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“两位婶子,我报物品的名称,报到哪个你们就把它们拿出来,把配料准备好了,我再教你们怎么做凉皮。”凉面比凉皮简单的多,面条家里就有现成的,只有把配料准备好就可以做出来,但是凉皮不行,就一定要自己先和面,制出凉皮才能做她想吃的拌凉皮。

“好嘞,小姐您吩咐就是了。”不一会儿各种东西的名称从楚云月的嘴里一一被报了出来,什么芝麻啊,黄瓜啊,胡萝卜,花生等等好几种名称一股脑的张口而出。

‘李婶你先把黄瓜切成丝,邵婶子就把胡萝卜切成丝。’配菜是最简单的,最难的还是凉皮的制作。

她们两个有活干了,她也没有闲着,拿来木盆开始和面,和好面就放在盆里醒面。在醒面的期间,她开始生火炒芝麻,晾干,放入小碾子里开始细细的打磨,把它制成芝麻酱。等到这些都完之后,楚云月开始教授李婶她们两个人如何制作凉皮,这是最难的一道工序。

面醒好后就开始洗面,直到把手里的吗,面团全部洗净,剩到最后只有一点点德面筋,而且会越来越散,没关系直接细网格的勺子捞起便好,再把手里的那盆面粉水沉淀上一个时辰,等到上面的水变为清色之后把它撇掉,只留余下的那部分,沉淀的那部分会比较粘和硬,这时就要用力搅开,把它变成一盆均匀的面糊。之后就可以使用蒸笼了,架在锅子上开始烧水,等到水煮沸有蒸汽散出,再把面糊泼一层在蒸笼上,大概几个呼吸之间就可以看到透明的薄薄的面饼鼓起来,这时才算是一张凉皮制作完成。楚云月示范了几次之后就把这个重大的任务交到了李婶她们的手里,让她们两个人相互试着制作。

看着李婶她们做了几次后,楚云月就开始做起美味的凉皮,中午没有吃多少,看着新鲜出炉的凉皮,她怎么会放过呢。

把凉皮切成1厘米左右宽,再配上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎和她刚刚做好的芝麻酱,倒入些许的醋和蒜末,一碗香喷喷的凉皮总算是大功告成了。

做了自己的,也没忘记李婶和邵婶子的,给她们二人调了两碗后,楚云月开始迫不及待的想尝尝了,酸酸辣辣的十分的爽口,一碗凉皮被她几口就干掉了,吃完之后还意犹未尽的伸出粉嫩的舌头舔了舔嘴角,不加任何添加剂的纯天然的就是好吃啊。

好想再来一碗,只可惜快接近晚饭了,还是等晚饭的时候在享受吧。

“小姐,小姐。”墨心一路叫着楚云月,找遍了楚宅也没有看到她的人影,她还在奇怪呢,不是说热嘛,不愿动,怎么忽然人就消失不见了呢。

“小姐,小姐。”楚宅所有的地方她都找了一遍,也就只有厨房没找,应该~可能~·大概~不过不管如何还是去看一下总没错,不然很有可能错过也说不定。

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