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荷叶听了爷爷的话,答应着就去爷爷家找奶奶把茶叶拿过来,烧好水泡上茶,让他们慢慢喝着,她就专心去做饭了,荷叶在火塘里烧了两堆火,把鸡做成两种吃法,一个煮成白斩鸡,一个砍成小块,和洋芋一起黄焖。

把鸡杂碎清洗干净和酸辣椒一起炒,又去后园子里拨了一个白萝卜,来煮在煮白斩鸡的汤里,炒了个腊肉,炸了一盘花生米,炒了个韭菜炒鸡蛋。

这个季节,地里本来没有什么菜了,但荷叶家的春天种的茄子和辣椒,还没来得及拨树,荷叶在上面摘了几个秋茄子和辣椒,放在火塘里烧熟,搞了个凉拌菜,调了碗沾水沾白斩鸡,又把自己腌的咸菜一样拿了一点出来。

荷叶刚把饭菜做好,家兴也从河边的菜地里干活回来了。

荷叶去把桌子上的茶杯收开,把做好的菜都端上去摆好,把碗筷按人数摆好,把她买回来腌咸菜,和腊肉剩下的酒拿出来放在桌子上,说道:“杨大叔,两位妹妹,我今天一点准备都没有,这些都是自家产的小菜,您们不要嫌弃,随便吃点”

说着话又拿碗给两个小姑娘添好饭递给她们,说道:“来,妹妹,不要客气,随便吃点啊!”

杨大叔说:“已经够丰盛了,没有准备都搞了这么多菜,要是有准备那还得了。”

杨大叔他们父女三人是坐马车来的,马车把们送到莲花村,他就让车夫把马车赶回兰溪河去了,说好了到下午再过来接他们回去。

吃饭的时候,奶奶也过来了,荷叶姐弟俩加上爷爷奶奶,杨大叔家父女三人,还有堂叔,不多不少刚好够一桌。

吃饭的时候,杨大叔说:“我们今天来呢,第一个事就是,这马上不是到中秋节了吗。我们送点节礼过来,虽然说:有些人家送节礼都是让媒人代送,但是我个人觉得,我本人亲自来,要比较尊重对方一点,所以呢,为了表示我的诚意,我就带着我家的两个女儿一起来了,她们本来都在上学的,这两天刚好学校放假在家里。第二个事呢,就是上个月,小日本宣布无条件投降。卢汉将军担任第一受降区主官,率领部下开赴越南去接受日本人的投降,就在前几天,我才得到消息,我家明瑞也跟着卢汉将军一起去了越南。所以,你们的婚事得等到明瑞他们从越南撤回来,才能办得成,不过,请您们放心,我们订下的婚约是不会变的,这个荷叶,你在明瑞不在家的这段日子里,可以和两个妹妹多走动走动,反正早晚都是一家人。”

荷叶听了杨大叔的话,害羞的点了点头,他家的两个姑娘听到她爹发话了,就站起来对荷叶说:“姐姐您好!我叫杨明娟,是我二哥杨明瑞的大妹妹。”

旁边坐着的小女儿见了,也学着姐姐的样子站起来对荷叶说道:“姐姐您好!我叫杨明慧,是我二哥杨明瑞的小妹妹,我现在在上初小,明年就上高小了。”

荷叶看着两个妹妹说道:“妹妹,你们可真棒,上过学的人就是不一样,人长得漂亮不说,就连出来的话也让人听着就舒心,我从来没有上过学,真的很羡慕你们上过学的人。”

明娟和明慧姐妹俩听了荷叶的话,说道:“姐姐,你用不着羡慕别人,你已经很棒了,比很多人都要棒,真的。”

明慧说完话,就夹了点咸菜来碗里下饭,她尝了一口后,说道:“姐姐,这咸菜太好吃了,是你自己做的吗?”

荷叶说:“是的,都是我自己做的。”

明娟听了妹妹的话,把几种咸菜一样夹了一点,放在自己的碗里,尝过味道之后,她说:“真好吃,每一样都很好吃,姐姐,你太能干了,会做这么多东西,炒的菜也好吃。”

荷叶说:“你们喜欢吃的话,等会回去的时候,我用一样包一些让你们带回去慢慢吃。”

明娟和明慧听了荷叶的话,同时说道:“不用了,姐姐,你都包给我们带走了,你们就没有吃的了。”

荷叶说:“我家里还有很多呢,你们带不完,再说了,我不是自己会做吗?没有了我再做就行了。”

明娟和明慧听了荷叶的话,说道:“那就谢谢姐姐了。”

荷叶说:“妹妹不用客气,等吃完饭,你们多玩会,别急着走,我做点月饼让你们带回去吃。”

这下子,不仅是姐妹俩,就连在和爷爷聊着天的杨大叔,都吃惊的看着荷叶说道:“你还会做月饼?”

荷叶说:“我这几年都是自己做月饼吃,我等会做点给你们尝尝吧。”

因为马上就到中秋节了,荷叶前几天就把做月饼用的花生,瓜子,核桃,芝麻,糯米粉等等都炒好备着了,面粉也早就磨好了。

因为醒发面粉需要一定的时间,既然说要做,就得抓紧时间,荷叶赶紧把碗里的饭两下扒进嘴里,就忙着去和面,她把适量的碱化成的水和糖,油,和适量的水混合在一起,再倒入面粉不断的搅拌,直到没有干面,用手把面揉成面团,再把揉好的面团用盖子盖住,让它醒发。

把面揉好,荷叶又去做馅料,因为荷叶前两天就已经把馅料都炒香,舂细备好了的,荷叶把备好的馅料和炒熟的糯米粉,麦芽糖,都倒在一个盆里,再往里面倒上适量的油,再倒进一点温水,然后就不的搅拌,一直搅拌到没有干粉了,再用手揉,直到把馅料揉得油光水滑的,再把它按压紧实,用盖子盖上,得让它醒发两三个小时。现在才十一点左右,时间是完全来得及的。

趁着这个空闲,荷叶去把她平时攒起来的栗炭拿出来,她们生活在农村里,烧柴都烧不完,是不可能花钱去买栗炭的,她的这些炭,都是她平时做饭的时候烧出来的火炭,她一点点攒起来留着烤月饼的时候用。

因为烤月饼的时候,火不能太大,也不能有烟,用柴火烤话,不仅会烤糊,月饼里还会有火烟味,是吃不成的。所以,烤月饼只能用栗炭火来烤。

面团醒发的时间到了,荷叶把面团揉揉,用刀切成一样大的小面剂子,把面剂放在手里揉圆,再把它压扁,慢慢的把它捏成薄片,放上馅料把它包起来揉圆,在外面薄薄的裹上一层面粉,放入模具用力一压,就做好了。

荷叶让家兴帮忙把炭火烧起来,烤月饼的的炭火要烧两盆,把做好的月饼装在烤盘里,烤盘下面放一盆火,烤盘上面还要再放一盆火,月饼在中间的烤盘里,上下两面都受着火,这个时候,火力一定不能大了,只能用小火慢慢烤,而且还要经常转动烤盘,让它能够受热均匀。

月饼在火上烤了一会,那特有香味就飘出来了,那月饼特有的香香甜甜的味道,在厨房里弥漫,惹得人直吞口水。

荷叶算着时间差不多了,就把上面的火盆撤下来一看,荷叶情不自禁的说道:“哇!真好!”

荷叶把烤好的月饼从烤盘里拿出来,放在一个干净的,垫着洁白饭帕的簸箕里。又重新装了一盘月饼,放在火上接着烤。

荷叶腾出手后,就切了两个烤好的月饼,让大家品尝,杨大叔和明娟明慧,一人拿了一小块放在口里慢慢品尝了之后,明娟说道:“姐姐,你做的这个月饼,真的很好吃,饼皮又酥又香,里面的馅香香甜甜的,我亳不夸张的说:姐姐做的这个月饼,完全可以和兰溪河街上点心铺里做的相媲。”

杨大叔和杨明慧听了明娟的话,都表示赞同……

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