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厨房内,众人正全神贯注地制作“金屋藏娇”,酒楼外那阵突如其来的汽车引擎轰鸣声瞬间吸引了所有人的注意力。陈宇微微皱眉,心中涌起一丝不安,但此刻菜品制作正到关键阶段,他只能暂时将疑惑放下,对着众人说道:“先别管外面,咱们把手上的活做好。”

在陈宇那洪亮而又清晰的提醒声下,原本还有些恍惚走神的众人瞬间回过神来,犹如被注入了一股新的活力一般,迅速地重新投入到自己手头那紧张且忙碌的工作之中。

只见那边的李华与周强二人,他们手上的动作如同疾风骤雨般迅疾,眨眼间便已将一堆鹌鹑蛋剥得干干净净、白白嫩嫩。那些剥好的鹌鹑蛋,每一颗都圆润无比,宛如精雕细琢而成的美玉珠子,在洁白的盘子里排列得整整齐齐,远远望去,恰似一串散发着迷人光泽的珍珠项链。

与此同时,另一边的吴昊和赵刚两人也是毫不示弱。他们手中的肉糜经过一次又一次地反复摔打之后,已然发生了奇妙的变化——原本略显松散的肉糜此刻变得紧实而有韧性,仿佛拥有了生命一般充满了力量感;轻轻一按,便能感受到它那超乎寻常的弹性,简直可以与橡胶相媲美!

就在这时,一直默默观察着全局的陈宇迈步向前走去。他来到放置肉糜的案台前,伸手随意地抓起一团肉糜,然后那双灵巧的手便开始上下翻飞起来:先是熟练地将这团肉糜搓揉成一个圆滚滚的肉丸形状;紧接着,他又在肉丸的正中央部位小心翼翼地挖出一个小小的凹陷坑洞;随后,他以一种极其轻柔却又精准无误的手法,把那颗光滑圆润的鹌鹑蛋稳稳当当地放置进这个坑洞中;最后,再次取过一些肉糜覆盖其上,并仔细地将其包裹严实。整套动作行云流水、一气呵成,没有丝毫拖泥带水之感。

周围的其他厨师们看到陈宇如此娴熟精湛的技艺展示后,不禁眼前一亮,心中暗自佩服不已。于是乎,他们也纷纷有样学样地动起手来。一时间,但见厨房里人影晃动、刀光闪烁,伴随着阵阵“噼里啪啦”的声响,一个个形态饱满、大小均匀的裹着鹌鹑蛋的肉丸源源不断地出现在人们的视野当中,并快速地铺满了整个托盘……

按照陈宇之前所说的步骤,裹上淀粉的肉丸被依次放入六成热的油锅里。瞬间,锅里发出“滋滋”的声响,金黄色的油花不断翻滚,肉丸在油锅中逐渐变成诱人的金黄色。等到炸至表面金黄酥脆,陈宇用漏勺将肉丸捞出,控油后放入砂锅中。接着,钱明将调配好的清水、蚝油、冰糖、八角和桂皮等调料倒入砂锅,小火慢炖开始。

在等待的过程中,陈宇不断观察着砂锅里的情况,适时调整火候。半个小时后,浓郁的香味弥漫了整个厨房,让人垂涎欲滴。陈宇见时机已到,果断转大火收汁,汤汁变得浓稠红亮,均匀地包裹在肉丸上。最后,他撒上翠绿的葱花和黑白相间的芝麻,这道色香味俱全的“金屋藏娇”终于完成了。

“大家都过来,尝尝咱们的劳动成果。”陈宇笑着招呼众人。大家围拢过来,眼中满是期待。吴昊迫不及待地拿起筷子,夹起一个肉丸,轻轻咬了一口,鹌鹑蛋的鲜嫩和肉糜的醇厚在口中交融,丰富的口感让他不禁竖起大拇指:“太好吃了!陈师傅,您这手艺真是绝了!”

其他人也纷纷品尝,赞不绝口。李华一边吃一边说道:“这味道,比我以前在那些高级酒楼吃的还棒!咱们这次肯定能再次惊艳前厅的顾客。”

就在大家沉浸在成功的喜悦中时,酒楼的门被猛地推开,一个服务员急匆匆地跑进来,脸色微微发白:“陈师傅,外面来了一群人,说是来找麻烦的,指明要见后厨的负责人。”

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