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吕金玉是个十分古板的人,不仅仅觉得女人是当不好大厨的,甚至认为女人就不该出来抛头露面。

直到近几年,他才勉强接受女人来做帮厨。

但今天可是朝廷举办的厨艺比试,怎么可以放女人进来?

真是成何体统!

吕金玉正准备去向台上的岑老反映这个情况,就看见一个年轻的小娘子被带了进来。

他越发不满道:“不是说了不许带帮厨么?这是谁带的人?”

“吕大厨,这位也是来参加比试的选手,周小娘子。”

吕金玉一听这话更不乐意了,他不敢对岑老如何,但是对这些下面的人却根本没有好脸色道:“真是世风日下,让女人家出来抛头露面地做事已经十分不堪,如今居然连朝廷举办的厨艺比试上都能让女人登场……

“长此以往,真是要礼崩乐坏,纲常扫地啊!”

看着吕金玉一脸痛心疾首的样子,引路的差役跟周小娘子都是一脸莫名。

因为开了海禁,所以大齐这些年风气日益开化,京城和南方等大城池都已经开设女学,鼓励一些女孩子也可以出去读书识字做更多的事情。

大家都知道吕金玉是个守旧的人,所以也懒得跟他争论。

差役偷偷腹诽,却还是微微颔首,冲他笑笑,打算把这件事揭过去。

谁知吕金玉竟然把差役的这种礼貌当做了软弱,气焰越发嚣张。

“把这两个女人撵出去,不然我就不参加了。”

差役被吕金玉这大言不惭的样子给整蒙了,一时间都没能够做出应有的反应。

一旁竟还有捧吕金玉臭脚的人。

吕金玉的小舅子姚锦荣冲过来,一把推在周小娘子的肩头。

“没听到我姐夫说什么么?还不赶紧出去!”

周小娘子没想到有人会上来就直接动手,毫无防备地被推了个踉跄。

叶大嫂见状快步上去,一把将周小娘子拉到自己身后,生气地问:“有事说事,干嘛动手动脚的!”

“我动手动脚?对她?”姚锦荣笑得一脸猥琐道,“也不看看她这干巴巴的样子,挡住脸都分不清前胸后背,身材跟个男人一样,谁会对她动手动脚?碰到她我都嫌晦气!”

“你……”

吕金玉几句话把叶大嫂气得不行,偏生有不擅长吵架。

周小娘子更是直接被他说得眼圈发红,几乎要哭出来了。

若是一般脸皮薄、心理承受能力差的女子,此时说不定就要哭着跑掉了。

但是周小娘子即便羞愤地红了脸,却依旧咬着下唇,坚持站在原地没有动,反而说:“县衙贴的公告,没说不许女人参加。

“我按规矩报名参赛,你凭什么让我出去?”

“说得好!”叶老四气得直接从拦着的绳子上跳进来,示意叶大嫂和周小娘子后退,他直接对上了姚锦荣道,“我看你是怕自己手艺不行,输给她们吧?”

姚锦荣的确厨艺一般,自己却总是不肯承认。

此时被叶老四一句话戳中痛点,他气得跳脚道:“我会比不过女人?”

“要不咱们比一比?”

“比就比,谁怕谁啊!”姚锦荣丝毫没有发现自己被叶老四几句话把节奏带歪了,还在追问,“你说说怎么比?”

“让你跟我嫂子比完全就是欺负你。

“这样吧,你就跟这位小娘子比,看谁能进入第二轮比试。”

周小娘子闻言吓了一跳,脸瞬间就憋红了,她根本不知道姚锦荣的水平如何。

这……万一输了可怎么办啊?

“比就比,谁怕谁啊!”姚锦荣一口答应下来,“不过既然要比,总该有个彩头才好,不然可没什么意思。”

叶老四道:“你若是输了,就当众大喊三声自己厨艺不如女人,如何?”

姚锦荣眯起眼睛问:“那若是她输了呢?”

周小娘子闻言紧张得不行,手指用力揉搓着衣角。

只听叶老四道:“她若是输了,我听凭你处置……”

“她输了关你什么事?”姚锦荣有些不满地打断道。

“别……”周小娘子也同时拦住叶老四的话,“万一我输了可怎么办?”

姚锦荣一听,觉得周小娘子肯定心虚了,于是不等叶老四说话就一口答应下来。

“行吧,这个赌注,我应了!”

眼见姚锦荣迈着八字步回到自己的位置,周小娘子才着急地对叶老四道:“你、你这人怎么这么傻啊!

“我连他是谁都不知道,万一人家厨艺水平特别好怎么办?”

“没事儿的!”叶老四不在乎地说。

“可、可他一看就不是什么好人,到时候他肯定会为难你的!”

见周小娘子急得眼泪都快掉下来了,声音也有些哽咽了,叶老四赶紧道:“没事儿,我跟你说,我看人可准了,我跟你保证,你肯定能赢过他的!”

“可是,我……”周小娘子刚想说什么,就听得台上传来岑老的声音。

“大家尽快回到自己的位置站好,不要再到处走动了。

“场地内的无关人员也请立刻离开。

“厨艺比试马上就要开始了!”

叶老四闻言赶紧从场地里翻了出去。

周小娘子没有办法,只能自己抹抹眼泪,下定决心今天一定要拿出自己最好的水平,不能拖累旁人。

只有吕金玉被气得头顶冒烟,瞪了叶大嫂和周小娘子一眼,又狠狠剜了小舅子一眼,这才气哼哼地回到自己的位置上。

叶老四回到叶家人身边,看到叶老大抱着晴天坐得稳稳当当,忍不住埋怨道:“大哥,看到大嫂受欺负你怎么都无动于衷啊?”

“你不是去了么,大哥是不想抢了你的风头!”叶三嫂捂着嘴笑得前仰后合。

“三嫂你说什么呢,我怎么听不明白啊?”叶老四挠挠后脑勺。

“刚才那位周小娘子,你看怎么样啊?”叶三嫂凑到叶老四身边小声问。

叶老四这才明白,难怪刚才往回走的时候,就看到两位嫂子一个劲儿看着自己,还不断地交头接耳。

他无奈道:“你们也想太多了,我只是看不惯那个人欺负大嫂罢了。”

“行行行,不着急,咱们再多看看!”

叶二嫂道:“今天要是带娘过来就好了,娘看人最准了。”

“要是这位小娘子能进第二场就好了,到时候让娘过来看看……”

“哎呦,两位嫂子饶命吧!”叶老四被说得脸都红了,无奈地一个劲儿给两个人作揖。

叶老大帮他解围道:“快别闹他了,岑老要开始说话了!”

岑老站在台上道:“感谢诸位前来捧场,今天一共有五十位大厨参加本次丰乐县的厨艺比试。

“这次厨艺比试一共分为三轮,第一轮的初赛,最后选出十名获胜者进入第二轮。

“第二轮在今晚举行,胜出的四个人将进入最终轮的决赛。

“决赛时间在明天中午,将在四名选手中最终选出两位,代表咱们丰乐县去参加明年年初在京城举办的厨艺大赛。”

围观的百姓爆发出一阵热烈的欢呼声。

岑老继续道:“不仅如此,蒋员外还特意为大家提供了一笔银钱作为奖励。

“能够顺利通过第一场比试的人,每人可以得到一两银子作为奖励。

“能够通过第二场比试的人,能够得到三两银子作为奖励,最后胜出的两位,可以得到五两银子。

“而且每一轮的奖励都是可以叠加的,希望大家可以多多努力!”

一听说还有银子作为奖励,周围的百姓更加激动,纷纷给自己认识的大厨鼓劲儿。

“钱大厨是御厨之后,这次肯定能一举夺魁的!”

钱云飞闻言微微欠身朝支持他的人示意。

“要我说还是吕大厨的手艺更加精湛,我前几日刚去醉仙楼吃过饭,那鱼做的,简直绝了!”

吕金玉听到立刻洋洋得意起来。

“那是因为你就吃得起醉仙楼吧?要我说,醉仙楼的水平,给福鼎轩提鞋都不配。”

听到这里,吕金玉的脸色瞬间黑了,抬头想看看究竟是谁说的,奈何周围的人太多了,根本找不到。

坐在家属席的众人也纷纷给自家人呐喊助威。

唯有宴宾楼的大厨张川路可怜,就只有掌柜许磊为他喊了几声。

可是因为势单力薄,很快就被其他人的声音淹没了。

没办法,这两个人在丰乐县本来就人生地不熟。

宴宾楼又是高消费的地方。

寻常老百姓鲜少有敢去他们店里吃饭的。

而去宴宾楼吃饭的顾客,即便不是有点身份的,也是家里富裕的。

自然不可能大冷天跟一群老百姓在这里挤来挤去、毫无形象地给张川路大喊助威。

岑老双手向下压了压,待欢呼声小下去之后继续道:“这次厨艺比试,我特意请来了知县汪大人、御厨万子秋万掌膳、以及京城百味斋的掌柜牟琦川、千味居的掌柜井子阳和雅食斋的大厨程文杰。

“今天大家所有做出的菜品,都由这几位尝过之后做出评判,希望大家好好表现。”

岑老每说一个人,周围就会发出震耳欲聋的欢呼声。

县太爷自不必说,当地的父母官,不光老百姓,就连维持秩序的官差们也都在鼓掌。

台上一共六把椅子,岑老直接将县太爷引到了中间靠右的首位。

几个人中,县太爷是唯一的朝廷命官,自然不可能屈居人下。

于是县太爷也没有多做客气,便坐在了主位之上。

紧接着上台的是万子秋,看起来三十岁出头,颇有书卷气。

若非岑老介绍他是御厨,大家说不定都会把他当成哪家书院的先生。

但是年纪轻轻就能在御膳房坐上掌膳的位置,可见是有真本事在身上的。

岑老让万子秋坐在县太爷的左侧。

万子秋推脱了几次,见岑老坚持,这才不得不坐下。

紧接着,三位酒楼的掌柜和大厨是一起上来的。

他们上来之后都在争抢最靠边的两个位置。

岑老直接上前安排道:“老牟,你最年长,便坐在县太爷的左侧。

子阳和文杰一边一个,最后把最靠边的位置留给我便是。”

“岑老,您怎么能坐最边上呢,这不合适啊!”

“就是,我们坐边上就行。”

“是啊是啊,您才应该坐在县太爷身边。”

三个人拼命推脱,但是岑老却道:“今日你们五位负责给菜品打分,我不参与其中,自然不该坐在你们中间,免得被人误会。

“下面这么多人看着,大家快不要再推来让去了。”

听了这话,三个人才终于依照岑老所言分别落座。

评判们到位之后,岑老道:“厨艺比试第一场即将开始,我最后再说几句。

“第一场比试的菜品是由大家自己决定的,想做什么都可以,把你们认为自己最拿手最有自信的菜做出来。

“然后大家应该也都看到了,场地最前面有两个帐篷。

“帐篷里放得都是今天可以用到的食材和调料,一会儿开始之后大家可以随意取用。

“整个比试过程中请大家尽量保持安静,不要大声喧哗,也不要跟别人交头接耳。

“情况严重且经过警告依旧我行我素的,就会被取消资格。

“大家都听明白了么?”

“听明白了!”

“好,厨艺比试第一场现在正式开始!”

随着岑老的一声令下,旁边立刻有人点燃了两根又粗又长的香用作计时。

“这场比试,谁做好了就可以立刻将菜送上来。

“可一旦香烧完了,那无论你做没做完,就都必须停下手中的一切动作。”

叶大嫂听到这话,立刻在心中合计起来。

岑老之前跟她说过,这种情况下,要掌握好时间,不要做太简单的菜,免得端上去的太早,评判们吃到后面就容易把你的味道忘记。

但是也不建议做得太复杂,一来以免时间不够,二来也是避免拖到后面,大家尝其他菜都已经快吃饱了,到时候哪怕你做得挺好,人家也已经吃不下了。

最好的档口便是时间过半到还剩三分之一这中间。

想到这些之后,叶大嫂心里很快就定下来自己要做什么菜了。

下一步的关键就是要拿到做这道菜所需的材料。

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