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“没那么严重,我只是给您算账。”乔青青迎上他目光。

“迎宾楼推出我的卤味,每一家店,每个月少说也会多卖出百来斤以上的肉,这里面的利润,还用我说吗?”

“所以,我不同意你们的分成,不是很正常吗?”

贺掌柜退后一步,提出了东家的第二个方案。

“既然如此,我们各退一步,附近几个县的分店,加上怀安县这里的3成利,你觉得怎么样?”

乔青青犹豫了一下:“那几个店的盈利情况怎么样?”

要是每个店的三成利低于三百两,还是不划算呀。

贺掌柜没好气地说:“放心,我们东家承诺了,保证你每年的分红不低于1500两。”

真是个小财迷,小小年纪就油盐不进。

乔青青问:“那银钱是几个月一结?”

要是一年才结一次,她才不干呢。

“三个月一结吧,到时候你直接到这里拿就是了。”

“好,成交,写契约吧。”乔青青见好就收。

一年1500两的分红,不算低了,她最终的目的只是分红,迎宾楼的东家这次肯给。

总有一天,她会有其他的办法,达成自己一开始的愿望。

贺掌柜很麻利地把契约写好,双方签字画押后。

乔青青懒得写字,就把卤味的配方念了出来,贺掌柜来写。

“伯伯,现在安排人去采买香料和食材,然后马上开始卤,晚饭时间就可以拿出来售卖了。”

贺掌柜笔走龙蛇,将乔青青口述的配方一字不落地记在纸上。

墨迹还没干,他就让人喊来王管事:“按方子上的单子,速去采买,一样不许少。”

想了想,他又吩咐:“你额外再多买几种其他的药材,不要再同一个药店采买知道吗?”

这玩意可是秘方,以后迎宾楼的卤味出名了,他们的竞争对手不得盯着他们啊。

所以,从一开始他就要先迷惑一下对方,让他们摸不着道。

王管事拿着方子很快就办事去了。

乔青青端起茶盏,轻轻吹了吹茶汤,却不急着喝,而是将目光投向窗外。

“伯伯。”她放下茶盏,瓷器与檀木相碰,发出清脆的声响。

“之前章伯伯送去京城的肥皂,你们东家有什么想法?”

卤味的事告一段落,这件事还没有结果呢。

他抬眼看向乔青青:“小侄女,你那肥皂是怎么做成的?”

那日,东家收到信后,就让人搞了一条沾满油污的汗巾,浸湿水后,打上皂,竟搓出团团雪沫。

用清水冲洗干净后,发现汗巾比没使用前还白净!

东家对她提出的合作很感兴趣,这也是他来怀安县要做的第二件事。

乔青青神秘地笑了笑:“伯伯,先说说你们对于我提出的三成利,有什么看法吧!”

她怎么可能傻乎乎地把肥皂的制作方法透露出来?

贺掌柜据理力争:“你只出秘方,我们出铺面,人力物力也是要钱的,三成有点多了。”

“而且京城那边,已经有人在卖胰子,虽然清洁力比不上你所做的肥皂,但人家那是老字号了,我们不一定比得过。”

乔青青皱眉,她还以为大燕还没有肥皂呢,但她所用的材料便宜啊,可以低价卖的嘛!

“那什么胰子,价格如何?”

贺掌柜老老实实地道:“500文一块,主要对达官贵族这一批人来销售,底层的老百姓用的还是皂荚。”

所以,要是肥皂的成本太高,他们东家担忧,这肥皂在京城卖不出去。

乔青青笑得很开心:“那咱们普通的肥皂就卖100文一块,有香味的肥皂就卖300文。”

“放心,就这两种价格,我们起码都还有7成的利润。”

贺掌柜诧异极了:“这么低的价格?还有七成的赚头?你确定?”

怕不是疯了吧?别不是用什么劣质的材料制作而成的吧?那风险也太大了些!

他斟酌了一番后,才支支吾吾地道。

“之前,有一家店铺,也弄过什么桂花胰子,卖了三日后,有客人用完之后起了疹子。”

“当时都告到官府去了,然后那家店赔偿完客人后,就关门倒闭。”

做生意得讲诚信,靠弄虚作假得到的利益,也长久不了。

乔青青不慌不忙:“伯伯,我知道你担心什么,放心吧,这肥皂,我家里也在用呢。”

“一家老小,都用它洗脸沐发,洗衣裳以及净手,要真有什么问题,我怎么可能给自己家人使用?”

贺掌柜见她一脸坦然,终于放下心来。

“小侄女,你实话跟我讲,一块普通肥皂的成本,大约是多少?”

乔青青低下头,在心里大概算了一下,给他报了一个数:“算上人力物力,应该不会超过20文。”

贺掌柜暗暗心惊,究竟是用什么材料,才会做出这样便宜的肥皂?

怪不得她敢张口讨要三成利,要换成他,五成利他都敢要呢。

他觉得有无数金锭在眼前晃动,喉结艰难地滚动:“成交,三成...就三成!”

一块普通的肥皂都能赚80文,那加了香料的肥皂,利润应该会更高。

他们的东西物美价廉,大燕的有钱人那么多,他们不一定非得在京城开店。

之前东家还想着,三成利,咬牙答应也不是不行,顶多就是自己少拿一些。

这下好了,东家不用肉疼了,他们双方都没吃亏!

乔青青立马帮他铺纸磨墨,还把毛笔蘸上墨之后,递到他手里。

谈完事情之后,贺掌柜留她一起吃了一顿饭,宾主尽欢。

吃完饭后,她还留下来,准备指导一下厨师们做卤味。

贺掌柜还揶揄她:“小侄女,你这是信不过迎宾楼的厨子?”

再怎么说,他们的厨师也有十几年的从业经验,方子都在那了,还能做不好?

“伯伯,我哪敢呀。”

乔青青微微一笑:“只是这卤味方子讲究个‘一气呵成’,若头一锅就失了水准······”

下面的话,她没说,但贺掌柜应该知道她的意思。

贺掌柜沉吟片刻,点头:“也罢,我和你一起去厨房瞧瞧。”

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