暴风中文 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

在厨房内确定了一下调料和食材。

接着许康平坐在椅子上开始闭目沉思起来。

既然要做,那就做一道独属于自己的料理。

不过想要在做鱼上做出新意可不是那么容易的。

沉思了许久后,许康平才对接下来要做的鱼料理有了想法。

而此时韩贤早就已经开始制作他的鱼料理。

许康平看了一下,心中却并不着急。

这又不是在比谁先做好料理。

先是不紧不慢地选取了一条看起来很是肥美的黄河鲤鱼。

随后许康平把选好的鲤鱼单独放在一个装满水的盆中。

在水中加入一些盐和白酒。

这样做能够在料理之前去除一些鱼腥味。

接下来只需要多让鱼在其中浸泡一会就好。

许康平随即开始做其它准备工作。

锅内放两勺油,油温升高后,放入花椒、葱段、姜片、辣椒、大料……

炸出香味后,用滤勺过滤掉油里面的各种调料,只留下看起来略微浑浊的油。

等油放凉,倒入适量的黄酒、酱油、生抽……制成料汁。

随后许康平开始杀鱼。

手中锋利的厨刀轻轻一划。

一道整齐的伤口瞬间出现在鱼腹之上。

紧接着,许康平快速地把手从伤口处伸入鱼腹,掏出了鱼内脏。

紧接着许康平把之前做好的料汁端了过来……

许康平开始动手制作料理的时候,韩贤便不时观察一下许康平的动作。

之前许康平的料理手法他都没感到意外。

但是许康平突然端过料汁的动作却让他很是迷惑。

只是他的灶台距离许康平并不近。

虽然看到许康平对那条鲤鱼做了些什么。

但却并没有看得太过真切。

还不等他仔细观察一下。

许康平已经开始着手给鱼去鳞了。

并且许康平手中的鱼看起来并没有什么变化。

这让韩贤很是疑惑许康平刚才做了什么。

不过紧接着韩贤注意到许康平的去鳞方式与一般直接用刀刮鳞的方式不同。

许康平竟然选择用手指把一个个鱼鳞拔下来。

这样的方式,能够最大程度地保证鱼皮的完整。

不会让鱼皮出现太大的损伤。

但是对于料理后的口感没什么影响才对。

韩贤越看越是疑惑。

只是他始终不明白许康平究竟在做什么。

无奈也不再关注许康平。

而是专注于自己的料理。

等韩贤的鱼料理收尾完成。

准备交给三位评审品尝之前,韩贤再次看向许康平。

却看到许康平正在用炭火烤鱼。

想到之前许康平准备的料汁。

韩贤觉得许康平应该是用来刷在鱼身上。

或者在烤鱼烤好后,加入料汁进行炖。

这让韩贤有些皱眉。

因为这两种料理方法,都称不上新颖。

恐怕也只是调料上有些变化吧!

但韩贤心中却隐隐感觉并没有那么简单才对……

考虑了许久,没有任何头绪。

韩贤突然有些期待许康平能拿出什么样的料理来了。

不过现在不是询问许康平的时候。

他需要先给三位评审端上他的鱼料理。

韩贤做的是爆炒糖醋鱼片。

显然是根据糖醋鲤鱼的菜谱做了一定的改变。

黄河鲤鱼切成薄厚适中的鱼片。

接着裹上面粉进行油炸。

之后锅中放少量油、葱丝、姜丝、蒜丝、食醋、黄酒、白糖、酱油等,这便是糖醋鲤鱼必不可少的糖醋汁了。

不过韩贤并没有选择浇在炸好的鱼片上。

而是在锅内的糖醋汁稍微浓稠后,放入炸好的鱼片进行爆炒。

接下来,就非常考验厨师的翻锅水平了。

即使经过油炸,鱼片依旧比较容易松散开来。

所以需要掌握好翻锅的力道和技巧。

不然的话出锅后的鱼肉会变得很是散乱,让人食欲大减。

而这方面韩贤自然是没有什么问题的。

出锅后的爆炒糖醋鱼片。

片片分明,色泽金黄。

而相对于糖醋鲤鱼外焦里嫩的口感来说。

爆炒糖醋鱼片同样外焦里嫩,但却更上一层。

这主要是切成鱼片后,油炸得更加充分。

另外糖醋鲤鱼是把糖醋汁浇在鱼身上,让鱼身覆盖上一层厚厚的糖醋汁。

而爆炒糖醋鱼片采用爆炒后。

鱼片外面挂着的糖醋汁看起来并不多。

但酸甜的味道却更加深入鱼肉内部,让其整体味道更佳。

聚丰德请来的三位评审,泉城商会的丰会长,车马行的高员外以及船帮的周主管。

都是在泉城内德高望重的人。

吃过的美食数不胜数。

但是即使如此三人在品尝过后,都对韩贤的这道爆炒糖醋鱼片赞不绝口。

甚至想要直接判韩贤获胜。

只是考虑到这样做的话,有些不合规矩。

这才按捺下这个心思。

准备等许康平端上料理后,在判韩贤获胜。

而并没有让三位评审等太久。

许康平很快便端着他的烤鱼放在了三位评审身前的餐桌上。

看着被烤得恰到好处的烤鱼。

三位评审的脸色却都有些不是很好。

“你就端上来这样的料理?”

泉城商会的丰会长一脸不悦地看着许康平质问道。

“只是简单的烤熟,根本无法满足我们的味蕾。”

车马行的高员外眉头紧锁。

“完全没有品尝的必要了。”

船帮的周主管摇了摇头。

没有看到任何处理的痕迹。

就是简单地烤了一下而已。

这样的料理他们可不屑进行品尝。

随即船帮周主管便站了起来。

“我宣布这次料理对决……”

许康平正要开口说些什么。

却见韩贤突然站了出来。

“请等一下,我觉得三位大人还是先品尝一下再做决定。”

“这应该不是普通的烤鱼。”

虽然他也看不出来许康平到底做了什么。

但是绝对不是简单的烤了一下。

韩贤的开口打断了船帮周主管的话,这让他有些不是很高兴。

不过旁边,车马行的高员外考虑了一下后点了点头。

“既然韩大厨这么说。”

“那咱们就稍微尝一下好了。”

虽然不管怎么看,这条烤鱼都像是没有处理过的一样。

不过他平常经常来聚丰德吃饭。

这点面子还是会给韩贤这位聚丰德大厨的。

“那就尝一下好了。”

泉城商会的丰会长想了想也跟着开口说道。

见此船帮的周主管自然不会站出来反驳什么。

暴风中文推荐阅读:破局:黑暗中的正义曙光末日冰河:神界降临后我成了农民我出生那天,鬼母下跪,蛊王投胎千机:废物王爷与女将军前世来生蝴蝶梦关于我们穿越到崩铁后的那些事夫郎家的科举高三牲顾佳燃,你是我独一无二的冠军人在海贼:我成为了世界女王破案:我能锁定凶手,推理就变强猎人记盗墓:小哥她姐姐老有钱啦在海贼建团:船员是万界反派撩她入瘾原神:仙人洞府满门殉国你悔婚,我娶嫂嫂你哭什么?抓鬼啦穿成孩子他妈,盛总夜夜求壁咚九阳生死变旅行精灵:我的宝可梦在异界变强97:怕我破产要退婚?钢价暴涨她傻眼了海贼:获得联盟英雄之力成为海军清穿:在康熙后宫做妾室绝对死亡规则暮色沉溺极限惹吻惊!妖孽美人深陷男团修罗场剑雨仙侠如果没有穿越这件事娇娇王妃驾到,疯批王爷宠入骨闺蜜齐穿带崽跑路!世子急疯了综清穿:下岗咸鱼再就业快穿带娃:开局精神控制躺赢末世风水师之阴阳神婿盗墓:你们真的不是npc吗?天地日月神域她们的幸福时代上穷碧落下黄泉只与你相守别人修仙,我搞吃的魏梓芙女穿男:小正太娶妻又生子不死修仙人校园怪谈之惊魂异事集精灵,开局在森林长大穿越,暴力夫妻互宠盗墓:兄弟来自古代,怎么办陨落神武霍格沃茨的女巫人在奥特:我为O50老大!鬼浅记
暴风中文搜藏榜:农门炮灰:全家听我谐音改剧情造化长生:我于人间叩仙门隐藏在霍格沃兹的占卜家欢迎来到成神之旅夫人她马甲又轰动全城了乔念叶妄川溯灵圣体:林洛的复仇之路爱上和尚新婚夜,病秧子老公求我亲亲他魔极道初遇心上人我老婆竟然从北源区来找我了书画学院的修仙日常读痞幼的书快穿之夏姬家有表姐太傲娇参加摆摊综艺后肥姐成了顶流凶案真相我在八零建门派小师祖在炮灰宗门大力投资被赶出家门后,真千金疯狂掉马甲被当替身,踹渣男后闪婚千亿大佬荒年悍妻:重生夫君想要我的命创世幻神录贺年有礼傅总的小娇妻又甜又软假死后,彪悍农女拐个猎户生崽崽快穿:一家人就要整整齐齐废妃无双这个实教不对劲国密局都来了,还说自己不会抓鬼开局被甩,转身带崽闪婚千亿总裁仙途传奇:修仙家族郡主扛着狙击杀来了汪瑶修真传四合院:许大茂的新生夺舍圣主的我穿越到了小马宝莉乡野村姑一步步算计太傅白月光仙子师尊的掌控欲实在是太强了暴徒宇智波,开局拜师纲手诸天从噬灵魔开始龙族再起气运之子别慌宿主她好孕又多胎仙妻太迷人,醋夫神君心好累我的二次元之旅,启程了赛尔:没有系统的我,点满了科技修真界亲传们没一个正常人春历元年女尊:昏庸女帝的阶下囚满分绿茶满分嗲精满分作凌虚之上
暴风中文最新小说:和我结婚后,西弗收养了哈利宝可梦:开局一只大针蜂家有锦鲤小夫郎小狐狸软萌萌,清冷大师姐慌了神嫁给路人甲后我躺平了明日方舟:剧情小说诡世界:一切恐惧来源于火力不足预知悖论重生后我靠创业征服校霸断亲嫁山野糙汉,被夫家宠成宝女儿身暴露后,同窗们夜夜难眠八零二嫁首长宠上天,前夫跪碎家属院王爷独宠妾室,我转身出府嫁他叔病骨逢春予你贪欢盐枭宴上的账本杀末世大佬穿书成星际元帅夫人了绑定听劝系统:我带全家逃荒求生久候死后三年,王爷为我手撕深情剧本让你看风水,你对话阴阳,逼格拉满!黓影行被弃乱葬岗,重生真千金屠了满门直播通万界,给穿越的家人们送福利!八零:明艳美人被海归大佬宠上天!恶雌娇软,众兽夫总想撩我生崽崽被全家抛弃后,皇家催我认祖归宗从张家族长开始的委托之旅道医乾坤录带着空间穿年代,科研大佬有点甜嫡女掌珠归来竹马退婚后,孟小姐转身攀高枝失忆进入吸血鬼世界直接混成团宠火影之我是死神扮猪吃虎,家暴老公宠我上天魂穿兽世:恶雌她翻身成团宠啦!说好分手,要结婚时他哭红了眼HP之韦斯莱家2加1火影:团宠的温柔拯救方程式我一心基建,真没想统治全球啊诸天:开局复制大筒木血脉放下锄头我拿什么爱你祁同伟:力挺钟小艾,她一胎三宝四合院从副科长开始代号11的传奇稀有雌性在兽世,兽夫别太猛七零军婚之穿成反派的下堂妻青梅有点甜在无职转生中寻找邂逅吗?我在大明后宫和马皇后争宠