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拿着筷子出来吃饭的蔡小虾看到的就是这一幕。

两人躬着背,护着盘子穿街而去。

桌子上就只剩下小橘从大肥狗买来的那份木须肉。

而田青禾回头冲他抱歉一笑:“菜被狗抢走了,你要不……再做一份?”

在田青禾身上很少有这种情况,整个人看上去拘谨又扭捏,有点心虚的低头,舌头伸出一点点来舔了一下嘴唇,看上去贪吃又可爱……

蔡小虾点点头,别的他不知道,但现在看来那道五星木须肉倒是很合田青禾的口味。

蔡小虾无奈:“那……好吧!”

背后,小橘拿着打包好的炒饭出来:“做一大份,做一大份!”

“知道啦知道啦!”蔡小虾非常记仇的钻进后厨:“做菜还是得手艺好,人品好有个屁用……”

不多时,一大份的五星木须肉重新上桌。

田青禾,小橘吃了个小肚溜圆,就连蔡小虾自己也多夹了两筷子。

这事儿说来很奇怪,几乎所有的厨师吃自己做的饭,都不会吃太多。

“我吃的好饱!”小橘拍拍肚子:“不过,虾米哥,你这个真的叫木须肉嘛?!”

蔡小虾翘着二郎腿看着对面已经过了饭点,但还有不少人在排队的大肥狗,喝了一口手里的饮料,心不在焉的说道:“不然还能叫大米粥嘛?!”

“哎???你这人咋这么记仇呢?”田青禾翻个白眼:“您人品好,我是大米粥,行了吧?!”

“虾米哥,说说嘛!”小橘可是太好奇了:“这两份我都吃了,明显虾米哥你做的要更好吃,但味道也确实和大肥狗的韩昭厨师这份有点像哎!”

“是一样的味道,”田青禾也做出判断:“但两份的原料完全不一样,这是怎么做到的?”

“味道一样,是因为调料一样,你们觉得我做的好吃,是因为我炒的小份,而他炒的是大锅饭,面向的人更多,所以用量上保守了一些,”蔡小虾做出的解释还是很中肯的:“至于原料方面……”

蔡小虾仔细想了想,隐瞒起了全球厨艺倒退的事,只是说:“木须肉这道菜顾名思义其实就是木须和肉,肉指的就是猪通脊,至于木须……”

蔡小虾顿了顿:“……其实指的是桂花。”

“桂花???”果然,小橘和田青禾都表现出了浓浓的意外。

蔡小虾点点头:“对,就是桂花,这道菜的历史太悠久了,原名应该叫木樨肉,就是左边一个木字旁,右边一个犀牛的犀那个木樨,而木樨……其实就是桂花!”

“只不过有这道菜的时候,当时民众的知识水平不高,再加上樨那个字实在是不好写,所以传来传去就成了木须肉。”

田青禾看着桌上的空盘子和还剩了半盘的大肥狗的木须肉:“但你这道菜里面没有桂花呀,韩昭这道菜里……也没有桂花。”

蔡小虾指指自己那个空盘上剩下的一点残肴:“其实就是那个。”

小橘夹起来一看:“这是……鸡蛋?”

“对!就是鸡蛋!”蔡小虾喝了口饮料:“木须炒肉,其实就是鸡蛋炒肉,只不过这道菜要求鸡蛋要炒散,而且还要散而不乱,盛盘的时候看上去就像金桂一样,所以这道鸡蛋炒肉才被叫做木樨肉,也就是木须肉。”

“里面加的黄瓜,胡萝卜,还有木耳,一来是为了提升口感,二来也是粉饰菜品,三来就是这道菜的料汁和这些蔬菜最是味道匹配。”

“有些地方在做这道菜的时候,会加上金针,也就是我们常说的黄花菜,所有也有些人会误认为木须是指的黄花菜。”

“但金针菇……”蔡小虾想了想,决定留点口德:“最起码我没有听过这种做法,可能是什么不传之秘吧。”

小橘是个直肠子:“但谁会把不好吃的味道当作不传之秘呢?”

蔡小虾眼睛一亮,一副找到知己的表情:“小橘你这个人真是……晚上想吃什么跟哥说,哥给你做!”

小橘果然也是眼睛一亮:“火腿鸡蛋三星炒饭!番茄鸡蛋三星面!还有五星木须肉!怎么办?虾米哥我都想吃……”

田青禾看出了蔡小虾今天难得的谦虚,也看出了小橘是真不知道该吃啥了,笑着制止两人:“好啦,晚上吃什么晚上再说,现在先去把后厨收拾了吧!”

蔡小虾直接就站了起来!

“你坐下!”田青禾哪里不知道蔡小虾在想什么:“小橘你去收拾,我可用不起那么贵的洗碗工……”

小橘笑着起来收拾桌子:“那虾米哥,店长,你们聊,我先去收拾了。”

小橘一走,蔡小虾又不自觉的看向对面的大肥狗,一脸的羡慕嫉妒恨,田青禾也是托着腮:“好歹卖出去两份炒饭,也算开张了……”

“周六日正是赚钱的大好时机,都被人品好的给毁了,我送外卖那会儿,最希望过的就是周六和……”蔡小虾阴阳怪气的说了一半,突然反应过来:“对啊!现在下雨,出来吃饭的人不多,但出来买菜的人也不多啊!我们为什么不……送外卖呢?!”

田青禾直接掐灭了蔡小虾的想法:“我说了,店里的车不能让你去送外卖,要送外卖你自己骑你的……也不行!万一来了客人,你去送外卖了,谁炒饭呢?!打开店门做生意,没生意就关门,那咱摆摊儿算了,还开什么店?!”

“不不不不不!”蔡小虾小嘴跟机关枪一样:“你理解错我的意思了,我的意思是咱店里不是有外卖服务嘛?今天下雨出来买菜的人肯定不多,那点外卖的就多了,你怎么不开通线上呢?”

田青禾看着蔡小虾,蔡小虾也看着田青禾,田青禾翻了个白眼之后:“你以前怎么送的外卖?那线上服务是有门槛的,只有星级厨师才有资格开通线上业务,一星的就方圆一公里,两星的就方圆两公里……以前刘威在,当然可以送线上,但现在……你不是没星吗?!”

“刘威没了,但店还在……”蔡小虾是忍不了这种没有生意的情况:“又没人知道……”

“不行!”田青禾直接拒绝,指指自己的胸口:“因为这里……”

蔡小虾顺着田青禾的指点:“不大呀,怎么了?!”

“我一巴掌呼死你!”田青禾怒目,破口大骂:“我指的是良心!!!”

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