郝牛说的是——
“大家辛苦了,把这些豺狗宰完,不单单一人分六斤肉,今晚还在这炖豺狗肉吃,可以把你们家里人叫过来,一人吃一大碗!”
“今晚咱们就不吃粮食!光吃肉!”
一帮村民,喜笑颜开,感觉这简直占了大便宜呀。
只是宰几条豺狗,就能拿走六斤肉,还能现场再吃一碗炖豺狗肉。
不,不单单一碗!
是全家人都可以来这吃,这不比过年还热闹嘛。
他们杀得更带劲,也更仔细了。
郝牛这么做,当然也有他的意图。
拿人的手软,吃人的嘴短,这么多村民得了他的好处,以后大伯二伯家搞风搞雨,也有人不会听风就是雨,甚至帮他叼那些个不是东西的东西!
然后,郝牛把郝山郝水叫到一边。
“刚才我跟大队长拿了奖励,打了七十四只豺狗,每只奖励三块,一共是222块,你们一人70,剩下就是我的,我多赚12块。”
他把数好的钱塞过去,一人七张大团结。
郝山郝水显得相当为难,眼眶红了,热泪盈眶。
郝山说:“牛哥,你对我们太好了,我爸妈那么不要脸,还跟你抢豺狗肉,你一点不计较,这钱我拿着……心里有点不舒服。”
郝水直点头说是。
郝牛正色说道:“这钱本来就是大家应得的,干嘛心里不舒服,我跟你爸妈是会计较,敢抢我东西,我就敢骂敢打!”
“但我不会和你们计较啥的,都拿着,要不我不高兴了。”
他把钱塞到郝山郝水手里,呲牙一乐。
“走,我们也去宰豺狗,今晚痛痛快快吃肉。”
郝山郝水活蹦乱跳起来。
这年头,谁不喜欢吃肉啊!
顿顿吃大肥肉都可以。
按照郝牛的交代,两兄弟先宰了两条豺狗,不管肥肉瘦肉,全部切出来。
接着,又剁了大块骨头,丢进一口大锅里熬汤。
熬出的骨头汤给人喝,骨头就丢给猎狗们啃。
这一回,郝牛亲自下厨,切了足足两斤姜丝,丢到热锅里烘干,再把豆油哗啦啦倒进去,炸得鲜香无比。
郝山郝水就抬着一大盆豺狗肉,倒进大锅。
顿时,一阵滋啦作响!
郝牛拿着一把洗干净的铁铲当锅铲,用力翻动。
没多久,就把一锅豺狗肉炒得金黄焦香,让人一闻,口水就像小瀑布般止不住流。
炒得差不多了,又倒进一大桶水,把八角、桂皮、香叶、花椒、肉蔻、小茴香、草果等大料,装进小布包,丢了进去。
把锅盖盖上,任由它炖。
不知不觉,锅里就咕嘟咕嘟冒泡,香味飘得到处都是。
还在宰豺狗的一帮村民闻着,一边干活,一边流口水。
有人大喊:“阿牛,待会儿吃晚饭了,是不是真的大肉管够,随便吃啊?”
郝牛重重把头一点。
“我可是下了整整两条豺狗的肉,不管咋说都够了,尽管吃,要是不够,就再生堆火,咱们烤豺狗肉吃!”
大家纷纷喊好,欢声笑语。
就在这时,郝牛听到阿婆在喊他:“阿牛!阿牛!你过来!”
郝牛一扭头,顿时脸色阴沉。
他看见大伯二伯两家子跟在阿婆后边,笑呵呵看着他。
这些人真是阴魂不散,咋又跟过来了。
郝牛大步走过去,阿婆看着他的眼神,都有些可怜巴巴的。
“阿牛,咋说这也是你大伯二伯,他们要求也不高,就来这帮忙,也想赚几斤肉回去吃。”
“这要求的待遇,就跟其他村民一样,待会儿留下吃顿豺狗肉,回去时,再一人给六斤肉就行,你看咋样?看在阿婆份上呗。”
郝牛呵呵冷笑。
“阿婆,他们都是贪得无厌的混账!表面只要六斤肉,留下吃顿肉,咱们只要答应,就会打蛇随杆上,提出更多要求,你可别上当!”
顿时,郝庆国捶胸顿足。
“阿牛,你咋这么说大伯和二伯,咱们根本不是这样的人,能给你帮帮忙,混上五六斤肉,带回去吃吃,就很满足了。”
其他人也纷纷点头。
张丽娟还抱着阿婆的手臂轻轻晃动,有点像撒娇。
“妈,我们真就想混点肉吃,家里都好几天没吃肉了,看着这么多的豺狗肉,馋!真没别的想法。”
这样子让郝牛看了,都汗毛倒竖。
啥时候对阿婆这么亲热了?
以前都老不死老不死的直叫!
阿婆因为家里没盐了,去她家就想要一点儿,都被她挥舞扫把赶出来。
郝牛真恨不得一脚把她踹到一百公里那么远!
但架不住阿婆心软呀。
毕竟,这是她的两个儿子。
在阿婆哀求下,郝牛只能答应。
他冷冷地说:“行,帮我干活,待会儿回去,一人能拿六斤豺狗肉,也能留下吃顿大肉,但除了这,啥都没有!”
“别胡搅蛮缠,要不别怪我不客气。”
74条豺狗,加上一条超大蟒蛇,够十几二十人忙活了。
一直忙到了晚上七点多,终于把所有豺狗和蟒蛇宰完了。
七十四张豺狗皮,还有一张蟒蛇皮,也被清洗得干干净净,被阿婆拿去处理了。
剩下的肉和骨头啥的,阿婆也有处理的方式,干脆全部用来做烟熏肉。
在院子里搭上个大架子,用绳子把肉和骨头大块大块地吊起来,又在下边生一堆火。
而且,都用松树枝和柏树枝去烧。
火不大,主要产生烟雾和热力。
这种树木燃烧产生的烟雾,有种特殊的香气。
把肉骨头熏熟了,就具有一种独特风味。
不单单能长期保存,也特别好吃。
不管拿来蒸肉、熬汤、熬粥,都是一绝。
这也是山里人没冰箱啥的,能长期储存肉类的一种方式。
一千多斤的肉和骨头,这么悬挂起来,情景也非常壮观。
当然,给村民们分的肉也安排好了,堆在一边,用袋子装着。
到了八点多,基本忙活完了,大家饿得肚皮包住脊梁骨。
就在院子外边,燃烧一堆篝火。
干活的村民带着家人,把自家的碗都拿过来了。
郝山郝水就站在大锅前,做了个掌勺大厨,把大块大块焖好的香喷喷豺狗肉,发到每个村民的碗里。
大伙儿吃得不知多开心。
有的人喜欢喝酒,还把自家酿的地瓜酒带来了。
一边吃着肉啃着骨头,一边喝着酒,美滋滋的,给个神仙也不做啊。
豺狗骨头熬的汤里,也放了不少姜片和香料,掩盖了豺狗肉的腥骚味,喝起来香喷喷热乎乎的。
这跟用土猪骨头熬的汤,自然没法比,但在缺衣少食的年代,非常难得了。
每个村民都喝得脸上放光,额头上直冒汗,不知道多美。
吃饱喝足,村民们就一人拎着一袋沉甸甸的豺狗肉回去。
每个人都心满意足,往后几天,家里不愁肉吃。
郝庆国和郝兴国两家见村民们都走了,也笑嘻嘻凑了过来。
郝牛都懒得理他们,郝山郝水也板着脸,一人分了六斤肉。
郝山说:“行了,你们刚才吃了够多的肉,现在还能拎着这么多肉走,快回去吧。”
郝庆国和郝兴国你看我我看你。
接着,郝庆国冲郝兴国使了一个眼色。