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村子里立春的气氛并不是很浓郁,但是京城这边却十分热闹。

皇宫内外都把这天当做节日一般庆祝,上下官员都要参加迎春仪式。

两个唱戏的顶冠带饰的装扮成春官、春吏走在最前面,一边走一边沿街报春。

“春来了——”

“春来了——”

在这两个人的身后,有鼓乐仪仗引导着大小官员,再后面还有手拿农具的农民。

街上的人遇到春官都必须作揖礼谒。

而报春的人在路过店铺或是摊子的时候,是可以随意拿走货物或者食物,非但不用给钱,掌柜和摊主还要笑脸相迎。

这样一路吹吹打打来到京郊春场之后,所有官员都二跪六叩首,拜芒神码儿,将其跟泥塑春牛迎回城。

回来的一路,都有一位手拿农具挥鞭吆喝的人扮做耕夫,提醒百姓春令到了,该准备新一年的农事了。

百姓则要仔细观察耕夫站的位置,如果站在牛前,则表示春令早,若站在牛后,则是春令迟。

若是耕夫跟牛并排而行,则代表春令不早不晚,正合适。

请回来的芒神码儿和泥塑春牛被立于官府前,被奉上各色祭品。

岑老听说叶大嫂和晴天从来没见过这样的习俗,便带着她俩出来看热闹。

“幸亏你爹着急,随便吃了一口就走了,不然还抽不出时间出来看打牛呢!”

隆重的“打牛”仪式是正午准时开始。

府衙门口已经里三层外三层地围了许多人。

若不是有下人护着,就凭岑老、叶大嫂和晴天这样老弱妇孺的组合,估计一下子就被其他人给冲散了。

正午一到,立刻鼓乐齐鸣。

官员们手拿柳条鞭,按照品级轮流鞭打春牛,然后再交给农民鞭打。

此时需要将春牛打得越碎越好,代表今年农事顺遂,待所有人都打完之后,围观的百姓就一拥而上,分抢打碎的春牛带回家撒入牲圈,祈求今年六畜兴旺。

听了岑老讲了打春牛的的习俗,晴天就一直盯着被打得越来越碎的春牛。

眼瞅着官员们都打完了,后面的农民们开始上来鞭打,晴天就扭动身体表示自己要下去。

叶大嫂正看得津津有味,怀里的晴天一扭动,她差点儿没抱住,赶紧回神问:“怎么了?娘抱得你不舒服了么?”

晴天指着春牛道:“娘,太姥爷说带回家,今年的收成就会好的!”

叶大嫂知道这不过是大家美好的愿景罢了。

朝廷每年都会有各种祭祀和祈福,但是也年年都有地方遭灾。

所以叶大嫂根本也没想着要去抢春牛。

但是听得晴天这么一说,她却突然心动了。

晴天这孩子的运气素来很好,若是能让她抓一把春牛带回家,说不定真能保佑自家今年的庄稼收成好,家畜也长得好。

但是这里人这么多,她可不敢放开让晴天自己去抢。

“你抱紧娘的脖子别动,娘抱着你去抓。”叶大嫂道。

一旁的石雷听到母女二人的对话,主动道:“游娘子,我帮您挡着其他人。”

他说完还不忘转身交代孟钰:“你照顾好老爷。”

“放心吧,不用担心我这边。”孟钰道,“你照顾好游娘子和晴天姑娘才是正经,不然老爷可饶不了你。”

眼看春牛已经被打得越来越碎,后面的人群已经开始不断地往里挤。

石雷护在叶大嫂身后,不断帮她挡着后方向前冲撞的人们。

叶大嫂则抱着晴天,顺着人流往里走。

好不容易才走到了春牛身边。

此时春牛已经打成了一地碎片。

最后一个鞭打春牛的人伸手接过鞭子。

随着他手起鞭落。

“啪——啪——啪——”

第三鞭刚刚落下,大家就一窝蜂地冲进去开始抢地上的春牛碎片。

叶大嫂抱着晴天蹲下身,示意她赶紧抓两把。

石雷在旁边死死护住母女二人。

晴天飞快地伸手抓了两把,也不知道自己抓了什么就喊:“娘,我抓到了。”

“失礼了!”石雷说着一把抓住叶大嫂的胳膊,将母女二人直接拎起来。

此时身后的人已经越来越多,只有官员们站着的方向没有百姓,比较松散。

寻常百姓根本不敢随意上前,石雷跟着岑老多年,倒是并不畏惧官员,拉着叶大嫂便直奔人少的方向而去,贴着边溜了出去,很快便找到了被远远落在后面的岑老和孟钰。

“抓着了么?”岑老看到叶大嫂和晴天出来了,这才松了口气,按下自己刚才的担心,语气轻松地问着晴天。

“抓到了!”晴天说着身处自己一直仅仅攥着的两只手,展开给几个人看。

看清晴天手里抓着的东西时,岑老、石雷和孟钰都惊呆了,半晌说不出话来。

叶大嫂和晴天脸上浮现出了同款迷惑的神情。

“娘,我抓错了么?”晴天忐忑不安地扭头询问叶大嫂。

叶大嫂也一脸困惑,看向岑老问:“祖父,晴天抓得不对吗?”

“对,对,谁说不对!”岑老这才从呆愣中反应过来,“这可不仅仅是对这么简单,咱们晴天这手气简直绝了!”

“可不是么,这可是牛角啊!”孟钰也激动地说,“寻常人若是能捡到一块牛角,都够吹嘘一年的了!

“咱们晴天一下子就抢到两个,还不是下面的碎片,全都是牛角上面最尖尖的地方。

“这可真是,运气来了挡都挡不住。”

就连平时少言寡语的石雷都难得开口道:“游娘子,恭喜,您家里今年肯定是要大丰收了!”

“借您吉言。”叶大嫂听罢三个人的话才总算明白过来。

原来百姓之间有种说法,就是说春牛的角是最灵验的,谁若是能抢到,便是今年打春运气最好的。

如今两个牛角尖尖都被晴天攥在手里,这可是双倍的运气啊!

虽说灵验不灵验的还要等秋收之后才知道,但叶大嫂还是十分高兴地亲了亲晴天的小脸蛋儿。

“晴天的手气真是太好了。

“来,把这两个都放在你自己的荷包里吧。”

叶大嫂帮她解开荷包,让她把春牛角放了进去,又重新帮她系好。

岑老则叮嘱道:“回家之后,把一个角扔进你家牲口圈里,一个深着点儿埋进你家地了,保佑你家今年牲口不得病,庄稼大丰收。”

岑老说话的工夫,孟钰和石雷却一直紧张地注意着周围。

好在周围人的注意力都集中在春牛上,一时半会儿也发现不了牛角早就被捡走了。

“老爷,咱们赶紧回家吧,有啥话回去慢慢说。

“外头这么冷,你看,把晴天姑娘的手都冻红了。”

晴天刚才为了能抓住春牛碎片,早就把手套给脱下来了。

此时小手果然被冷风吹得有些泛红。

这下岑老顿时顾不得别的,忙让石雷去把马车赶过来,带着晴天赶紧回家去了。

“牛角哪里去了?有人捡到牛角么?”

“牛角谁捡到了能不能说一声啊?弄得一堆人在这儿找!”

“真是服了,我就捡到一块牛角根部的碎片,牛角尖连个影子都没看见。”

“不错了,你还捡到一块。”

“你这块卖不卖啊?”

“老子好不容易抢到的,卖什么……

“哎,你这人怎么上手就抢啊!

“别跑!还给我!”

抢春牛的人群中爆发了一阵骚乱。

岑老的马车将这一切都远远甩在了身后,带着几个人回了岑府。

看着还在马车上就开始打呵欠犯困的晴天,岑老一到家就赶紧催促叶大嫂带着孩子回屋去睡个午觉。

目送母女二人离开之后,孟钰问:“老爷,咱们今个儿晚上吃春盘,但是跟安娘子就订了两个春盘,怕是不够吃,不如我再去买点儿别的菜吧?”

京城立春之日有吃春盘的习俗。

所谓的春盘,便是将春饼和各种卷饼吃的菜品同时摆在一个大盘子里。

后来便有人专门做春盘以供大家购买。

春盘也是有不同价位的,岑老每年自然买得都是最好的。

盘子里除了春饼,还会有熏酱腌肉、炒菜、摊鸡蛋、沙窝萝卜、韭黄等等新鲜的菜品。

安娘子便是附近做春盘做得最好最有名的,岑老往年都是让孟钰早早预定,今年自然也不例外,早就订了两个。

但是岑老却道:“今年预定的两个春盘,正好你跟石雷一人一个。

“你先陪我出去一趟。”

“老爷,您先午休一会儿吧?”孟钰赶紧跟上。

“不用了,我一点儿也不困。”

岑老大步流星地往外走,孟钰只得跟上。

他还是不死心,好奇地问:“老爷,您让我陪您出去,总得告诉我去哪儿吧?不然我该往哪儿赶车呢?”

“去买菜!”岑老道,“晴天好不容易过来,又正赶上立春,哪儿能让孩子吃外头买的春盘呢!

“安娘子的春盘能有我做得好吃?”

“那自然是不如您的!”

孟钰嘴上这么说,却又忍不住腹诽。

您做得好吃有什么用,您平时也不做啊!

这都多少年立春没下过厨了。

今天若不是晴天姑娘来了,还指不定什么时候能有这样的口福呢!

想到这里,孟钰立刻换上一副笑脸,凑上去道:“老爷,您难得下厨,就把我跟石雷的一起带上呗?”

“那预定的春盘不就浪费了么!”岑老明知道孟钰是什么意思,但还是故意装作不懂地逗他。

“哎呀,我拿去送人便是了,没必要非得自己吃不是?

孟钰像个孩子似的跟岑老撒娇道:“老爷,您就行行好,安娘子的春盘咱们都吃了好几年了,倒是您做的春盘我们都好久没吃过了。”

“行了行了,真是受不了你,你就生怕累不着我。”

“放心,我给您打下手,保证累不着您!”

孟钰虽然明知道岑老肯定会心软答应,但是真听到他应了,还是满脸欢喜。

“太好了,今晚终于有口福了!”

孟钰赶着车,带着岑老出去买了肘子、五花肉、各种春菜,岑老甚至还专门利用宫里的关系,买到半条牛腱子。

根据朝廷的规定,耕牛是不可以随意宰杀的,更别说是公然地卖牛肉了。

每家每户的每一头耕牛,官府都是登记在册的,谁家的牛若是死了,也都要去官府报备。

如果牛死得蹊跷,官府甚至会派人前去验查。

一旦发现是人为所致,轻则罚没银两、重则说不定还会蹲大牢。

而唯一的例外便是宫中。

宫里有专门养牛的草场,里面养的牛不是为了耕地,而是为了给宫中的主子们提供牛肉和牛奶的。

所以像岑老这样在宫中当了大半辈子御厨的人,还是偶尔能够托一些关系买到一些牛肉的。

虽然不太多,但是半条牛腱子也足够家里几个人吃了,毕竟还有别的荤菜。

两个人把东西都买完回到家,岑老便一头扎进厨房里忙活起来。

孟钰嘴上说自己帮忙打下手,但其实他除了洗菜和架火,别的方面可以说是什么也帮不上,站在那边反倒有些碍手碍脚。

直到后来晴天醒了,叶大嫂得知岑老在后厨忙活,赶紧过来帮忙,这才算是把孟钰给拯救出来了。

不过还不等他松口气,岑老就又对他下了新命令道:“你赶紧去菜窖子里把我去年秋天放进去的沙窝萝卜找出来,这咬春少了什么可都不能少了这沙窝萝卜。”

叶大嫂从来没听说过这个萝卜,好奇得很。

“这沙窝萝卜是天津卫的特产,你别看它只是萝卜,那可是好东西。

“根据书中记载,沙窝萝卜利五脏、轻身、令人白净肌细。

“最重要的是,这沙窝萝卜比一般的青萝卜好吃多了。

“秋天刚下来的时候,比水果都好吃。

“走街串巷叫卖沙窝萝卜的人=有句话叫沙窝的萝卜--赛鸭梨。”

“只可惜春天吃不到新鲜的,都是菜窖子里面存的。

“等今年秋天新萝卜下来,我叫人给你送一车过去。”

“祖父,既然有卖的,哪里还用您给我送去,我自个儿买就是了。”

“那可不一样,我每年都派人去天津卫那边地头儿上买。

“你不认识沙窝萝卜可别乱买,外头卖的大多都是假的。”

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