一个冷知识：明朝刚建国的时候，朱元璋把开封称为北京，这个名字叫了十一年，后来因为封给他的五儿子周王朱橚做封地，又改称开封府。周王把开封府经营得不错，成为明朝第三大城市，仅次于南京和北京。
这在罗通的眼里，就变成了巨大的地域差距，仅隔着一个黄河，一边是天堂，一边是地狱。开封府的街上到处都是各种商铺，还有打把势卖艺的，摆地摊的，街上行人摩肩接踵，这是甚至在北京都见不到的繁华胜景。
两人信马由缰进了开封，罗通看着繁华的街道，转头对柳青青说道：“这要不是咱们急着赶路，高低带你在这里玩几天。”
柳青青睁大着眼睛，看着这个陌生的大城市，有些目不暇给：“这里好大啊，我的感觉比京师还要大一些呢。”
“应该不会，但也小不了多少。”罗通穿越之后，还是第一次感受到如此浓烈的人间烟火气，他吸了吸鼻子：“好香啊，我闻到好吃的东西了，有点像东北的水煎包，但更香一些。”
“东北？”柳青青疑惑地问道：“你说的是辽东都司？”
“呃，对对对。”罗通意识到自己说错话了，这个年代的东北，应该还是一片蛮荒之地，哪里会有那些后世掉着花样的美食呢？
“那下次你带我去哦。”柳青青也闻了闻空气中的香味儿：“好香，我想吃东西了，前面几个州府的东西都不好吃。”
两个人循着香味一路找过去，是一家挂着“汴梁王记水煎包子”招牌的小店，很多人都在店外面排队，用食盒把包子买回家去吃。
罗通打望一下店里，有桌椅，但人已经坐满了。没有塑料袋的时候，想买个点心吃，也是挺费劲的一件事。俩人只好把马先找棵树拴好，走进店里等位置。好在水煎包不像其他大菜，很快就有吃完走人的食客让出了位置，俩人坐下来。
罗通伸手把店小二招呼了过来：“小二，你们这水煎包怎么卖的？”
“二十文一斤，一斤十个，客官要几斤？”店小二匆匆跑过来，回答道。
“给我来两斤吧。”罗通看别人端着碗在喝东西：“他们喝的是什么？”
“那是我们店特制的胡辣汤，有点辣，客官要不要来两碗尝尝？”店小二热情地推销着。
“行，两斤水煎包，两碗胡辣汤，一共多少钱？”罗通开口问道。
“胡辣汤三文钱一碗，加两斤水煎包子，您一共给四十五文好了。”店小二直接给抹了个小零头，罗通从怀里摸出钱袋子付了钱。
店小二拿了钱回到柜台后面上了账，不一会儿就端着一大盘子水煎包走了过来，把盘子放在桌子上：“两位慢用，胡辣汤我马上给你们端过来。”
这可以说是罗通穿越后，见到的最规整的小吃了，每个包子大小形状都一样，颇有些后世天津狗不理的那种感觉，包子的下面被煎成了金黄色，油香扑鼻。
“你们这里用的是什么油，好香啊。”等店小二把两碗胡辣汤送过来的时候，罗通忍不住开口问道。
“客官真是明白人。”店小二先开口夸了罗通一句，然后就不无骄傲地介绍起来：“俺这用的都是自家用小磨磨出来的香油，用料好，自然味道就好。”
“你这油能不能卖我一些？”罗通开口问道：“我太喜欢这味儿了。”
“客官，不是小店不做您生意，只是小店自家的油刚刚够用，抱歉了。但客官如果只想买香油，这开封府里，好几家油坊，都有不错的油卖，像我们西边的林记油坊，往后走两条街，还有个合春记油坊也很好。”
“好的，多谢。”罗通跟小二对话完毕，才发现，小二居然说的是官话，虽然还带着河南口音，却已经尽可能靠近官话了。
在后世，关于普通话的由来有很多说法，最常见的就是建国后，国家规定了以北京话为基础，什么什么的。其实这种官话，很早就有，并不是北京土话，而是龙国内地通行的一种各方言互相妥协出来的语言。简单说，你说着官话，可以走遍龙国各地，畅行无阻。
但在这里，一个普通店小二说官话，说明这里的商贸活动空前繁荣，才会有这样的遗存。
“哇，好好吃，我从来没吃过这样的味道。”柳青青咬开一个水煎包，里面的汁水溢了满嘴，她边吃边不住口地夸赞着。
按照平时的饭量，两斤包子两碗汤，几乎是不可能全吃掉的，但有可能是前面没吃好，在这里找补一下，俩人几乎一点没剩，要不是那水煎包不好携带，罗通高低再买上两斤带走。
吃完饭，两个人都有些撑，就牵着马，慢慢沿着路走。消耗了一段路之后，才上马继续前行，至于那香油，罗通想了想，还是回来的时候，路过开封府，再买些带回去。
出了开封，面前就是四通八达的官道，岔路极多，罗通不得不在城门附近找人问路。
“往正南走，是奔湖广方向，去许州的。往东南走，是去南京的。往正东走，是奔徐州方向，去归德府的。”被问到的老丈十分热心肠，把路通到什么地方交代得明明白白，就是方言有些重，许州和徐州，几乎说得一模一样。
不得不说，整个开封府百姓的生活水平，估计在全国都是数一数二的，一路南下，行经尉氏、许州、临颍、郾城等几个大大小小的州县，全都是一派国泰民安的样子。
普通的百姓看上去也很富足，并没有黄河北岸卫辉府的那种惨象。直到过了汝河，进入西平县境内，饥民才开始又多了起来。但总体上讲，要比卫辉府强一些。至少没有随时暴毙路边的那种。
二人中途在西平县吃了两碗烩面，就继续赶路，傍晚的时候，来到了信阳州。担心错过投宿的时间，两人就在信阳过了夜。