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戚年也认出了李牛来,但她装了个不认识。

“一位,坐靠窗吧。给我拿个菜单来。”

“好、好。”

李牛说话都有些结巴了。

“客官这边请。”李牛浑身僵硬,甚至不敢去看戚年。

难道是他做的事被发现了吗?

所以戚老板是兴师问罪来了?

可看戚老板这模样也不大像,似乎是没认出他来?

李大牛这么想着,心里是一点都不敢松气。

戚年在靠窗的位置坐了下来,挑眉询问李牛,“可有新上的菜品?”

李牛如实回答:“有的。”

戚年再问:“什么?”

李牛咽了咽唾沫,回答说:“炝锅鱼。”

说出去之后,李牛有些后悔了,他怎么能把这道菜说出来呢?

戚年也不看菜单上有什么了,直接点名,“我就要这个炝锅鱼。”

“是,客官,您请稍等。”

李牛去后厨说了声,泡了壶茶来,放在桌上就去了二楼,再也没下来。

戚年心中冷笑,这不是做贼心虚是什么?

明月楼的掌柜的也不过如此,找了一个跑堂的来打探情况?

等了有一刻左右,炝锅鱼上了桌。

在看到炝锅鱼的那一刻,戚年心中就有了数。

这简直是一比一复刻。

模样上看着是一模一样的,上头的辣椒段花椒粒也铺的很多,不过热油激的有些过了,这辣椒已经成了焦黑,还有股淡淡的焦味。

取了双筷子,戚年拨开辣椒花椒,夹了一片鱼片,细细品尝起来,她倒是要尝一尝,哪里一样、哪里不一样。

在戚年尝鱼片的同时,后厨也吵吵嚷嚷的。

高大福摘了围裙,扔在案板上,气呼呼地说:“老子还不干了!”

明诚早就窝了一肚子的火,骂道:“高大福!你别敬酒不吃吃罚酒!在我这里你拿多少月银心中有数!离开我的明月楼,你什么也不是!”

高大福还没说话,徒弟就赶紧拍着明诚的马屁,“掌柜的,您先消消气。师傅,不是我说你,人家掌柜的对你也不错,不就是让你再做个大盘鸡么,你至于么?”

“至于么?”

高大福冷冷笑了,盯住明诚,质问:“偷别人的菜还有理了是么?做这样的事你良心上过的去么?”

明诚冷哼一声,“你不想做有的是人做。”

自从炝锅鱼推出后,吃的人很多,明诚尝到了甜头,所以这一回又要复刻大盘鸡。他将此事告诉了高大福,语气是命令的。高大福自然不愿意,二人就争吵了起来。

高大福看了一眼明诚,笑了,笑容是讽刺的。

他什么话都没有再说,直接离开了。

明诚在地上碎了口唾沫,走了就走了,他明月楼难道还缺大师傅么?

高大福的徒弟有几分着急,便对明诚说:“掌柜的,他走了咱们的招牌菜怎么办?方子可都在他的手中啊!起码得先让他把方子交出来。”

王良这个人精明的很,是他自己想要得到高大福的方子。这样,他就可以拿方子去卖钱,而且可以去任何一个酒楼做大师傅。

看似是在为明诚着想,实际是为了满足自己的私欲。

明诚做了多少年生意,怎么可能被一个毛头小子给哄骗。

“这个不是你该操心的事,你该做的是炒好菜,让客人们吃高兴。现在高大福不干了,你作为他的徒弟,该掌勺了。好好的跟其他师傅学学。”

“是,掌柜的,我晓得了。”王良是一点都开心不起来。

明诚咳嗽了两声,被油烟呛的不轻,他又嘱咐了几句便离开了。连走路都是带着火气的。不干就不干了,明月楼差他一个大师傅?

在杀鱼的翠儿也闷闷不乐的。

高师傅都走了,她还留在这干什么?

高师傅是个很好的人,经常给她教东西,做了好吃的也分给她一起吃。

那个王良,是真没良心!

他也配做高师傅的徒弟?

又是一刀下去,翠儿不小心将砧板剁出了一道印子来。

……

戚年也尝出了几分来,没有八成相似,也有六成相似了,不相似的就是这料少了东西。

擦了擦嘴,戚年叫来一个跑堂的,询问:“你们掌柜的在哪?”

跑堂的立马警惕,问:“这位客官,您找我们掌柜的可是有什么事?”

戚年笑着说:“是有点事,想问问这鱼怎么这么好吃。我能否将这个炝锅鱼的方子买了去,所以想跟你们掌柜商量商量。”

跑堂的一听立马应道:“好嘞客官,您请稍等一下。”

跑堂去找明诚的时候还在高兴呢,这炝锅鱼卖的可真好!

明诚正烦躁,听见跑堂的这么说,直接摆手,“不见不见,一个客人而已,见什么!”

跑堂的又说:“掌柜的,这位客人是想买咱们的秘方。”

明诚突然就来了兴趣,“买秘方?炝锅鱼的秘方?”

跑堂的忙点头。

明诚皱着眉,心里头有几分迟疑,但这方子要能卖出去,可得卖好些银子呢!毕竟有的方子值千金。

考虑再三,明诚还是出去见了戚年。

他并不识戚年,看到是一位姑娘有些纳闷,“敢问姑娘是要买我们明月楼的方子?”

“你的方子?你好大的脸啊!”

戚年站起身来,冷冷看住明诚。

心里猛地一惊,莫非、莫非他眼前的人就是那戚记卤肉的掌柜的?!

“想必你已经知道了我是谁,我也知道你是谁。明月楼这样大的酒楼,也干这样下作的事么?”

客人来来往往,明诚担心会对自己的酒楼有影响,赔上笑脸说:“戚掌柜,咱们去后头说。”

“开路。”

“戚掌柜这边请。”

明诚脸上还是挂着笑,人家都找上门了,他还能怎么样?而且他看人很准,这戚掌柜的行事做派很是霸道,不好对付。

翠儿正要去倒血水,一抬头就看见了戚年。

她心中疑惑,怎么戚掌柜在他们明月楼?

戚年跟着明诚进了屋子,屋内暖和如春,茶叶摆的齐齐整整,都是好茶,桌上糕点瓜果飘香。这明月楼的掌柜的是个会享受的。还是银子多了好啊。

明诚关上门,说:“戚掌柜请先坐,我给您泡杯茶。”

戚年在椅子上坐下来,尖锐道:“茶就不必了,说吧,这事怎么解决?”

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