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小夫妻俩说了一会话,就到了该做晚饭的时候了,荷叶问道:“明瑞,你知道家里的米,菜,油,盐,辣椒,调料这些东西放在哪里吗?时间差不多了,我要去做饭了。”

明瑞说:“我知道的,我和你一起去,我帮你烧火。”

因为这是荷叶在这个家里做的第一顿饭,她也不知道要做什么菜才合家里人的口味,现在已经是深秋季节,厨房里只有几个洋芋,一把小白菜秧,和一把韭菜,小白菜和韭菜看上去很新鲜,应该是刚从地里拿回来的。

荷叶问明瑞:“明瑞,我们家有菜园吗?”

明瑞说:“有啊,后门外面的那一片菜地就是我们家的,不过这段时间是地里没有什么菜了,老的老完了,重新种的还没有长出来,地里只有点青菜秧和白菜秧,还有些韭菜和大葱,你看这些小白菜和韭菜就是我们家地里种的,现在家里的这些菜,应该是哑巴大哥刚刚从地里拿回来让你做晚饭用的。”

荷叶说:“家里只有这些菜么,我就炒一个洋芋丝,有鸡蛋吗?有的话就做一个韭菜炒鸡蛋,然后小白菜就用来煮汤吃,你觉得怎么样?”

明瑞说:“家里不是只有这几样菜,家里还有别的菜呢。你看这个缸里有油炸肉,这边这个罐里有油炸鸡枞,荷叶,你再抬起头来看,这几块是麂子干巴,这边这几块是牛干巴,这边这些是腊肉,家里的鸡蛋放在这个小筐里,这里还有花生米和腰果。这里还有粉丝,木耳,腰子豆等各种干菜都放在这层柜子,你想做的时候就拿出来做,吃完了就和我说,我再拿回来就行。这几样只是小菜你看着做就行,阿爹喜欢吃麂子干巴和牛干巴,要不今天晚上就这两种干巴一样给他炒一点,装成一盘让他下酒,你觉得怎么样?”

荷叶说:“好啊,你说怎么做就怎么做吧,牛干巴和麂子干巴我从来都没有吃过,不知道我能不能做得好。”

明瑞说:“你肯定能做好,炒干巴又不难,就和你平时炒干腊肉一样的炒就行。”

明瑞说着就用凳子垫着站上去把麂子干巴,和牛干巴一样割了一小块下来,让荷叶洗干净切成薄片。荷叶边切着干巴边盘算着说:“明瑞,你说阿爹吃晚饭的时候要喝点酒,要不我除了炒这盘干巴之外,再炒一个花生米让阿爹下酒,你觉得怎么样?”

明瑞说:“那最好不过了,炒吧。”

荷叶说“然后我再炒一个洋芋丝,韭菜拿来凉拌,要不我发点粉丝和韭菜一起凉拌。”

这时候,锅里的水都开了,荷叶拿了一点粉丝用热水泡上,就把米倒进锅里煮着,过了一会,荷叶把米煮好舀在筲箕里把米汤控干后,又倒在甑子里蒸着,明瑞在帮她烧着火,荷叶趁蒸饭的时间,就去削了两个洋芋切成丝,把韭菜和小白菜都清洗干净,她把这些做好之后,饭就蒸好了,荷叶把韭菜放在甑脚水水稍微烫一下就捞出来,又把发好的粉丝放在锅里煮熟了捞出来。

就开始炒菜了,她对明瑞说:“明瑞,你先把火给我退出来一些,我要炒花生米了,要小火就可以了。”

明瑞把燃烧着的柴块用火钳夹出来,放在风沟里用灰捂灭,灶窝里只留下一些火炭,荷叶把花生米炒好后,又把两样干巴分别炒好装在一个盘子里。

这时,锅里的火力有点不够了,她说:“明瑞,你把刚刚退出来的柴加一块进去,我要洋芋丝了。”

明瑞调皮的说道:“得令。”

荷叶把洋芋丝炒好,又让明瑞把火烧大煮小白菜,在煮小白菜的时候,她就把焯过水的韭菜切好,和粉丝装在一起等会放上佐料一拌就可以了。

荷叶把白菜汤煮好之后,又把前两天请客的时候没吃完的剩菜舀来锅里热着。就在她刚把这些做好的时候,明娟和明慧就放学回来了,姐妹两刚进大门,就说道:“今天是谁在做饭?好香啊,我们还在外面就闻到香味了。”

荷叶在厨房里听到说话声,就知道是两个妹妹回来了,她就从厨房里迎出来,笑着和明娟明慧说道:“妹妹,你们放学回来了该,饭已经做好了,你们先等会嗄,等阿爹回来我们就吃饭了。”

两个妹妹说:“好的二嫂。”

明娟笑着说:“我就说今天我们还在外面就闻到饭菜的香味了,原来是二嫂在做饭啊,我二嫂做的饭最香了。”

荷叶说:“上过学的人就是不一样,说出来的话都是这么好听。”

荷叶说着话又回到厨房里,明瑞说:“荷叶,阿妈不吃荤菜,你先给她添一碗饭送去房间给她吧。”

荷叶说:“阿妈不吃荤菜么,素菜她吃呢嘛?我去问问她吃不吃洋芋,吃的话,我把锅上的油荤擦洗干净,炒个洋芋给她吃,不然只是光饭不好吃喃。”

荷叶说着就走到婆婆的房间里问道:“阿妈,我刚刚听明瑞说您不吃荤,家里的素菜只有几个洋芋,要不我把锅擦干净,用菜油炒一个洋芋给你下饭嗄?”

婆婆说:“好嘛,洋芋给我切成片煮汤,再放点酸菜在里面。”

荷叶问好婆婆后,就回到厨房里问明瑞:“明瑞,家里的酸菜在哪里,阿妈说她要吃洋芋片煮酸菜汤。”

明瑞说:“家里的咸菜罐全部都放在耳房里,我平时很少去碰那些咸菜罐子,我也搞不清楚哪个罐里装的是酸菜,你自己去找一下嘛。”

这时候明娟听到二嫂说要找酸菜,就过来说道:“二嫂,我知道酸菜在哪个罐里呢,我和你一起去。”

荷叶跟着明娟去到专门咸菜罐的房间里,看到里面整整齐齐的摆着十多个咸菜罐,荷叶说:“有这么多咸菜罐啊,明娟妹妹,这些咸菜罐里都是装着东西的吗?”

明娟边用手指给荷叶看边说:“没有,大部分都是空的,只有这个里面还有半罐酸菜,旁边这罐里装的是酸辣椒,这个罐里装的是麻辣酱,你以后做饭的时候用得着就自己过来拿,这两个都是装豆豉的,这段时间家里请了回次客,都拿去做扣肉了,现在没有了,二嫂你看,这个罐里装的咸鸭蛋,已经腌好了,你做饭的时候如果吃得着的时候,就来拿去蒸来吃。”

荷叶说:“好的,我知道了。”

荷叶拿了点酸菜和酸辣椒出来端去放在厨房里,又重新拿了个碗进来拿了一点麻辣酱去等会拌凉菜要用。

她把咸菜拿过去的时候,明瑞已经把锅擦洗干净,把洋芋也削好切成片了,他看到荷叶来了,就去把火重新烧起来,荷叶很快就把婆婆的酸菜洋芋汤煮好了。她从甑子里添了一碗饭,拿着筷子想去抬洋芋汤,但洋芋汤是刚煮好的,有点烫,一个手不好抬。明瑞看到了,就过来把洋芋汤端在手里说:“走吧,我和你一起给阿妈送过去。”

荷叶和明瑞一起刚把婆婆的饭送好回来,公公就回来了。荷叶叫道:“阿爹,您回来了,我这就摆碗吃饭。”

明瑞拿盆去锅里打了两瓢热水来给他爹洗手,荷叶就开始把做好的菜端到饭桌上,杨家吃饭是在堂屋里吃,不像荷叶家莲花村那样饭桌就摆在厨房里,上菜的时候要从厨房里把菜端到堂屋里的饭桌上,这一个大院子里只住着他们一家人,荷叶在端菜的时候,明娟,明慧和哑巴大哥都过来帮忙。

这还是荷叶第一次和杨家所有的人一起吃饭,吃饭的时候,她说:“洋芋丝和白菜可能炒早了,现在怕是都凉了。”

明娟和明慧异口同声的说道:“不凉不凉,很好吃。”

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