随着现场响起沈逸的欢呼声。
众人不断起哄拱火想要亲自验证水平如何。
“去吧,小逸,给大家展示一下你的厨艺”崔贤锡示意沈逸上去展示一下。
“不用先介绍一下冰箱?”沈逸看向两位主持人。
“那就先介绍一下?”两位主持人互相对视起身走起流程。
“哇,好大的冰箱!”沈逸房间因为需要存放食材用于做菜。
所以在选择冰箱时自然而然要大容量。
当主持人打开冷藏室,呈现在眼前的是干净整洁的摆放位置,以及琳琅满目的食材。
“喔~”厨师们拍手称赞为堆满的冰箱发出满意的声音。
作为做菜的主厨最希望嘉宾有足够的食材储备。
之前就曾遇到过嘉宾冰箱空空如也,最后大家集体比拼泡面料理。
现如今沈逸冰箱里的食材让大家心情愉悦满意至极。
“呀~这么多食材?
确定不是提前准备进去的?”郑亨敦用怀疑的目光看向沈逸。
“哇哦~这是个很好的想法~”沈逸摆手点赞对方的提议。
两位主持人戴上手套开始介绍食材。
随着各种蔬菜的展示让所有主厨感到震惊。
在韩城能够拥有这么多新鲜食材,完全是不敢想象的事情。
正常家庭新鲜的蔬菜都会做成泡菜,方便储存与食用。
可沈逸的青菜不但品种多价格昂贵,而且就这么明晃晃的放在冰箱里。
最让人羡慕的则是堆满满水果的格子。
里面有草莓,猕猴桃,芒果,西瓜,甚至荔枝等不常见的高档水果。
明晃晃的诱惑着眼前众人。
“那是荔枝吗?国内很少能买到的水果”林允儿羡慕的看向水果格子。
“想吃吗?可以去拿着吃!”沈逸看向对方。
林允儿还在客气的时候。
金泰妍已经起身朝着冰箱走去。
郑亨敦,金成柱更是已经剥开荔枝品尝起来。
金泰妍用盘子装了一些回到座位上与允儿分享。
其他厨师犹如草原上的鬣狗一样围了上来。
瞬息间抢走一些水果回到座位上。
“哇~好吃,好甜~”。
众多称赞声此起彼伏。
随后主持人又发现很多肉类食材存放在冷藏室里。
“这么多肉不放冷冻室,放在冷藏室里不担心变质吗?”众人疑惑的看向沈逸。
“冷冻放不下才放在上面的,而且肉类消耗很快,不会变质的”沈逸特意解释一下。
主持人随即打开冷冻室一看,果然里面堆满了各种肉类与海鲜。
“呀~小逸。
你很成功呀!”郑亨敦看向沈逸夸赞起来。
韩城有多少明星能在家里存储这么多食材。
估计只有顶尖明星才有这种实力。
这些肉类两位主持人挨个拿出来进行展示。
光冷冻的牛肉就分为很多部位,更何况还有羊肉与羊排这类食材。
猪肉更是以半扇方式储备,直接提供众多部位任意使用。
有人大概估算一下,沈逸的冰箱光肉类价格就在五百万寒元以上,这还没算海鲜等食材。
在检查完冰箱食材之后,众人将目光放在一旁的调料架上。
大多都是龙国的调料品甚至还有各类水果罐头。
五花八门的调味料就让厨师们目瞪口呆。
经过沈逸逐个介绍才清楚他们都有什么作用。
在结束沈逸的冰箱介绍,众人纷纷用羡慕的目光看向冰箱主人。
“这个冰箱里的食材简直是我心中梦想”金风作为一名网络漫画创作者。
平日里都是以方便快捷的饮食为主。
不敢想象这些食材出现在他家里冰箱里。
会是多么兴奋的一件事情。
“好了~
现在冰箱检查完毕。
现在轮到沈逸为我们展现厨艺的时候”。
两位主持人邀请沈逸为大家展示他的厨艺。
顺便验证一下是否真如崔贤锡所说的那样厨艺高超。
沈逸询问众人有什么菜系要求。
“我想吃菠萝咕咾肉!”金泰妍举起手提议道。
刚才观察调料架时看见有菠萝罐头,正好勾起她肚子里的馋虫。。
所以金泰妍才提起这道念念不忘的美食。
李连福也为众人解答这道美食的制作过程。
随后诧异的看向金泰妍不敢想象对方会点这道美食。
“主要是在别的地方吃过,刚好看见有水果罐头就想试试可不可以”金泰妍吐着舌头撒娇道。
瞬间所有人都被可爱的金泰妍所俘获。
“李连福厨师,菠萝咕咾肉想在15分钟做完,时间上来得及吗?”金成柱好奇的询问这位龙餐大厨。
“时间太紧凑很难做完,光炸肉就很浪费很多时间,更何况备料呢?”李连福皱眉摇头。
“小逸你的想法呢?要不换一个吧?”郑亨敦询问对方。
如果觉得太难可以选择选择放弃。
但沈逸作为宠妻狂魔。
况且金泰妍点菜那必须满足。
众人看见沈逸朝着冰箱方向走去,很快就挑选出需要的食材。
直到最后拿起菠萝罐头。
“哇~菠萝咕咾肉~”郑亨敦兴奋的喊出沈逸的选择。
金泰妍捂脸害羞。
其他人则跟着欢呼雀跃,现场瞬间变得一片粉红。
林允儿轻轻推了一下金泰妍,充满暧昧的看向对方。
沈逸将材料放在灶台上,随后拿起围裙给自己系上。
“究竟十五分钟之内,沈逸能不能做出这道美食呢?”金成柱大声的喊道。
“让我们拭目以待吧”郑亨敦接上话题。
“现在计时开始~”。
沈逸第一件事就是往锅里倒入食用油点火加热,等一会炸肉时就不用等待油锅升温。
随后调制番茄糖醋汁备用。
最后又切好青红辣椒放在一边作为配色使用。
没有借用任何工具徒手一秒开启菠萝罐头盖子,更是让所有人惊呼这个动作太mAN了。
不到一分钟就已经准备好配料准备。
沈逸拿出猪里脊肉,挥刀刷刷刷几下就切好大小统一的肉块。
如此惊人的刀功动作瞬间震慑住现场所有人。
“大发,这才过去两分钟材料就准备好了!”金元日瞪着小眼睛看向轻松惬意的沈逸。
将猪肉块冲洗干净挤压出多余的水分,加入调味料给猪肉调味,在用鸡蛋黄搅匀使其分布在猪肉表面。
然后拿出土豆淀粉与猪肉进行1:1搭配。
先轻轻搅拌让猪肉块裹上淀粉,随后少量浇水调成粘稠状。
见到猪肉块调制完成,又倒入一些食用油进去使其等会油炸的时候,外层会充满酥脆口感。
做完这些之后。
一旁的锅里油温还在逐渐上升。
沈逸悠闲地洗干净手上的淀粉糊糊,倒出菠萝切成小块单独放好。
随后端着菠萝糖水小口喝着,顺便站在油锅面前等待油温达到标准。
“呀~他速度太快了,并且每个步骤丝毫不乱!”李连福作为龙餐大厨也不得不感慨沈逸的备料速度。
等待油温达到标准时,时间才过去五分钟而已。
随着沈逸将肉块逐个投进油锅中,瞬间发出诱人的“滋滋声”。
因为他准备的肉块很足,所以分成两批进行油炸。
刚好将第一批炸好的肉块敲击几下将粘连在一起的肉块分开。
随后放到一旁控油,再将其他肉块丢进油锅里。
就这样重复刚才的动作之后,时间才过去10分钟。
金成柱起身进行中途检查,刚来到炉灶位置时。
沈逸已经点燃另一口炉灶将调制好的酱料倒入锅里小火加温熬煮。
趁着锅内酱料熬煮的阶段,将第二批肉块捞出打散放在另一旁控油。
随后拿起第一批肉块倒入油锅中复炸30秒使其表皮酥脆。
第一遍先炸肉,第二遍炸外壳使其有酥脆的口感。
金成柱用小勺子舀了一点酱料放入嘴里。
郑亨敦大声询问他“味道怎么样,此时味觉到了哪里?”。
“天堂!”金成柱被糖醋汁的味道给俘获住,大声喊出心中的答案。
“哇~天堂!!!”。
pS:重温好几集《拜托了冰箱》。