暴风中文 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

赵馐笑了笑道:“这是正规的酒楼,又不是黑店,哪来的什么春药?”

因为这里热,即使是中饭过打肿脸充胖子,充来充去就真的以胖子自居了。呵呵,这是人性的弱点,也是人性的动力之一。多少人在外面努力。赚钱,每天过着苦日子,赚到的钱过年时回家充当富翁,大手大脚地潇洒、这就是所谓的衣锦还乡。后到晚饭的空档时间,酒肆也是人满为患,他们把这当成聚集地了,外地客商拉活找人都得往这里来。不过这样更好,人聚则财自聚,再也不用担心生意了。

胖心酒肆是苦哈哈们的乐园,做火锅的技术要求低,但活儿极多,经过商议后,决定由李小二带着唐小二与费条料两人一起主持其事。李小二名叫李米粟,唐小二叫唐仁,因在酒楼当店小二,无人叫他们真名。为什么提拨李小二,一因他为人机灵,二是他老婆现是大金主朱员外家的红人。一下子由小二升为分店的掌柜与灶头,薪水也水涨船高,真是火箭速度。

以现代的语言来描述这件事,就是老板出钱你作高管,还有股份分红。重赏之下必有勇夫,重利之下,几人的热情高涨,对掌柜感恩戴德地道:“三位掌柜恩德如天,我们一定会把火锅业务给办好。”

几天后,柯二饪跟着朱员外回来了,精神焕发,衣服还是那套衣服,可气质上完全改观了,不再有原来畏畏缩缩的样子。赵馐等问他这些天的事情,他只是笑笑,没有说话。必有难言之瘾,赵馐等私下里问了朱员外,朱员外哈哈一笑道:“没什么,只带他走了一次烟花之地后,再见了两次客户,由他去谈生意。”

接着,朱员外说了在烟花之地的经过,道:“仙居县城里,最大的青楼为茗醉楼,我与客户约在这里谈生意,让他作为我的助手一起参加,席间,来了许多姑娘,我介绍说他是北方来的公子爷柯公子。你们这位柯公子相貌堂堂,衣着华丽,听我这么一说,为了不在她们面前丢脸,这小子仙居话也说不出口了,端起了满口的官话,并挺直了腰杆。席间,我借故离席,交给他十两银子作为本次的开销。回来后,就见到他与客人及姑娘们谈笑风生,就这么着,几个时辰后,完全变了一个人。”

打肿脸充胖子,充来充去就真的以胖子自居了。呵呵,这是人性的弱点,也是人性的动力之一。多少人在外面努力地赚钱,每天过着苦日子,赚到的钱过年时回家充当富翁,大手大脚地潇洒一回。这就是所谓的衣锦还乡。

赵馐笑翻当场道:“朱员外你可不能把一个大好青年变成留恋烟花的酒色之徒。”

“哪里哪里,老夫自有分寸。”朱员外笑了笑道:“老夫是妻管严,哪能教人做这种事呢?不过,这小柯确实聪明有出息,老夫交代的事情,件件理得清清楚楚。”

“多谢前辈指点。”赵馐鞠了一躬道:“傍晚,我这里安排一场火锅,还清赏光。”

“老夫垂涎已久,只是不习惯羊肉之膻味。”朱员外问道:“可有非羊肉的,让老夫一饱口福。”

一个名厨有处理各种食材的水平,换一种食材略改一下配方与做法,照样可做出美味的火锅菜肴来。牛羊肉都不能上,有档次配得上朱员外身份的,只有高档的野味与鱼,酒楼中,刚好有一条五斤多重的大黑鱼,刺少肉多,可以拿来切鱼片涮火锅。高汤还是羊桐骨与鱼配的鲜,用猪骨头会有些腻。吴脍与郑腹决定亲自动手处理羊筒骨,让他感觉不到半点的羊膻味。

两人先把羊筒骨淖水,去掉浮沫,再在花雕里浸泡一个时辰,捞出,清水漂洗。再浸入预先调好的生姜水中,温水浸半时辰。加香料与大把的葱一起中火小沸,炖三时辰,去掉葱。这么一来,已基本上没有羊膻味了,然后,再加白萝卜,上面扎出无数小孔,与香料一起共煮,又一时辰后,把白萝卜捞出抛弃,火锅汤底就此搞定。

然后,他们将鱼头剁下来一分为二。身体部分,沿着中间的鱼刺钱出两块鱼肉,斜刀将鱼刺的部分切下来,将两块鱼肉片成薄片,将鱼骨剁成块。鱼片中放入盐,胡椒粉,淀粉,油腌制片刻。将酸菜洗干净后挤干水分,另准备葱、姜,干辣椒和花椒。锅中放入少许油,先放入酸菜,煸干水分,盛出来备用。锅中再次放入两勺油,放入葱姜,辣椒和花椒爆锅。放入鱼头和鱼骨,中火翻炒。沿着锅边淋入一勺料酒,小勺辣油。

?一次性添加足量水,放入盐和秘制酱料,大火烧开之后,转中小火熬煮片刻。将蔬菜洗干净后摆放在锅中,将腌好的鱼片涮一涮后开吃。

《解佩令·黑鱼火锅》

黑鱼刺少,最宜切片。执利刃、去骨去鳞。冰冻定型,至刨下、双手轻推。刨成片、加些淀粉。

鱼头犹在,淖水去味,羊筒骨、两者共煮。鱼羊为鲜,最调味、牵引食蕾。涮鱼片、嫩比婴肤。

朱馐作了个请势道:“请朱员外尝尝,这鱼片的味道可合胃口否?”

鱼还有这吃法的?朱员外虽走南闯北多年,吃鱼也不外乎清蒸红烧油煎,今天,却是切成薄片,略烫一会就塞到嘴巴里,吃法前未见。

鱼肉烫这么短的时间会熟透吗?见赵馐示范后,他将信将疑地夹了一片如羊脂玉般洁白的鱼片放入嘴中。这鱼肉果然好味道,嫩滑嫩滑的,入口即化。一股酸中带辣的味道冲击着味蕾,让舌头不禁轻轻地颤动。细细地回味了会儿,又感觉这鱼肉还带有一丝丝的香甜,是舌尖上的诗意,是味蕾上的浪漫,每一口都仿佛沉浸在黄昏霞光的梦境中。他又来了口酸菜,一股酸爽的味道直顷刻间灌满了嘴巴,感觉有如盛夏时从天而降的透雨,爽得人浑身的毛孔都张开了。

正品尝间,忽见得门外闯进来了几个衙役。又出什么事了?几人放下筷了。

暴风中文推荐阅读:神魔宿命女总裁之贴身傲世霸主叛出队伍加入张起灵,你们在哭啥这不是娱乐深夜绝伦重生2014:一个人的豪门四合院:禽兽之王反腐风云之收官之战重生之权臣的掌中娇和亲公主之冷霸汗王的心尖宠离婚后,我竟然长生了大梦我仙诀食香离谱!谁家召唤师开局召唤龙王总裁大人,V587!开局反杀命运,系统教我花式败家我的老爹是重生花神不花小王公锦鲤少女逃荒种田二十五岁才激活神豪系统?开局被富婆包围,校花:那我走?让你扮演胡桃,你把全网当客户?七公子1腹黑老公,严肃点!骆风棠杨若晴护国战神高武武武武武武武武武武武武武武穿回现代直播他们羡慕哭了女主请自重,我真的只想刷奖励啊火葬场奇谈小时候救的校花,长大后她倒追我蛇蝎毒妃:本宫不下嫁重生后拒接盘,开局疯狂搞钱换嫁八零:新婚夜队长起来洗床单暴君爹爹的团宠小娇包灾难艺术家溺宠俏妻:傲娇总裁狠狠爱全民女神:重生腹黑千金娱乐:开局杀猪,从旅综爆火全球御兽:你可曾听闻过这梦想的一刀穿成恶毒后娘后她带崽野翻了!渣男系统:在恋爱游戏里大放异彩替嫁神医:腹黑世子,甩不掉带一帮靓妞去修仙都市之无上天骄我官场崛起,退婚的女友开始倒追黄金庭院:从灵开始的现世生活大戏骨平步青云柳浩天不凡法师都市魔神:渡劫失败,夺舍重修
暴风中文搜藏榜:我成了五个大佬的白月光舞动娱乐圈夺梦九帝斩天诀直上青云:从高考落榜开始蜜宠娇妻:BOSS夫人拽又甜每天一个战神技能华枝春满隋末扬旌都市修真:无敌杀伐开局操作蝙蝠侠重生60年代开始奋斗盛宠娇妻理论上可行东京大律师:开局律所破产苟不住的空间主豪门盛宠:司少,轻宠混世龙医这趟穿越有点险美女校花的全能保镖勒少的心尖萌妻婚后交锋之辣妻难驯重生87退婚后,前妻一家急疯了嫡女凶猛都市极品小仙医风水:姐,我不想努力了入狱成为天机神算,国家请我出山冥公子濒死病人,一首大不为震惊全网穿成男神电脑怎么破现代都市的鉴宝王者农门旺女:皇后,快来给朕抱抱!不敢在群里喊老婆,怕她们全回话重活之逍遥大明星重生空间之媳妇逆袭挂机修炼的我不敢躺平风雨兼程度十年从四合院开始的操蛋人生恶魔99次蜜吻:老公,宠太猛透视神医女婿天才萌宝,妈咪一个亿龙影战神:王者归来爱上女处长:一念翻身原神之古雨魔神我重生断绝关系,你们还没完了都市之绝世高手穿书后病娇暴君只在我怀里撒娇娇拍卖缅北噶腰团伙,警察关注我重生后我成了地产大亨群众官念
暴风中文最新小说:末日领主:系统让我建帝国禁纹猎手重生1983:黄土埋金前世巨妖重生七零年代,我让知青老婆多生娃从女子监狱走出后,全球震惊!都市,末世,我两界穿梭成为世界主宰契约系统是我小弟温州往事:蓝道再起风云说好高冷呢?学姐她超粘人四合院:重生傻柱开局相亲于莉唐人修仙圣道癫佬不会在修仙界遇见抽象系统异能觉醒:刃影战魂都市第一炼丹师陪玩主播,点我的老板全嗨了!超神相士断绝关系后,我黄袍加身你们跪求什么?重生1982,在深山当猎人我医武双绝,出山既横扫全球这个系统不正经,要美女互动充能港片:大哥祭天,法力无边重生80:我捕鱼大亨带甜妻暴富病床上觉醒医仙传承,毒妻仇敌慌了重生70,断亲后渔猎兴安宠知青兵行人间四合院:开局让禽兽们集体社死异能黑丝:花少跨越三生的守护逃出六劫之墟蓝星卫士之炫酷战神八十而立让你抓怪,没让你建神兽动物园啊我在大学当校医,校花天天找我看病开车返钱系统最强知青我的防御比你血条还厚!陆然的平凡人生之路我的天赋是品阶升华开局:觉醒至强剑仙体196307出道马鞍山Cjz荒岛求生:我带着高冷总裁当老六穿书反派:我的系统随机刷新重生之千年春秋梦兽魂纪元:开局觉醒双倍魂约传奇:道士无敌天才训练营九零倒爷校草带娃上门,要我变成女生嫁人天机解码