暴风中文 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“好家伙,人真多啊。”入场之后,根据安排赶快找到第一排的空位坐下,幸平创真偷偷回头瞥了一眼已经坐满了的会场,小声跟身边的绘里奈说道。

绘里奈倒是双手环抱胸前,优雅得翘起了腿,身为薙切家的大小姐,她时刻注意在公众面前的形象管理,此时听到幸平创真的话,头也不回,只是低声说道:“那是自然,这比赛四年一届,咱们暂且不论是否还有没报名参赛的高手,起码明面上这二人就代表着华国厨师界在两个年龄段的最高水平,这样的对决,你不会很想现场围观吗?”

幸平创真靠在椅背上想了想,觉得很有道理,这一趟也就是跟着沈墨一起过来了,假如这趟没来华国,让身在小日子的他听到海的对面有这样一场比赛,他肯定也会想办法跑过来围观的。

很快,师徒二人已经开始整理起了今天要用到的食材,而要说对各种菜品最熟悉的人,还得是坐在第一排的厨师们,在台上的师徒俩拿出食材的几乎同一时间,第一排的好几个位置都在念叨着同一个菜名。

“粉蒸肉?”姜夏看起来有些奇怪的样子,“又是五花又是糯米的,这是粉蒸肉吧?他们两个鲁菜师傅为什么会选择用这道菜进行对决?”

要是平时,沈墨肯定就已经开口解说了,不过今天他正在台上比赛呢,姜夏提出这个问题之后现场有点冷场。

不过魏会长今天倒是闲着,被几个老师傅们挤出了评委席之后,他今天主动承担起了官方直播间的解说工作,此时听到了姜夏的提问,微微一笑,开始了解说。

“粉蒸肉这道菜,想必大家都有所耳闻吧,属于是一道非常常见的菜品了,尤其是有些人家过年喜欢做这道菜,过年嘛,就整点这种黏黏糊糊的菜品。”魏会长看了一眼弹幕,“不过我先提一个问题,大家知道台上的二人是鲁菜师傅,为什么他们会选择粉蒸肉这道菜呢?”

粉丝哥捅了捅身边的文泉:“泉哥,你知道这个问题的答案不?”

文泉摇了摇头:“我和这群专业厨师们比起来,也只是个烹饪爱好者,哪会知道这种事啊,不过我隐约听说过,这个粉蒸肉好像是赣菜?”

两人的交谈也没有压低声音,被第一排的魏会长听了去,老魏回头看了一眼刚才在说话的年轻人,随后开口在直播间里说了起来:“我刚才听到有现场观众议论,这个粉蒸肉是一道赣菜,也就是江西菜,这个说法也对,也不对。”

这位魏会长之前不管是在直播里,还是颁奖仪式上都露过脸,文泉自然是认识的,现在发现自己的发言被这么个大人物听到了,还加以点评,文泉感觉脸上都有些烧烧的。

“说对,是因为赣菜里确实有这道菜,还且还有一种主流的说法,认为粉蒸肉这道菜就是起源于江西,其依据是清代的袁枚所着《随园食单》里就有这道菜的记载,而那文中明确说了这是一道江西菜。”显然,魏会长也是个爱读书的,“不过这个说法咱们也暂时存疑,因为袁枚只说了这是一道江西菜,却没有说这道菜起源自江西。”

台上师徒二人的动作就仿佛是台子中央立着一面镜子,竟然是几乎完全同步,刚才魏会长解说的时候,两人已经将中五花切成了大约七毫米宽的肉片,放在了旁边的碗里,接着切了些葱姜丝加入碗中,接着开始调味。

“我记得咱们建国前吧,魔都那边有个期刊叫《联机》,有文章考据过这道粉蒸肉,那篇文章认为这道菜起源于川鄂地区,不过随着交流,各个地方都出现了这道菜。”魏会长还在接着讲故事,“而鲁菜的老菜谱里,我们也能明确看到这道菜,不过菜名叫做【荷叶肉】,因为和粉蒸肉做法类似,所以现在统一都叫做粉蒸肉了。”

而台上,师徒两人已经调好了味,在肉里加入了五香粉、白糖、生抽、料酒、香油、甜面酱和蚝油,用手抓匀之后,再加入一些老抽加深一下颜色,再次抓匀之后,就可以进行腌制了。

陈立新抬头对沈墨点了点头,沈墨见状在一旁洗干净手,竟然直接走下了比赛场地,来到了魏会长身前:“会长,我用一下话筒行不?这一步我可能得自己解说一下。”

魏会长自无不可,直接把手里的话筒递给了沈墨,沈墨接过话筒对直播间说道:“各位,这道菜属于烹饪前就要充分进行调味的菜品,刚才我们就已经演示了如何进行调味,不过这个步骤想要追求最佳的风味,能够腌制到五个小时以上最好。”

似乎是配合沈墨的讲话,陈立新在台上,从箱子里又拿出一个碗,碗里是已经完成了腌制的五花肉,而沈墨接着说道:“平时大家自己在家想做这道菜的话,可以前一天晚上就腌好,第二天再进行烹饪风味是最佳的,我们爷俩也是昨天就已经准备好了五花肉,刚才是为了给大家演示清楚这道菜的烹饪技巧。”

说罢,沈墨回到了台上,从自己的箱子里也拿出了一个碗,揭开了保鲜膜放在了一旁。

“原来如此,我说为什么我做粉蒸肉总是有点不入味啊。”文泉闻言恍然,作为一个美食博主,他自然是尝试过这种很常见的菜品,但是总觉得和外面馆子里吃到的有差距,现在才搞明白原因。

“照这个说法,其实这才是预制菜吧?”旁边的粉丝哥突然问了一句,“刚才沈墨说了,这道菜在烹饪之前就已经完成了调味,那等到要上桌之前只需要蒸熟就行了吧,这个操作像我这种没怎么下过厨房的人应该也能完成了。”

文泉想了想乐了:“还真是这样,不过这种水准的厨师以这种标准预制出来的菜品,咱们也恐怕也吃不到吧。”

暴风中文推荐阅读:恶女当道!我才是真正的爽文女主开局爆炸掉坑里,我先去退个婚快穿绝嗣帝王娇宠命定好孕小娇妻豪门继承人马甲太牢,扒不动重生之官道带着空间穿越七零的美好生活修真界第一学院综影视:苏颜诱妄逆袭之重回十六岁不好意思,本宫才是皇帝白月光你惹她干嘛?她宗门宠她如命这个反派他成了阿飘回溯梦境日记无限流:颜值也是杀人利器凤爷家的瞌睡虫马甲快掉光了快穿之系统失联员穿书后,我拐走了反派白月光还珠之百年等待重生2000,选理科因为男生多东风吹落星如雨诺亚!大宇宙之神!嫁给五爷后,我被宠坏了落魄真千金靠直播算命逆风翻盘穿书之我在be文拯救美强惨男主快穿恶毒女,抱紧女主大腿成团宠零基础快速入门的弈修象棋长相思之夭柳玹璟隆三岁公主抱奶壶上朝,瓜瓜呱呱响卑恋:沈参谋长的小情人福运娇娘:小奶团子搞钱忙穿越古代,特种兵王妃成团宠五零灾荒年有个鸡肋空间真香啊!永夜求生:开局获得一把不得了的斧子穿成农家小喜宝我把全家旺翻了!深度迷案星穹,代号:弑神者恐怖末世:我是冥界印钞机七零:炮灰女配被兵哥哥娇宠了尘白禁区:分析员不会抛下任何人综漫:不务正业的厨师神兽传承在现代摸金校尉之九幽将军团宠千金她又掉马甲了道乎苍苍恶女种田:薛四娘家花满蹊重返娱乐圈后,直男影帝爱上我雇个帅哥来镇宅反渣计好男人拿了渣男剧本,这合理吗?
暴风中文搜藏榜:农门炮灰:全家听我谐音改剧情造化长生:我于人间叩仙门隐藏在霍格沃兹的占卜家欢迎来到成神之旅夫人她马甲又轰动全城了乔念叶妄川溯灵圣体:林洛的复仇之路爱上和尚新婚夜,病秧子老公求我亲亲他魔极道初遇心上人我老婆竟然从北源区来找我了书画学院的修仙日常读痞幼的书快穿之夏姬家有表姐太傲娇参加摆摊综艺后肥姐成了顶流凶案真相我在八零建门派小师祖在炮灰宗门大力投资被赶出家门后,真千金疯狂掉马甲被当替身,踹渣男后闪婚千亿大佬荒年悍妻:重生夫君想要我的命创世幻神录贺年有礼傅总的小娇妻又甜又软假死后,彪悍农女拐个猎户生崽崽快穿:一家人就要整整齐齐废妃无双这个实教不对劲国密局都来了,还说自己不会抓鬼开局被甩,转身带崽闪婚千亿总裁仙途传奇:修仙家族郡主扛着狙击杀来了汪瑶修真传四合院:许大茂的新生夺舍圣主的我穿越到了小马宝莉乡野村姑一步步算计太傅白月光仙子师尊的掌控欲实在是太强了暴徒宇智波,开局拜师纲手诸天从噬灵魔开始龙族再起气运之子别慌宿主她好孕又多胎仙妻太迷人,醋夫神君心好累我的二次元之旅,启程了赛尔:没有系统的我,点满了科技修真界亲传们没一个正常人春历元年女尊:昏庸女帝的阶下囚满分绿茶满分嗲精满分作凌虚之上
暴风中文最新小说:猫之茗之百万吨魔力成为意志统括者的琪亚娜重生八零,带着前世父母发家致富大剑Claymore阴年初见倾世皇妃回来了不是死遁,我只是冲业绩!顶流男团ACE的养成方法七零给女主下绝嗣药,她嫁糙汉初入职场:第一次当养成系老婆那跨越时空的回家路穿越后一言不合就搬空敌人库房娶宿敌做老婆,婚后被钓成翘嘴了凡人修魔:我要一步一步走到最高俞先生,你可以再混蛋一点行尸走肉:我在末世卖军火当老六吻星唇!禁欲大佬夜沦陷七零军婚,牺牲的老公回来了宝可梦:跨越世界的传奇觉醒圣体,我带妖族公主横扫四洲早死的白月光她回来了情缘四世:化缘为枕大佬之路从绑定神豪系统开始穿越之末世女彪悍为母宁做妖,不为仙谢邀,刚到中世纪,准备开砍失明三年,玄学大佬封神回归惊!无限流大佬他又又又自恋了!重生之我在古代当奶奶穿书之再也不要当炮灰了哄骗反派后,我被强制爱深渊逐星黙语军婚半年不见,提离婚他急红眼综:异界旅行斩神:林七夜竟是我基友!重走西游:姐拉三大反骨仔天天反星宇传奇之崛起之路予你一生,爱不晚娇养清冷首辅后,炮灰被宠懵了猫猫我啊,靠养皇子升咖啦替嫁嫡女,是王爷心尖宠HP从天而降救世主HP实用古代魔法的风神宠儿荒古之碧玉造化篇网王之不灭意志女配本恶:万人迷是朵黑莲花【错付】和离后再嫁权臣,前夫气的吐血了刘瑶:女尊的修真之旅