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天气冷,秦家父子俩进山时,除了带了米和盐,还带了点白酒,菜油和姜,大蒜,辣椒粉等佐料。

准备在山林里野餐时,抓到小野物后,能更好的烹制一下享用。

若是今天上午没抓到小野物加餐,把这些小调料包再带回去也不怎么碍事。

酒在这么寒冷的天气,可以直接喝了暖暖身体。

放好诱饵药包,他们先后赶到约定汇合的路口,再一起回拴马的小溪边,近期长期在那做饭的地方。

拿竹筒洗好米,装进备好的竹筒里,加适量的水,用木塞塞紧,放火上烤。

秦不易跟着他爸学着做了几次,这次直接由他来做的。

他爸拿带毛鸡直接剖腹取出内脏,抹上酒、盐,塞适量的生姜等佐料。

外面用数张大竹笠叶片裹好。

现在是初春,去年的大桐树等阔叶树的树叶早全部掉地上腐坏,不能用了,只好拿这个代替一下。

这叶子是用来包粽子用的,裹鸡得多裹好几张,滑滑的还不大好包。

秦永刚小心的包裹好带毛鸡,外面再抹上层湿泥。

把那只鸡裹成了一个大泥球。

埋进刚刚烧好的一大堆柴火中。

堆少了火屎,会过早熄灭,烤得里面的鸡半生不熟。

堆得多了,一个不好,直接把里面的鸡肉烤焦。

经验的人,总把握不好这个度。

不会做这个的秦不易,在做自己的事情时,仔细的看着他爸做的每个步骤。

等下次轮到他动手时,不会弄的太差。

那时若是有他爸在一旁指点,那就更加的稳妥了。

叫化鸡直接埋火堆里后,不用怎么管它。

另一边,秦不易剥好了野兔,除去内脏,抹盐加佐料,穿上木棍放火上转着烤。

那些内脏,除了里面有杂物不好清理的,一些肝脏等物,直接扔给两猎犬生吃了。

肠子等里面有不消化的食物,比较脏,清洗起来麻烦。

腾出手后,秦永刚用小刀麻利的划开小肠等要清洗的内脏。

放在水里随便洗了几下,就扔给两猎犬吃了。

村里普通的狗,饿急了,粪便都吃。

两猎犬吃这个肠子,秦永刚还把它们略微清洗了遍,已经很不错了。

它们跟着主人早早的上山,跑这么远,累了一早上,早饿急了。

两个主人刚刚整理出来的肝脏等能直接吃的东西一丢过来,它们就喀吧喀吧的猛吃起来。

吃得满嘴血。

看得秦不易有点嫌弃的撇嘴。

两头猎犬也聪明,吃完了这些带血的内脏,跑小溪里喝点水,顺便洗下嘴和旁边的毛须。

然后用力甩了几下,把沾上的水甩干净。

它们又成了干净的狗子。

这样子,就不会被小主人嫌弃了。

果然它们清洗好后,秦不易就笑呵呵的摸着两猎犬的狗头,不再嫌弃。

做竹筒饭要点时间,烤叫化鸡,烤肉同样如此。

早早丢出的内脏,让两猎犬当饭前甜点享用完,跟着他们的主人一起蹲在火边慢慢等。

约莫半小时过去,竹筒饭的香味隐约传过来,烤野兔肉烤得滋滋响,冒油了。

等烤熟,还要等下段时间。

见儿子转那烤兔肉转得有些无聊,烤得心不在焉,秦永刚直接拿过木棍慢慢转着。

又烤了十多分钟,烤的兔肉收缩,表面微焦了才罢手。

照例片了几块后腿肉自己吃,其他的全部切成小块喂给两猎犬吃。

剖开竹筒,洁白清香的竹筒饭冒着滚滚热汽。

上面的饭粒不干不湿,粘而不烂。

做的恰到好处,吃起来特别香甜。

浇上热好的菜汁,夹两片刚刚烤好的肉丝,间或喝上口带来的白酒,简直不要太爽!

平常在家里干辛苦的农活,偶尔买点肉加个餐,都没他们现在吃得好。

吃到一半,感觉那埋火堆里的叫化鸡可能烤得差不多了。

秦永刚扒开快熄掉的柴灰,把里面滚烫的泥球拨出来。

轻轻一敲,泥球裂开几条缝隙。

里面的雪白热汽,瞬间从那缝隙钻了出来。

冲鼻的香气也跟着冒了出来,诱得人直流口水。

刚刚取出来的土块太烫手,秦永刚用棍子小心的扒开那上面的泥块。

里面的鸡毛已经烧焦化灰,剩下的一点毛茬子,也随着泥块一起扯掉。

打开泥块,里面全是金黄的微焦烤鸡肉。

剥泥块时,不小心弄得上面落了一点灰。

秦永刚直接把那叫化鸡表面的鸡皮撕纸一样扯了下来。

已经吃得半饱的两人,用饭盒一人装了一半,慢慢享用这刚烧好的美味。

这次备足的佐料,野鸡的那种野腥味儿,已经全部除去。

烤得肉质金黄金黄的,看着就觉得特别香甜。

肉也闷得比较烂,吃起来很酥脆。

两人才吃半竹筒饭,已经有点饱了,看着这大半只鸡,尝了几口后,觉得再好吃,也有点吃不下了。

两只猎犬,分食了一只三斤多的野兔,再吃了两只野物的内脏,也吃不了多少东西了。

吃得太撑,走都走不动,还得等段时间消食。

故而秦永刚只倒了少量的米饭给它们调调味,这叫化鸡不敢再扔给它们吃。

加上竹筒里饭也有剩余,装上这小半只鸡肉,可以装满满两盒饭。

给他们俩大胃口的人略微少了点,吃不饱。

用来晚上热上垫垫肚子,却是正好。

两人把饭盒里装的菜吃完了,又装了剩下的竹筒饭和鸡肉进去。

装好了,放进袋子里捆好,留着当晚饭。

吃饱喝足,两人略作休息,精神抖擞的准备去收陷阱。

这次过去,不仅要收捕获的猎物,顺带还要把那些没套到猎物的陷阱给拆了,把绳子收回去。

这次出来,是他们年初最后一次在这边放陷阱。

一个地方,用这么强的诱饵抓猎物,来上两次,差不多把这边的野物逮去大半。

侥幸逃得一难的,就让它们接着繁衍生息,壮大了兽群再来抓。

装绳套陷阱比较麻烦,费时间。

收时,直接用棍子一敲,让那套子绑住绳带起来,再解开那绳子,往袋里一装就完事。

赶到陷阱圈,照例先全部看下,看哪头猎物容易挣脱绳套,就先收哪头。

把抓到的猎物全部绑好塞进了袋子,再收那些绳子不迟。

不过是多花几分钟的事情。

六个陷阱圈看完,第二次在老地方放陷阱,仍然所获颇丰。

多得出乎他们意料。

在这深山第二轮放诱饵抓野物,总计抓到大野猪两头,小野猪五头。

大小狐狸,包括果子狸,总共抓到十八只。

麂,大小共二十只。

野鸡,各类共十六只。

野兔,二十二只。

还有其他乱七八糟的东西,比如老鼠三只,杂鸟四只。

老鼠打死直接扔了,鸟没死的吃嫌小,直接放生。

死的算它倒霉,给猎犬当点心吃了。

这堆东西老大一堆,又有点重,又有两千多斤重。

秦永刚休息时略微估了下价,大概又能卖到一万多。

若这趟顺利,他们家终于在还清所有的外债后,够钱办酒还略有剩余的钱了。、

办酒,多少还是可以收点礼金补偿下的。

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