“咱们得趁着还有点热乎,把这肉皮切一下。”
说完之后,柒梦鱼拿了一块肉皮,切出来一块大概两厘米多宽的长条,紧接着把长条切成大概一毫米或多或少的细丝。
陈招娣看着有些惊奇,忍不住开口,“切这么细?”
柒梦鱼一边切着一边点头,“是呀,切的细一点,好吃还容易出胶呢!”
陈招娣点了点头,“想不到这还有这么多讲究。”
说完之后两个人专心做了起来。
一直切了满满的一大盆。
“还得用清水洗上几遍,把油脂全都洗掉了。”
柒梦鱼打来了水,前两遍用的是温水,这个不能用热水洗,会把胶质一起洗掉,也不能一开始就用冷水,那样的话,洗不掉肉皮表面的油脂。
用温水洗完之后又用凉水洗了八九遍,直到水变得清澈无比。
陈招娣看着满满一盆肉皮,“这个做起来还挺费劲的……”
就在这个时候,钱爱花和王茜茜也就带着野鸡回来了,一进屋就看到了满满一大盆的肉皮丝,洗的干净又透亮。
“陈嫂子,这次又有四只野鸡,给小鱼一个大的!”
陈招娣点了点头,“我没意见,要不是小鱼,咱们现在也不能隔三差五就吃上一次野鸡呀!”
钱爱花也认同的点了点头。
柒梦鱼看着她们的样子,“回回都给我大的,你们也不怕吃亏!”
“吃亏是福!更何况你也没让我们吃过亏!”钱爱花笑着和柒梦鱼说道,她们四个人呢,平时很多东西都会涉及到分,谁多谁少的,好在都没有红过脸。
“我这皮冻做出来等你们点,尤其是陈嫂子,你可得多带点回去!”
每个人做了多少工作,多少事,大家全都是看在眼里的。
柒梦鱼直接隔水用盆蒸的,一碗肉皮三碗水,吃起来就很劲道,如果喜欢吃嫩一些的,就稍微再加一点水。
这种煮出来很清,没有什么味道,吃的时候沾点蒜酱或者其他料汁都可以。
柒梦鱼特意多煮了一些,因为野猪的皮是比较厚的,不容易熟。
等煮好了之后,柒梦鱼直接将大盆放在了屋里比较凉快的地方,直接放在外边的话她怕冻了。
之后又用锅熬了浑的,里面放了一些香辛料,还有酱油、盐之类的,一般是喜欢什么样的口味就做什么样的口味。
等熬的差不多,柒梦鱼盛出来放在大盆里,再把里面的大块料都挑了出来,这放里面也影响口感。
看着时间快到中午了,钱爱花几人也没有留下吃饭。
“行,等晚上你们再过来,也就差不多成冻了!”
众人点了点头,想着等晚上的时候再过来,柒梦鱼把这些放在阴凉的地方,还特意找了一些东西盖上。
忙活一上午,柒梦鱼中午的时候随便吃了一点饭,等下午的时候,就直接去午睡了。
睡了不到两个小时就起来了,院子里面已经堆积了很厚一层雪。
打开门的时候就觉得有一些费劲了,柒梦鱼看了一眼时间,还早。
因为她出来了,大金和大白它们两个也跑了出来,躺在雪地里打滚。
至于大狼它们,对于它们来说有这时间不如睡觉或者多打点东西,天气冷还能放的住。
看着打滚的大金和大白,柒梦鱼团了一个雪球扔了过去,大金被打的一脸委屈,在雪地里滚的更加起劲了。
“小鱼,你欺负兽!”
柒梦鱼有些不认同,“我这叫打雪仗,谁让你们只有爪子了,吃亏呦!还可以堆雪人!”
柒梦鱼想到这里,又团了只雪球,大金和大白一看见就想要躲着点她……
不过柒梦鱼这次并没有用雪球打它们,而是放在地上轱辘起来,不一会儿小雪球就变成了大雪球。
“看看,我做的雪人脑袋!”
柒梦鱼拿起大雪球向大金和大白展示,大白转过身,“一点都看不出来……”
柒梦鱼看着这两个不懂艺术的老虎,也没有再管它们。
之后她就找了一个锹,将雪都撮到了一起,然后用锹拍了拍做出来一个身体的雏形。
然后郑重其事的将圆球放到了身体上边,柒梦鱼满意地看着这个初具雏形了的雪人。
又找了四块石头做鼻子、眼睛还有嘴,当然,也没有忘记找两个树枝作为它的胳膊!
看着这个简单的雪人,柒梦鱼心里开心极了!还团了一大堆的雪球放在了雪人周围。
“总觉得小鱼好像在搞一个很奇奇怪怪的东西……”
大白对着大金开口说道,它实在是不能理解,因为柒梦鱼做出来的那个雪人,实在是有点太抽象了。
大金点了点头,“可能这就是人类口中的艺术吧!”
大白抬头看了看天空,“那我觉得小鱼好像没有艺术天分!”
听到大白的话,柒梦鱼停下了手中的动作,转过头看着两虎,“你们不懂,你们好好看看,我这个是抽象派的!雪人!”
大白和大金赶紧点头。
雪是看到了,人真没看到啊!
柒梦鱼也没有为难它们,就用锹把门口收拾出来了,这要是继续堆积的话,这门可能就真的不容易打开了……
还有大门的位置,柒梦鱼也收拾了一下,实质上晏卿出门之前已经收拾过了,但是一天下去又堆积了不少。
“小鱼,我帮你!”
大金说完之后,就用自己的身子,直接将门旁边的雪推到一边去了,这速度,让柒梦鱼叹为观止。
大白看着卖力的大金,虽然……但是……
它真的是没眼看啊!
这是哪儿来的显眼包?
柒梦鱼看着它的动作也愣了半天,等过了一会儿反应过来的时候,大金已经把门口那里的雪全都推走了。
简直就是人间推雪机!
上辈子柒梦鱼怎么就没发现,原来老虎还有这样的技能呢!
干完活之后柒梦鱼又去做了几个菜,还拿出来一份酸菜,底下放上火盆,上边是酸菜,里面放了不少五花肉。
这天气就适合吃这种热乎乎的。
等晏卿回来的时候就看到外边没有太多的雪,“柒柒,你等我回来清扫就行!”