升麻是一种常见的中药材，具有多种功效和作用，但也有一些禁忌和注意事项。以下是其详细介绍：
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功效与作用
1.清热解毒：升麻具有良好的清热解毒功效，可用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、疮疖肿毒、温毒发斑等病症。
2.解表透疹：能透发麻疹，可用于麻疹不透的情况，常与葛根配合应用。
3.升阳举陷：可用于治疗中气不足、气虚下陷导致的胃下垂、子宫脱垂、久泻脱肛等症，常与柴胡、黄芪等配伍。
4.止血：少量应用升麻，可有效止血，适用于轻度出血情况，如痔疮出血。
5.抗炎抗菌：现代研究发现，升麻含有的生物碱成分具有一定的抗菌消炎作用，对皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
6.其他作用：还具有解热、镇痛、抑制子宫平滑肌、抗肿瘤、抗骨质疏松、调节胃肠动力、降糖调脂、抗氧化、脑神经保护等多种药理作用。
禁忌
1.体质虚寒者：升麻性寒，过量或长期服用可能伤及脾胃，所以体质偏寒、脾胃虚弱的人应避免使用。
2.孕妇：升麻的辛散作用可能导致流产，故孕妇应忌用。
3.过敏体质者：对升麻或其他毛茛科植物有过敏反应的人群，应慎用或禁用。
4.某些病症患者：如阴虚阳浮、气逆不降、阴虚阳亢，以及麻疹已透的患者不宜使用。
5.饮食禁忌：在使用升麻期间，应避免食用辛辣刺激性食物，以免影响药物效果。
中医药理
升麻味甘、辛、微苦，性微寒，归肺、脾、胃经。其主要药理作用包括：
1.升阳举陷：升麻能升举脾胃清阳之气，使下陷的中气得以提升，从而治疗中气下陷诸证。
2.清热解毒：升麻具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒病症，如咽喉肿痛、疮疡肿毒等。
3.解表透疹：升麻能透发麻疹，使麻疹顺利透出，适用于麻疹不透的情况。
4.引药上行：升麻可引药上行，使药力直达病所，增强药物的疗效。
5.配伍应用：升麻常与其他中药配伍使用，如与柴胡配伍可用于升提，与葛根配伍可用于透疹，与黄芪、人参配伍可用于治疗气虚下陷等病症。
《升麻的食用方法》
内服
1.煎汤：将升麻洗净后，加入适量的水，煎煮一段时间后饮用。一般用量为3-9克。
2.煮粥：将升麻与其他食材如粳米、人参等一起煮粥。例如，人参升麻粥，将人参、升麻水煎取汁，与粳米同煮为粥，可补气摄血，升阳举陷，适用于气虚月经过多等症。
3.入丸、散：将升麻研末后，与其他中药粉末混合制成丸剂或散剂服用。
外用
1.研末调敷：将升麻研成粉末，与适量的水或其他药物混合后，涂抹在患处，可用于治疗痈肿疮毒等。
2.煎水含漱：将升麻煎煮后，用其汤汁漱口，可用于治疗咽喉肿痛、口疮等。
3.淋洗：将升麻煎煮后，用其汤汁淋洗患处，可用于治疗皮肤病等。
食用注意事项
1.升麻性凉，味甘、辛、微苦，归肺、脾、胃经。其功效为发表透疹、清热解毒、升举阳气。
2.上盛下虚、阴虚火旺及麻疹已透者忌服升麻。
3.升麻的用量应根据具体病情和个体差异进行调整，建议在医生的指导下使用。
《升麻的种植技术》
选地整地
1.选地：升麻适宜生长在海拔1000米左右的地区，宜种植在土层深厚、腐殖质丰富的半阴坡地或排水良好的砂壤土地。选择交通便利、光照时间长、背风向阳，周边无工业生产等污染区、水源充足，平地或是缓坡地，空气质量符合Gb 3095的规定，水源符合Gb 5084的规定。
2.整地：选好种植地后，先把田里的杂物清除，把土翻深30-40cm，每亩施腐熟有机肥1000-2000公斤，把土块打碎，仔细耙平，然后做畦。边框高度20cm，边框宽度100-130cm。
播种
1.种子采集与处理：9月下旬当升麻种子由绿转白时，剪下种穗，铺在苫布上晒干，用木棍轻敲，脱出种子。将脱出的种子晒干后沙藏，按1:3种沙混合，保持湿度60%左右，即以手握成团，松开即散为度。将种沙混合物装进透气的尼龙丝袋，选择背风向阳的地块，挖深0.2m，宽1m，长因种子数量而定的沟，将升麻种沙混合物整齐的摆在沟内，上覆10cm湿沙，上冻后再覆盖一层秸秆，以利于种子安全越冬。种子进行湿沙埋藏后，于春季化冻后取出种沙，放在温暖的大棚内，地面铺15厘米湿木屑，将装有种沙的袋子放在木屑上，上覆塑料布以利于保湿，每三天翻动种沙一次，保持室温24-30c，经过16天左右，待70%以上的种子出芽，开始播种。
2.播种时间与方法：春秋两季均可播种，春季在3月下旬-4月中旬，秋季在10月中旬-11月上旬。播种时先在畦面上按行距20-25厘米顺畦开沟，沟深4-5厘米，把种子均匀地条播在沟内，盖细土1.5-2厘米，稍镇压，土壤干旱时用喷壶浇1次透水，畦面盖一层稻草保湿。
田间管理
1.中耕除草：苗期要经常中耕除草，锄深要浅以防损伤根茎。
2.追肥：结合松土除草，6-7月份根据幼苗生长情况适量追施氮肥。2年生升麻结果较少，种子质量差，在花蕾初期可剪去花序以利根茎生长。以后每年中耕除草1-2次。
3.灌水与排水：若遇干旱要及时浇水保持土壤湿润，雨季注意及时排水防涝，以免烂根死苗降低产量和品质。
病虫害防治
1.病害：升麻病虫害较少，叶斑病主要危害叶片，一般发生在8-9月。发病前应喷波尔多液，发病时应喷代森锌。
2.虫害：蛴螬主要危害植物的根系，通常发生在5-6月，侵入土壤，吃掉根系，导致植物逐渐死亡，用乐果乳油灌根可以控制。
采收加工
升麻生长4年可采收，采收季节主要在秋季。采收时应选择晴天，先割去地上部分枯枝茎叶，将根茎挖出去掉泥土，洗净后晒至八成干时用火燎去须根，再晒至全干择去表皮及残存须根。
《升麻的收购价格参考》
1.东北升麻：在辽宁省抚顺市新宾县，野生光货升麻的价格约为75元\/斤。
2.云南升麻：在云南怒江福贡县，升麻的价格为25元\/斤。
3.黑龙江升麻：在黑龙江大兴安岭加格达奇区，升麻的价格为44元\/斤。
这些价格可能会因市场供求关系、产地、质量等因素而有所波动。