林云觉得自己是天才这事儿,也就敢在心里头嘚瑟嘚瑟。真要大声嚷嚷出来,他怕老天爷听了都觉得臊得慌,直接降下一道紫霄神雷,把他这“旷世奇才”给劈成外焦里嫩的红烧肉。
烤肉生意是真火了!火到什么程度?林云感觉自己都快成三头六臂的哪吒了,两只手根本不够用!可就算忙成狗,他心里也跟明镜儿似的。这玩意儿,说白了,就是占了个“物以稀为贵”的光。大宋朝的老百姓,哪见过这阵仗?撸串儿?没听说过!辣椒面儿?闻所未闻!孜然?那是什么鬼东西?
这新鲜劲儿一过,大家伙儿冷静下来,一琢磨:哎?这玩意儿不就是把肉切吧切吧,串起来烤烤,再撒点调料吗?我上我也行啊!
到时候,大街小巷,雨后春笋般冒出几十个烤肉摊子,都打着“正宗”、“秘制”的旗号,你“绿芽”还算个鸟?怕是连根烤焦的鸟毛都算不上!
林云可不想让“绿芽”变成那划过夜空的流星,闪耀一下就没了。他得想辙,得把这生意做得长长久久,红红火火,最好能做成大宋朝餐饮界的扛把子!
他一边熟练地翻烤着肉串,那手速,快得都出现了残影,一边在心里头疯狂地头脑风暴。这脑瓜子,就像是加了特林机关枪,突突突地往外冒着各种稀奇古怪的想法。
“必须得整点新花样出来……”林云低声嘟囔着,声音被淹没在喧闹的人声和滋滋啦啦的油爆声中。
他眯着眼睛,眼神儿在烤炉上飘来飘去,仿佛那不是烤肉,而是一堆金灿灿的金元宝。
光靠烤肉,肯定是不行的。这年头,猪肉虽然不算贵,但也不是人人都能敞开了吃的。得加点别的,价格便宜量又足,还得好吃,才能留住回头客。
比如……烤蔬菜?
林云脑海中浮现出各种蔬菜被烤得焦香四溢的画面:烤韭菜,烤茄子,烤土豆片,烤玉米……哎呀,口水都要流下来了!这年头,蔬菜的种类确实不多,但胜在纯天然无污染啊!要是能弄点现代的调料,再搞点新奇的品种,比如什么烤西兰花、烤金针菇……嘿嘿,绝对能让这帮土包子们大开眼界!
再比如……烤海鲜?
林云眼睛一亮,差点没把手里的肉串给扔出去!这大宋朝,靠海的州府可不少!海鲜的种类,那更是多得数不清!什么烤生蚝、烤扇贝、烤鱿鱼、烤大虾……我的天!光是想想,林云就觉得自己仿佛置身于海边的沙滩上,吹着海风,吃着海鲜烧烤,那叫一个美滋滋!
不过,海鲜这玩意儿,保鲜是个大问题。这年头,可没有冰箱,也没有冰块。要是从海边运过来,估计都臭了……
林云眉头紧锁,陷入了沉思。他得想个办法,解决海鲜的保鲜问题。实在不行,就只能先从内陆能搞到的河鲜入手了。烤鱼、烤虾、烤螃蟹……也行啊!
林云越想越兴奋,感觉自己浑身充满了干劲!他恨不得现在就冲到市场上,把所有的食材都给买回来,一样一样地试!
不过,他也知道,心急吃不了热豆腐。新花样是得有,但也不能一下子全给端出来。得一样一样地来,慢慢地吊着客人的胃口。这就跟说书似的,得留扣子,才能吸引人一直听下去。
“老板!再来二十串烤肉!多放辣椒,多放孜然!”一个熟悉的声音,如同惊雷般在林云耳边炸响,打断了他的宏伟蓝图。
林云猛地回过神,抬头一看,是那个瘦高个。这小子,满嘴流油,看来是彻底拜倒在烤肉的美味之下了。
“好嘞!您稍等!”林云手脚麻利地给瘦高个装烤肉,心里却忍不住嘀咕:这小子,食量不小啊,看来是个潜在的大客户!
“老板,跟你商量个事儿呗?”瘦高个接过烤肉,并没有立刻开动,而是腆着脸,凑到林云跟前,神秘兮兮地说道。
“啥事儿啊?”林云一边翻烤着肉串,一边漫不经心地问道。
“你这烤肉,绝了!我这辈子都没吃过这么好吃的东西!简直是人间美味!”瘦高个竖起大拇指,一顿猛夸,那表情,跟吃了蜜蜂屎似的,甜得发腻。
“嘿嘿,您过奖了!”林云谦虚地笑了笑,心里却乐开了花:算你小子有眼光!
“老板,你这烤肉,肯定有啥秘方吧?能不能……透露一点点?”瘦高个搓着手,眼睛里闪着精光,像一只看到了鸡的黄鼠狼。
林云心里咯噔一下,暗道:来了!就知道这小子没安好心!果然是来打探秘方的!
他眼珠子滴溜溜一转,脸上露出一副高深莫测的表情,压低声音说道:“秘方嘛……当然有!而且是祖传的!”
“祖传的?!”瘦高个眼睛瞪得溜圆,像是听到了什么惊天大秘密。
“没错!”林云煞有介事地点点头,“这秘方,可是我家老祖宗传下来的,传男不传女,传内不传外!轻易不示人!”
“啊?这么严格啊?”瘦高个顿时像泄了气的皮球,一脸的沮丧。
“不过嘛……”林云故意拉长了声音,话锋一转,嘴角勾起一抹狡黠的笑容。
“不过什么?”瘦高个像是抓住了救命稻草,急切地问道。
“也不是完全没有办法……”林云故意卖了个关子,慢悠悠地说道。
“啥办法?您快说啊!”瘦高个急得抓耳挠腮,恨不得把林云的嘴巴给撬开。
“你得拜我为师,我才能把这秘方传给你。”林云终于图穷匕见,笑眯眯地说道,像一只老谋深算的老狐狸。
“拜……拜师?”瘦高个彻底傻眼了,他万万没想到,林云会提出这么个要求。他本来只是想偷学点手艺,回去自己开个小摊,赚点小钱,可没想过要拜师啊!
“对啊,拜师!”林云理所当然地点点头,“一日为师,终身为父!你拜了我,就是我徒弟了,我自然会把这烤肉的秘方,倾囊相授!”
瘦高个犹豫了,他看看林云,又看看烤炉上滋滋冒油的肉串,心里头天人交战,纠结得要死。
这烤肉的美味,他是真真切切地体会到了。要是能学会这门手艺,那以后可就吃喝不愁了!可是,拜师……这可不是闹着玩的!这年头,师徒关系,那可是跟父子关系差不多!
林云也不催他,就这么笑眯眯地看着他,一副胸有成竹的样子。他知道,这事儿急不得,得给这小子一点时间考虑。
“我……我再想想……”瘦高个最终还是没能下定决心,吞吞吐吐地说道。
“行,你慢慢想。”林云也不在意,继续忙活起来,“想好了,随时来找我。不过,我可提醒你,这机会,可不是天天都有的!过了这个村,可就没这个店了!”
说完,他故意提高了嗓门,吆喝起来:“烤肉!正宗‘绿芽’烤肉!独家秘制,美味难挡!走过路过,千万不要错过!”
夜色渐浓,华灯初上。“绿芽”小店的门口,依然排着长长的队伍。烤肉的香味,混合着各种调料的香气,在空气中弥漫,勾引着每一个路人的味蕾。
林云看着眼前这热闹的景象,心里头却在盘算着更大的计划。他知道,这仅仅是个开始,他的“美食帝国”,才刚刚迈出了第一步……他要让“绿芽”的名字,响彻整个大宋朝!