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虽然随着现在村里大家经济条件的好转,也出现了其他一些办酒席的队伍。

但大家还是更愿意请吕厨子上门做席面。

一是,因为吕厨子本身做菜的手艺好,菜品味道不错。

二是,吕厨子收费便宜。

吕厨子上门办席,会提供席面上需要的餐具,厨具,桌椅等。并带着自己儿子一起上门掌勺。

且每次只收加工费。

以前每桌加工费收20块钱,现在这么多年过去了,吕厨子也只收一桌30块钱的加工费。

这边的习俗是做中午一顿新席面,至于晚上吃的席面是中午的剩菜,再加上一些素菜。

晚上这顿饭是不算加工费的。

这费用并不贵。

就李清家这次办80桌来说,中午和晚上两顿饭加起来,给吕厨子的加工费是2400块钱。因为晚上那顿饭不算加工费。

只是请吕厨子掌勺的话,主家需要自己提供食材,和打杂的人手。

比如洗菜、洗碗、烧火、端菜这些活,都是主家找村里人帮忙干的,

村里人谁家有事,都是互相帮忙,因此也不需要花钱了。

所以这席面办下来成本就低些。

至于其他新开的办酒席队伍,人家有全包的和半包的形式可供选择,但无一例外成本都比请吕厨子办席要贵很多。

所以大家更喜欢请吕厨子办席。

全包的意思是,主家只需要付钱并提供一个场地,剩下的一系列活,如采购,打杂都交给承包队伍就行。

承包队伍会专门花钱请人来帮忙,不需要主家出面去请人手了。

这种席面跟去镇上饭店吃饭差不多,都只需要给钱就行,唯一不同的是,主家需要提供一个场地。

这种席面算下来会比直接去饭店吃饭要便宜些。

另外一种半包的形式,就是主家负责购买食材,剩下的活全部交给承包队伍。

比如打杂的人手也是承包队伍自带的,主家也不需要请村民帮忙了。

这种形式的价格比全包便宜些,但跟吕厨子他们家那种形式比起来还是要贵些。

毕竟人家承包队伍花钱请人帮忙打杂也是需要成本的。

其实村里人谁家有事,大家都会来免费帮忙的,本来都是你帮了我,我去帮你,也不需要花钱的。

所以吕厨子家那种形式,更适合目前的村子里。

当然随着时代的发展,村里各家之间走动的少了,关系也慢慢变淡了以后,全包或者半包的形式就更合适大家了。

因为只需要付钱就搞定,也不需要去麻烦村里人了。

“谢谢,大姑爷。”罗叶见吕厨子招呼自己,凑上前去了。

“妹妹,快来,这个炸排骨也好吃。”李静在厨房帮忙烧火,见罗叶拿着筷子夹圆子,于是让她夹筲箕里面刚炸好的排骨吃,这炸排骨香的很。

“就是,吃,随便吃,想吃哪个就自己夹,别客气。

你姑爷家今天办席面,随便吃。”吕厨子招呼罗叶多吃点。

吕厨子此时在锅边掌勺。

其实一般办酒席,如果有小孩子到厨房了,都会给一些炸好的肉圆子或者炸排骨这些给小孩子当零嘴。

本来主家办席都会多预备一些菜,分点给小孩子吃,也是正常的。

“这是罗叶呀,没想到都长这么大了。”旁边一帮忙的婶子说道。

这婶子是李清兄弟的媳妇。平时大家都忙着打工的打工,上学的上学,所以还真不常见到罗叶。

“是呀,我上次看到她的时候,还矮矮小小的一个,没想到都长这么高了。”

“可不是,你都估计有好几年没见过了吧。”杨翠花一娘家亲戚见到罗叶,也聊了起来。

“是呀,小孩子长得快,一年一个样,你们估计很久没见到了,自然觉得变化大。”

“说的也是哈,这一年年的,我们都老了。”

“老什么老呀,家里的孩子都还没成家呢,不能老呀。”

“哈哈。这儿子结不结婚的,该老的时候还是得老。”

厨房里其他人正热火朝天的干活,顺便聊聊天。

“罗叶呀,你看你表哥都考上大学了,你也得加油呀。”吕厨子知道罗叶学习成绩还不错。

大人都喜欢学习好的孩子,自然忍不住说两句。

“好,大姑爷,我一定努力。

我还想着大姑爷你的厨艺呢。

等我考上大学了,也请你到我家帮忙做大餐。

大姑爷,你的厨艺真的太棒了。

比城里大酒店里面做的菜还好吃。”罗叶啃着炸排骨夸赞道。

“哈哈,好呀,为了你这句话,我可得好好练练我的厨艺,争取到时我给你做几道新菜尝尝。

不过,你也要加油哦,这时间一晃就过去了,要不了几年,你也要高考了。”吕厨子听着罗叶这话,也是高兴的很。

罗叶:我刚小学毕业,嗯距离高考还有6年。

“好,加油。我们一起加油。”罗叶点头。

“李静,你去上大学了,可得好好学习。

这学到手的本事才是自己的。

同样是干活赚钱,人家坐办公的,夏天吹着空调喝着茶一个月赚800,

和天天在工地上顶着大太阳、汗流浃背、晒的黝黑的赚800,差距还是很大的。”

吕厨子作为过来人,看着李静也忍不住唠叨两句。

“我们村有个小伙子就是考上大学出去的。

现在都已经大学毕业了,听说在城里一所中学当老师。

这读书出去的就是不一样,

虽说当老师的工资不是很高,但人家找了个同样是当老师的媳妇,两口子现在都在城里安家了。”吕厨子讲着村里考上大学的一些人的趣事。

“老吕,你说的是曹家那小子吧?”

“是呀,前些日子还回村里办了满月酒呢,他那媳妇给他生了个大胖小子。

这孩子生下来就是个有福气的,父母都是老师,每个月都有工资,至少吃穿不愁了。”

“可不是,我看到过他那媳妇,长的白白嫩嫩的,真漂亮。

那手也是细皮嫩肉的,跟我们这种天天干活满是老茧的手都不一样。”

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