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章掌柜提起笔,开始拟写契约。

他边写,边说:“三位,这个方子我出10两银子买下。想必你们自己也清楚,若是你们自己做好了拿出去卖,未必能赚到这个数。”

至于他们能卖多少,那就看他们的本事了

乔青青暗自点头,这个价格与她的预期相差无几。

第一次合作,买断也无妨,反正她脑子里还有不少新点子,不怕以后赚不到钱。

“好,就依伯伯您的意思。”乔青青爽快地答应下来。

柳兰花听到这话,心里乐开了花。10两银子啊!

她和孩子爹得辛辛苦苦攒多少年,才能攒到这个数?果然,读书识字是有好处的,书中自有黄金屋!

她看向乔青青的眼神顿时柔和了许多,满是欣慰。

乔北年却显得有些心事重重。他悄悄伸手扯了扯乔青青的衣角,等她回过头时,低声说了两个字:“村子。”

乔青青一愣,随即恍然大悟,差点把村里的事给忘了!

她赶紧转过头,对章掌柜说道:“伯伯,能在协议里再加一个条件吗?”

章掌柜停下笔,眉头微皱,语气中带着一丝警惕:“什么条件?可不能太过分啊。”

乔青青神色认真,语气诚恳:“不是什么过分的要求。伯伯,你们不是要收购荸荠吗?”

“我们村子里就有很多。您能不能在协议里加上一条,以不低于15文一斤的价格收购我们村子的荸荠?”

章掌柜没有立刻回答,但手中的笔已经在纸上写下了这条协议。

看在这小姑娘为酒楼出了个好主意的份上,卖她个人情也无妨。

“掌柜,您这么够意思,以后我要是再有什么新点子,一定先来找您。”

乔青青笑眯眯地承诺。

章掌柜听了,忍不住笑了:“是吗?那伯伯可就在这里恭候你再次大驾了。来,在这里签个字吧。”

契约一式两份,双方签字画押后,事情便算敲定了。

此时已是午时,酒楼里正是最忙的时候,厨房里灶台和厨师都腾不出空来教柳兰花做糕点,只能等饭市过后再安排。

章掌柜热情地留他们一家三口在酒楼用饭。

乔青青觉得这没什么不妥,毕竟双方已经是合作伙伴了,吃顿饭再正常不过。

于是,她没等乔北年夫妇开口推辞,便一口答应了下来。

章掌柜忙着去柜台招呼客人,便让他们在二楼自便。

不一会儿,桌上便摆上了一盘鸡肉和两盘素菜,菜色丰盛,香气扑鼻。

比起他们平时在家吃的粗茶淡饭,这顿饭简直堪称奢侈。

乔青青看着桌上的菜肴,心里却有些愧疚。

她弟弟和外祖母还在家里喝杂粮粥呢,自己却在这里大鱼大肉,实在有些过意不去。

“娘,等一下吃完饭,咱们一定要去肉铺买些肉回去。不然咱们在这儿吃得这么好,我心里总觉得不安。”乔青青低声对柳兰花提议。

乔北年也在一旁附和:“是啊,孩他娘,今天咱们挣了钱,是该庆祝一下。多买些肉回去,让家里人也尝尝鲜。”

柳兰花听了,忍不住笑了起来:“哼,你们放心,我还没你们想的那么抠门。家里可是我的儿子和我老娘,这肉必须买!”

他们快速吃完午饭,出门时跟掌柜打了声招呼,就直奔市场,也不知道这个点了,还有没有好肉卖。

还是在上次那个肉摊老板那里买了一斤五花肉,和一斤排骨,本来还想买猪板油,可他们来得太晚了。

排骨是乔青青闹着非要买,柳兰花心情好,不跟她计较,很爽快就买了。

还去买了几个早上出门时,答应给乔大郎带的肉包子,说出的话要算数,不然让小孩失望可不好。

经过成衣店时,乔青青把夫妻俩拉了进去:“爹娘,日后我肯定能赚更多钱,出门做生意,可不能再穿粗布麻衣,不然平白让人看低了。”

乔北年没什么发言权,他又不管钱,只能跟在一旁拿东西。

柳兰花是个要强的,不蒸馒头争口气,上午在酒楼后门,那厨师打量他们的眼神,她很不喜欢。

所以大手一挥,买了两匹布,回去给家里人每人都做一套新衣服。

从成衣店出来的后果就是,上午卖荸荠的400文钱和从家里带出来的钱,全部都花光了。

卖方子的钱章掌柜还没结算给他们,所以他们现在就是穷光蛋,连回去的路费都没有了,可柳兰花第一次感觉到花钱的快乐。

以前他们家总是抠抠嗖嗖的,恨不得一文钱掰开两半花,柳兰花从来都不知道,原来大手大脚花钱是这种感觉。

乔青青看着自己娘那亮晶晶的眼珠,完了,一下子给她开了新世界的大门。

几人大包小包地拿着东西回到了迎宾楼,大堂里的客人已经走得差不多了。

于是乔北年留在大堂看守东西,柳兰花和乔青青跟着掌柜来到了厨房,厨里只剩下两个厨师。

章掌柜向母女两介绍:“这是我们楼里的点心师傅,需要他们做什么,尽管吩咐,不用客气。”

他把她们留在厨房,自己回大堂算账去了。

柳兰花有些不自然,毕竟是已经成亲的夫人,不好跟他们搭话。

乔青青就不用顾忌那么多了,冲他们笑了一下:“两位师傅,做法很简单,注意一下技巧就可以,咱们开始吧。”

乔青青让他们备好基本的材料,荸荠粉半斤,用盆子装了5碗清水备用,几个马蹄去皮切碎,还有备好红糖和干净的纱布。

整个厨房都很安静,只有乔青青稚嫩的嗓音在厨房里飘荡。

“第一步,先把一半的清水与荸荠粉混合搅拌成生浆,然后用纱布过滤一遍生浆,这样做的目的是除去其中没有溶解的粗渣。”

“第二步,剩下的清水煮沸,然后倒入红糖和荸荠搅拌,煮半盏茶的时间。第三步,熄火,搅拌一下碗里的生浆,然后放一勺生浆到锅里跟糖水一起搅拌。”

两位师傅都听得很认真,动手的时候也很小心,就怕自己把事情搞砸了。

章掌柜说了,他们学会以后,就去其他分店教别人,相当于公费旅游呢,这种好事他们肯定不能错过。

“好了,到了第四步,也是最重要的一步,做红糖白玉糕的关键在于烫生浆粉的水温。”

乔青青指出操作中特别需要注意的地方。

“这是最难的一步,如果把锅里的糖水倒入生浆里,马上结成透明疙瘩状,说明水温太高,烫得过熟。

如果糖水倒入生浆里,搅拌之后还是白色糊状,说明水温过低,也不好。糖水和生浆混合后,呈现半透明糊状的才是最好的。”

“小姑娘,这温度不好把握啊,有什么办法可以解决吗?”其中一个师傅指出问题。

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