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乌云没有让观众们等待太久,第二轮的选题很快便被他告知。

“甜品。”

乌云如是说。

一石激起千层浪,第一轮分明就是甜品。

怎么第二轮还是甜品?

很显然乌云没有说错的意思,一副我们本来就是这么安排的态度。

他看向摄影机:“百行录的事你少管。”

一众选手却经历了刚开始的惊讶后逐渐麻木。

你可以嘲讽百行录事情多喜欢蹭流量。

但你不能说百行录菜。

一时间选手们分为了三类。

一类是白羽这种不怎么在意,兵来将挡水来土掩的类型。

反正哥们肚囊宽敞,你非要我再来点甜品哥们也不介意。

另一类则是皱起了眉头,思索着百行录的用意。

百行录自然不可能无的放矢,那他们的目的又是什么?

最后一类。

则是沐子李等人为首的...感觉自己被安排了派。

仔细想想便清楚,当选手们以为自己在第二层的时候。

百行录已经在了第五层。

想必他们也清楚,许多自认为实力或者影响力不够的选手。

一定会抱着一轮游的心态参与半决赛。

哥们都没想晋级。

那哥们榨点油水出来也不是不能理解。

所以以沐子李等人为首的营销派...在第一轮的时候就拼尽了全力宣传自己店里的出品。

力图搏一个好名声。

毕竟实话实说,一个比赛拿不拿第一,在这群商人心中并不算大事。

但能否把自己家的饭店好好宣传出去,那才是天大的事情。

倒也怨不得他们。

谁又能想到百行录一高兴直接给他们来一手梅开二度。

你喜欢宣传?

你刚才把能宣传的都宣传了?

据说你们还打算在后面的轮次里把其他菜品也宣传一次?

好说。

不给你这个机会就好了。

一时间百行录直接位于不败之地。

谁也没规定第二轮的比赛和第一轮要有区别。

选手间窃窃私语。

沐子李叹了口气,换回了自己的厨师服。

“他们这是给我出题啊。”

虽说中年男人的表情上写满了压力。

奈何沐子李手上的动作也没闲着。

“沐大佬这是准备做什么?”

乌云贱兮兮的声音见缝插针。

沐子李抬头看到凑过来的乌云,叹了口气:“拿出点压箱底的东西来。”

他倒也诚实:“这要是退赛了得多尴尬啊。”

说罢便抓出一把河粉,放在水中煮熟。

乌云没有离开,而是继续看着沐子李烹饪。

“沐大佬,这个河粉和平时吃的那种河粉有什么区别吗?”

乌云开口问道。

沐子李摇了摇头:“没有,就是街边随处可见的河粉。”

“使用这种河粉的原因是它的配比原本就比较完善,更适合做成白水角仔的皮。”

“白水角仔?”

乌云皱起眉头问道。

这名字听起来...有些小众。

这一次沐子李没什么心思用于宣传,反倒全身心地投入到烹饪中。

最多随口回复一句:“这是我们粤省鹤山的特色。”

“看起来和饺子差不多,然而并不一样。”

煮好的河粉被沐子李和入木薯淀粉重新揉成团。

和面的时候还不忘加入一些粘米粉,控制着面皮的手感。

“我外婆是鹤山人,小时候喜欢给我做这个白水角仔。”

沐子李的动作终于慢了一些,继续开口说道:“不过现在好像已经有了混合好的白水角粉,用不着我这么费劲。”

他嘴上说着费劲,手中动作却一点都没有闲着。

不一会那米粉就被尽数揉好,看起来还有了些白面般的质感。

“有些像东北的淀粉蒸饺。”

乌云如是说道。

沐子李倒也点点头:“你要这么理解也差不多,最多是包饺子的皮的区别。”

“无论是白面,还是淀粉,亦或是米粉,也都是就地取材的工具。”

“食物没有孰高孰低,最多是厨师的手艺有高有低。”

“白羽总挂在嘴边的一句话就是,它只要能养活它的人民,它就是伟大的粮食。”

馅料的准备倒是简单了许多。

无非是一些自己喜欢的馅,沐子李的选择是包菜,沙葛,冬菇,虾米还有一些切好的肉馅。

“老生常谈了,如果有时间的话肉馅最好自己切,而非选择绞肉。”

“绞肉机虽然好用,但绞出来的肉馅也过于碎了,会影响口感。”

“粤省人最讲究口感。”

沐子李笑了笑。

仿佛想起了前一段时间白羽敲打出的手打牛肉丸。

那口感比机器打出来的强出万倍。

肉馅放入锅中炒熟。

“米粉外皮与面皮等等最大的差别就是,这东西本来就是熟的。”

沐子李一边装着熟馅一边说着:“所以烹饪的过程一定要尽可能地缩短,熟馅可以完美做到这个情况。”

“如果真的要像北方的包子饺子一样把馅料弄熟,那也许你掀开蒸笼的时候就会看到米粉的反抗。”

不知道为什么,此刻的沐子李完全看不到刚才商人般的市侩。

反倒因为全身心地投入到烹饪中。

嘴里还往外输出着白羽般的骚话。

男人其实活到中后期一般就会出现三种流派。

可以将其简要地分为:厨,渔,酒。

第一种顾名思义,会对厨艺产生某些难以言喻的兴趣,甚至不仅是厨艺,任何和厨艺有关系的东西都会让他们趋之若鹜。

到了这个阶段,做饭就已经不再仅仅停留在管饱上。

而是另一种自我价值的延伸。

第二种,则是去钓鱼。

钓鱼这种事情主打一手清净,与第一种所处的环境也相差许多。

而第三种,那就不多说了。

懂得都懂。

不过这种划分并不绝对,就好像人也不能用简单的标签分辨一般。

没准钓到大鱼回家就炖了也说不定。

当然,绝大多数的钓鱼佬也钓不到多大的鱼。

沐子李倒也算个比较有生活追求的人。

也许是因为刚才把任务都完成了,他现在看起来也放松了许多。

把熟馅包入米皮中,随后便是简短的开火蒸制。

蒸出来的白水角仔看起来外皮透明了许多。

味道也是鲜香四溢,拥有着与白面皮并不相同的质感。

“这东西一家做出来一个味,好吃的永远都是自己家做出来的。”

沐子李笑了笑,拿起筷子夹起一枚放在嘴里。

好像想起了小时候外婆的手艺。

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