板高武,我一步一步的变强都市:杀神无敌,我非池中物一龟得道,主人升天从售楼开始的宇宙大亨军婚撩人超能觉醒,我觉醒了废星核都市护花战神都市海贼:无敌从最强超人系开始浪子邪医徒儿你无敌了,去下山吧!开局抽到帝皇铠甲,重生女帝沦陷林逸扮猪吃老虎逆转重生1990凤还朝,妖孽王爷请让道至尊男神混都市反派:迎娶植物人女主,疯狂贴贴魔幻车神:开局拿巨神横扫一切江湖话事人天师:枪上刻符箓,子弹点朱砂道门仙:三弊五缺的我只好修仙《上门龙婿》叶辰萧初然让你全国旅游,你吊打文坛娱乐圈血色浪漫之我是钟跃民开局获得唯一帝器和最强吞噬天赋重踏巅峰顶流男神当红不让跟乔爷撒个娇
暴风中文搜藏榜:我成了五个大佬的白月光舞动娱乐圈夺梦九帝斩天诀直上青云:从高考落榜开始蜜宠娇妻:BOSS夫人拽又甜每天一个战神技能华枝春满隋末扬旌都市修真:无敌杀伐开局操作蝙蝠侠重生60年代开始奋斗盛宠娇妻理论上可行东京大律师:开局律所破产苟不住的空间主豪门盛宠:司少,轻宠混世龙医这趟穿越有点险美女校花的全能保镖勒少的心尖萌妻婚后交锋之辣妻难驯重生87退婚后,前妻一家急疯了嫡女凶猛都市极品小仙医风水:姐,我不想努力了入狱成为天机神算,国家请我出山冥公子濒死病人,一首大不为震惊全网穿成男神电脑怎么破现代都市的鉴宝王者农门旺女:皇后,快来给朕抱抱!不敢在群里喊老婆,怕她们全回话重活之逍遥大明星重生空间之媳妇逆袭挂机修炼的我不敢躺平风雨兼程度十年从四合院开始的操蛋人生恶魔99次蜜吻:老公,宠太猛透视神医女婿天才萌宝,妈咪一个亿龙影战神:王者归来爱上女处长:一念翻身原神之古雨魔神我重生断绝关系,你们还没完了都市之绝世高手穿书后病娇暴君只在我怀里撒娇娇拍卖缅北噶腰团伙,警察关注我重生后我成了地产大亨群众官念
暴风中文最新小说:退伍从警路开局皇帝,召唤五个合成旅天庭微信群之小川重回1976,下乡当知青猛哥的彪悍人生60年代饥荒年开局半斤棒子面现代老板李寻欢离婚后被美女们倒追,前妻后悔了国运金铲铲:局局老八在冒火东莞的集体夫妻房我在国际上做祸害的那些年修行的世界高武:开场觉醒SSS级噬空灵焰异能狱警,不稳绝不出手大唐盛世游龙爱你十年不珍惜,我出国你哭什么?重生1980:在深山打猎邂逅娇妻悄悄地我在海里采矿都市医圣狂龙重生1965,我扫地就能获得物资沉浮录!四合院:逆袭人生,我有随身空间都市之异能枭主韩娱,我才不要做舔狗厚土昙花没有灵气又如何?我能充电修仙重生高三,身边竟多了好多美女!枪和希望的1937听泉鉴宝:开局进秦始皇陵墓就为了你为了你勇敢放弃高武:忍者弱?没看过火影吧!阴阳快递驿站全球高武:我叫叶小天精英养成记财阀千金是病娇,又来绑我了!被青梅背叛后,我娶了她的女儿我的世界,又要毁灭了钞抄炒超能力人在警界:步步高升末日后挽救世界邻居是热芭?我有个大胆的想法!我在异界为追妻造枪炮斩神妖女满堂?明明是仙子忠诚!商界闲鱼的高武传奇特种部队之雇佣兵傲娇女神爱上我人类天柱?别找我,不想当武世守护之爱与战一切从获得系统开始茶园里的特种兵:从菜鸟到茶王的