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张五蛋看着刘奇,这笨手笨脚的操作,哈哈痴笑着,不由笑道:“刘奇兄弟,看你这切竹笋的手艺,操作太慢了,还是让我来吧,我切竹笋快一点,你打一下井水,准备清洗竹笋肉吧。”

“好的,那还是让五蛋兄弟,你来切竹笋吧!”刘奇面露窘色,尴尬的回应。

张二蛋接过厨刀,手脚干净利索地挥舞着厨刀,刀法利落娴熟无比,三下两下,就把竹笋的竹衣外壳切开,给剥开好了,一个个洁白如玉,晶莹剔透的竹笋肉,就放在瓦煲里面了。

刘奇在一旁打好井水后,舀起一瓢葫芦井水,把张五蛋切开的竹笋肉,清洗干净,张五蛋接过,洗干净好的竹笋肉,握住厨刀,刀法娴熟,刀工技艺精湛,刀起刀落,竹笋肉都被切成,片片都是差不多,一样的大小竹笋肉片。

三下五除二,一下子,几颗竹笋肉,就都给切成一片一片的笋片,顺手把竹笋肉片,捧起放回瓦煲中。

刘奇舀起井水,往瓦煲里倒,很快就把竹笋肉片,给清洗干净好了。

张五蛋对着许大胖,言简意赅道:“我们先过去前堂大殿先了,你打磨好厨刀后,就可以过来吃饭了。”

“好的,我知道了,打磨好厨刀后,我等一下马上就过去。”许大胖扬声回应。

张五蛋随后,打起一桶井水,和刘奇一人一边握着,往寺庙的前堂大殿走去。

当刘奇和张五蛋,回到前堂大殿里,马上就闻到了,整个大殿的羊肉香味,扑鼻飘然而来。

“好香啊,真的好香啊!”张五蛋两个人,不约而同地脱口说道。

刘奇两个人,看见徐老头一个人,在晃悠悠的看着三个灶台,两煲在煮着米饭,一煲在煮羊肉。

刘奇快步走到,正在煮羊肉的灶台,对着徐老头轻声问道:“徐爷爷,米饭煮好了吗?刚刚煮羊肉,有没有翻炒一下呢?以免羊肉粘了锅底?”

徐老头应声附和着道:“两煲米饭快煮好了,现在继续用小火,焖着一下,煮好还会有锅巴吃,羊肉刚刚已经翻炒过的了,不会粘锅底的,羊肉也有快点煮熟啊,要抓紧时间,大家都已经很饿了!”

“好的,我知道啦!”刘奇轻声回应。

刘奇打开瓦煲盖,又翻炒了一下羊肉,刘奇看了一下,羊肉还是很韧性,还有再把羊肉煲煮,柔软糯烂一点,刘奇再舀起半瓢井水,往瓦煲里倒入井水,再翻炒一下,让徐老头加大火力,再煲煮一番。

毕竟古时候的羊肉,质量真的太好啦,羊群真正吃草长大,放养的时间足够长,羊肉质量也足够韧性,肉质还是很紧实,有煲煮的时间,就需要久一点。

刘奇心里面暗想:“如果现在能有压力高压锅,用来煲煮羊肉,这样一下子就可以,省出好多的时间。”

“不过有这时间的空隙,刚刚好可以,用来烧煮笋片,和清洗一下竹笋肉片。”

刘奇见到米饭,已经煮好了,架起一个米饭瓦煲,放到另外一个灶台上,用炭火的余热来加热,炭着两煲米饭,这样正好能炭出,香喷喷的米饭锅巴来。

刘奇把洗干净装满,竹笋肉的瓦煲,端放在灶台上面,舀起一葫芦瓢的井水,倒入井水,盖上瓦煲盖,接过火苗,往灶台上猛加干柴,用大火猛烧,顺便也把竹笋肉片的,苦涩味给煮出来,直到把井水烧成开水,瓦煲里面的竹笋肉片,也冒出了很多的白色泡沫。

张五蛋也用干木柴,架在烧红的瓦煲两边上,放在了地上面,倒掉了瓦煲里的热水,舀起一瓢的井水倒入进去。

刘奇随手又拿了,一个瓦煲过来,用手捞起煮好的竹笋肉片,这时候的竹笋肉片,已经给煮的很柔软了,刘奇在两个瓦煲里,清洗了两三次,把竹笋肉反复揉搓,把竹笋肉的苦涩味,用双手都给挤出来,直到把竹笋肉,洗的干干净净。

张五蛋看着刘奇的操作,笑眯眯调侃着道:“刘奇兄弟,难怪之前你要买了,这么多的瓶瓶罐罐,筷碗瓢盆啦,看你这样子,用起来是挺方便啊,不过等一下,要洗起碗筷来,还有这么多个瓶瓶罐罐啊,这样就需要好多时间,洗碗挺累人啊!”

刘奇哈哈笑了一声,笑着打趣道:“没事啦,能够把食物煮好,吃饭才是最重要,洗碗、洗瓢盆瓶罐,这些事很简单的,况且我们还有这么多个人,这些都不用担心的,吃完之后大家就一起劳动吧!”

一位毛爷爷老人家,曾经就说过了:“劳动是最光荣啊!”刘奇补充地说道。

张五蛋应声附和道:“哈哈大笑......吃饱饭就不要怕洗碗,你说的也对,反正我们人也比较多,一人洗两个碗筷,也很快就都洗好了。”

张五蛋补充地,询问道:“劳动是最光荣啊!说这个话的,这位毛爷爷老人家是谁啊,怎么没有听说过呢?”

刘奇笑呵呵,从容笑道:“一位大能人物,能文能武,写出了一代天骄,秦皇汉武的诗句,身披着万丈荣光,不过这都是千年后的人物啦,现在不是说这个的时候,现在赶紧煮好羊肉,让大家快点吃上饭。”

张五蛋连连称是道:“好的,煮好饭菜吃先。”心里面对刘奇,充满了疑惑,千年之后的事,他怎么也会知道,真是一位神奇的人物啊。

刘奇双手捧着瓦煲,里面放满了,已经洗干净的竹笋肉片,走到徐老头看着火的灶台,还在煮着的羊肉煲旁边。

刘奇轻声问道:“徐爷爷,现在羊肉煮的怎么样了,刚刚有没有翻炒一下呢?”

徐老头随声回应道:“刚刚羊肉翻炒了一下,汤汁已经煮掉一大半了,快点放入配菜吧,等一下汤汁都给煮干了。”

刘奇应声连忙,掀开瓦煲盖子,把洁白如衣的竹笋肉片,往正在煮着的羊肉瓦煲,里面倒入,再次放入姜片蒜末,放入少许盐巴,让羊肉与竹笋肉入味,反复翻炒几遍羊肉竹笋。

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