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等到曾文娟吃完早饭了,又回到田里继续收割稻子,狗蛋则在树底下摘狗尾巴草玩。

不知道多久后,陈一堂冲着曾文娟喊了一声:“囡囡,我就先回去了啊!晚上我会做好饭的,你不用那么着急,累了就休息会儿。”

经过大半天的捡田螺,陈一堂感觉自己腰酸背痛,感觉整个后背都不是自己的了。也知道了曾文娟这些天多么辛苦,但是她还是坚持下来了,陈一堂非常的心疼,但也尊重孩子的想法。

牵着狗蛋回到家里,陈一堂放下水桶,一个劲的在揉捏着腰背,狗蛋看见了,就走到了陈一堂面前:“外公,你很累吗?我可以帮你按摩。”

“哈哈哈……我们家狗蛋真乖,那你给外公捶捶背吧!这年纪大了做点活就累的直不起腰来了。”陈一堂被狗蛋逗乐了,小孩子愿意,陈一堂也没有拒绝,孩子嘛!懂得体谅大人就让他去,什么都不让是养不出好孩子的。

田地里捡回来的田螺有些肮脏,陈一堂把田螺放到水池里冲洗了三五遍,等到干净了,就放在水桶里让它们开始吐泥沙。

陈一堂拿起一个背篓跟狗蛋说道:“狗蛋,正好我们爷孙两无所事事的,我们一块儿去摘草药吧!顺便摘点紫苏回来,晚上外公给你炒嗦螺。”

狗蛋乖巧的点头,也背上来了自己的小背篓,一老一少的身影手牵手上山上去了。陈一堂准备做两张虎皮膏药来,虎骨,熟地,当归,白芍,川穹都有,但是麝香,乳香,红花,桃仁,没药他还没有,就要到山上去找找。

刚一到山上就看到了许多的金银花。陈一堂对狗蛋说道:“狗蛋,你知道这个是什么吗?也是一个中药材哦,有清热解毒、疏散风热、抗炎抗菌、增强免疫力、利咽消肿、消暑解渴、降血脂、抗氧化、保肝利胆、防治心血管疾病这几种功效。”

“那我们要把这个金银花都摘回去吗?那我摘这下边的,外公你摘上面的。”狗蛋单纯的跟陈一堂说道。

陈一躺摇摇头,他冲着狗蛋摆摆手:“你在这边摘,外公去那边找找草药,要是有什么事你就大声喊我,我立马就过来。”

“好,我知道了。你去吧!我常常跟我娘上山上来对这里非常熟悉的。这是外围,一定不会有事的。外公你也不要再往里面去了,那里面有老虎的会吃人很恐怖的。”狗蛋也学着村里人吓小孩的样子,吓唬着陈一堂。

陈一堂有些好笑的摸摸狗蛋的头说道:“好,我保证不会往里面去的,你也不要乱跑。”

两人一个在这边,一个在那边。开始忙活了起来。好在这边的人都不认识草药,也有很多留在这里的。直到下午太阳落山,陈一堂终于把这些需要用的草药给找齐了。

“狗蛋,我们下山去了,等会儿还要做晚饭呢,等你娘回来也能吃上口热乎饭。”陈一堂背着背篓伸出手冲狗蛋喊道。

狗蛋背着自己满满当当的背篓,小身子一扭一扭的跑向了陈一堂,陈一堂感觉有些好笑,但是又怕狗蛋摔倒,出声提醒:“狗蛋,别跑,小心摔倒,外公就在这里等你,不用那么着急的。”

狗蛋快速的跑到了陈一堂面怎么写,两人手牵着手就回家去了,一回到家里,陈一堂就把药材炮制好,摆在筛子里晾晒。

又去看了下田螺,它们已经把泥沙吐干净了,陈一堂帮田螺又换了一盆水后,就从屋里找出来了一把钳子,开始给田螺去屁股。

“外公,你在干嘛啊!这个壳又不能吃,你为什么不把田螺壳弄掉,跟我娘昨天一样的,那个好吃。”狗蛋小嘴叭叭的,让陈一堂都没机会插嘴。

等到狗蛋说完后,陈一堂这才开口:“这是另外一种做法,可好吃了,等我做好了让你第一个尝尝。”

“好嘞!外公做饭也好吃,娘做饭也好吃,等我长大了也能做好吃的饭菜。”狗蛋小小的想法中,就以为自己长大了,就跟大人一样了。

陈一堂处理好田螺,又把山上顺手摘来的野菜和紫苏叶还有小米椒清洗干净后,就端着田螺和野菜进到屋里去了。

狗蛋跟在身后,身子一晃一晃的走到屋里面,就乖巧的坐在他专属的小板凳上看着陈一堂做饭。

陈一堂将紫苏叶和野菜切碎装盘;姜、蒜切成末;小米椒切段。锅中倒入清水,加入料酒,放入田螺。

又一边去往灶台里添火,放了几块木柴进去,后面也就不需要在添火了。等到田螺烧开后,就拿着漏勺把田螺捞出来了,用凉水冲了冲。就让田螺在漏勺里放在碗上沥干水分。

清洗干净大铁锅后,等锅烧热凉油,把已经处理好的姜蒜末、小米椒段煸炒出香味。再把切好的紫苏叶倒了进去,继续煸炒。

狗蛋坐在小板凳上一直被呛的咳嗽个不停,陈一堂见状,着急的说道:“狗蛋,你赶快出去啊!这屋里太辣太呛了,你快点出去,待会儿外公在给你炒一份不辣的。”

狗蛋原本还想留下来的,但是小米椒实在是太辣了,他飞快的跑了出去。在外面咳嗽了一阵,这才好受了起来。

陈一堂看着配料差不多了,这才把刚刚焯好水的嗦螺倒下了锅里,用着跟锄头一样的锅铲翻炒均匀。再加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精,翻炒均匀。

最后陈一堂用水瓢加了差不多的清水,盖上锅盖,焖煮上了几分钟,让嗦螺充分吸收调料的味道。 打开锅盖,大火收汁,汤汁浓稠就拿着大碗把嗦螺盛出锅。

后面,陈一堂仔仔细细的把锅清洗了干净。确定不会留下辣味后,陈一堂先是炒了一份野菜,在给狗蛋炒了一份不辣的嗦螺。

等到菜都端上桌后,曾文娟也回来了,她在门口清洗好了水鞋,洗了下手脚就牵着狗蛋的手进到了厨房。

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