吴宏和标本师两人将鱼皮和鱼头收到一个桶里,里面是标本师特意制作的药水,
刚刚吴宏问了标本师,这药水有个名称叫福尔马林。
将鱼皮浸泡下去后夏利走了上来。
夏利:“标本师,妹夫,刚刚副会长答应我了,等鱼取完肉,他鱼骨给我做标本了。”
标本师:“老板他不要骨镶肉标本了?”
夏利:“嗯嗯,他鱼骨送我了,让我展示在客厅里。”
标本师:“这,没鱼头鱼的标本也行么?”
夏利:“嗨,我就挂个意思意思而已,我只想证明我们店宰杀过一条五米长的金枪鱼而已。”
吴宏:“二舅哥,在我们这边,有头有尾才值得挂起来,你这就剩下中段鱼骨了,没啥意思的。”
夏利一听,他觉得吴宏说得挺对的,他们这边的人挺迷信这些的,难怪刚刚副会长答应得那么爽快。
夏利:“那就不要了,我店里现在还有你们钓的龙趸鱼作为展示品,这金枪鱼就算了吧。”
边上的标本师听到有生意,他怎么可能让生意跑了呢,这制作标本的单一个月也不一定能接到一单,在回去做食品模型,他可不想!
标本师:“哎!这哪里是问题了!我完全有办法将这骨架整的完美无瑕的,老板你看过恐龙骨架呢,这现代巨型生物摆一只在店门口,那可是相待带派的!”
夏利:“可是,没头没尾,寓意不好啊。”
标本师:“这多大的事啊,我完全可以3d打印模型,给您整个鱼头鱼尾的,很多标本师都是补全大师的,要知道完整的骨骼总须有缝缝补补的,一体成型,不现实的。”
听到标本师这么说,夏利有点迟疑了,妹夫和妹妹的龙趸鱼早晚也要进肚子的,这标本却能放个好十年的。
而且就像标本师说的,3d打印一个鱼头鱼尾的,这也是常态,夏利也是请人制作过标本的,所以有些事他懂。
夏利:“妹夫,你怎么看。”
吴宏:“做就做个放着吧,不过别放在店里了,直接摆在门口的喷泉里,这样应该没什么影响,而且看起来更加合理一点,毕竟是吧。”
吴宏看破没说破,但是夏利和标本师两人也不是什么愣头青,他们懂得吴宏没说出来的话的意思。
标本师直愣愣的看着夏利,现在就看夏利同不同意了。
夏利沉吟了一会:“做!但是不需要头尾,宁愿全没有,也要全真,不过这鱼骨你帮我做到水泥浆中,就是有点像刚刚出土的样子。”
标本师愣住了,这是什么强人所难的条件啊,露天存放,还要半埋进水泥中,这是强人所难啊!
但是!
这也是赚大钱的机会,标本师目光一下就坚定了!
标本师:“夏老板,你这条件有点难完成,你看我用树脂制作外壳,将金枪鱼骨填充在里面,然后树脂还可以做一下调色或者背景板,您看如何?”
夏利摸了摸下巴,这时好像有点搞头,这比自己水泥作为定型工具更有看头。
夏利:“行是行,但是你先出个草稿图给我,等我确定好了你再制作。”
标本师:“没问题夏老板。”
看问题解决,吴宏提起星相刺刀开始继续分割!
被剥去鱼皮的金枪鱼身上展现出了完美的鲜红色的脂肪,吴宏顺着鱼鳍的方向继续往下切割!
很就将鱼尾部位分割成了两半。
在场的人看得那一分钟用湿巾擦一下嘴巴,口水都快流出来了。
夏利和吴宏还有标本师三人站在金枪鱼的身前,那股清香的海鲜味直冲他们的天灵盖。
吴宏:“这鱼和我钓的鱼肉质明显不是一个等级的!”
夏利:“那当然了,这是冰洋出产的金枪鱼,你那金枪鱼是热带洋流的,冰洋的金枪鱼生长速度比热带海域的金枪鱼缓慢三倍,而且只金枪鱼可是五米长的,它不知道吃了多少生猛海鲜,它不知道凝聚了多少海鲜的营养。”
吴宏:“等不及了!二舅哥拿盘子我,我先切点鱼尾装盘,我也正好试试味道!”
夏利看向坐在餐桌前,正摩擦着芥末根的副会长,看来副会长也迫不及待了!
“啪啪啪!”
夏利的鼓掌声吸引了所有人的注意力。
夏利:“大家准备好开始饕餮盛宴了么,这可是冰洋蓝鳍金枪鱼!”
在场的人不约而同的鼓起掌声!
夏利:“废话不多说,首先让我们感谢提供冰洋蓝鳍金枪鱼的副会长大哥!”
灯光照向了秃头的副会长。
副会长也从善如流的站起身,向着周围打了一圈招呼,然后又落座了回去。
夏利:“接下来就是感谢我的妹夫,他身为一名厨师,今天就他操刀切割蓝鳍金枪鱼的!”
大家也鼓掌示意了一下。
吴宏也只是点头意思意思。
夏利:“好了,废话不多说!服务员拿盘子来!”
夏利说完,一群穿着红色旗袍手上拿着托盘,托盘里面放着盘子,吴宏看一眼就知道,这每个盘子最多装三块金枪鱼肉,而且这块还是小块的。
吴宏瞥了一眼夏利。
这是要累死自己?
这五米长的金枪鱼都快一千三百多斤了,那个小盘子最多装个六两的样子。
不过还是先切着吧,这鱼尾肉脂肪是最少的,味道更为劲道,没有鱼腹肉有那么多的优质脂肪和甜味。
吴宏直接将鱼尾切出十斤左右的鱼肉,然后犹如切西瓜一样的横切+竖切!
得益于星相尼泊尔的锋利,切出来的蓝鳍金枪鱼每一块大小都是一样的。
吴宏:“麻烦你们用手装盘一下。”
服务员立马点头表示知道,她们可是在这个酒店工作三四年的人,这场面虽然没见过,但是还是见过一些场面的。
服务员们将放着餐盘的托盘放下,然后拿起镊子将鱼肉放到盘子中三块一盘,然后将装有蓝鳍金枪鱼的盘子放到托盘上。
趁着服务员装盘的空隙,正在偷懒的吴宏看向舞台下,这时候场内的桌子已经坐满了人了。
大家三三两两的落坐在自己的位置上,他们窃声交流。
吴宏看过去,就看到边上交流的位置有两张空着的大桌,正当吴宏好奇谁坐那里的时候。
寡姐她们七人从边上的门走了进来。
在服务的带领下,寡姐她们直接坐在一张大桌前。
吴宏看向夏利,两人视线还没对视上,夏利直接转过头,走了下去。
自己二舅哥这个行为有点奇怪。
吴宏想了想就放弃了思考,继续分解起面前的蓝鳍金枪鱼。