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海鲜是何雨柱的短板,本来么,何雨柱从小学的菜系里面,鱼和虾已经是能和鲜沾边的了,可是不管是河沟里的鱼还是江里的鱼都和海里的那些大不相同。

海里的那些玩意儿不光是长得稀奇古怪,做法也是单一的厉害,不是白灼就是清蒸的,似乎也没有什么更好的做法了。

何雨柱以前对海鲜相当的不感冒,可是随着人们的生活水平越来越高,对这些又贵又不好吃的东西需求也越来越大。

海鲜已经不是单纯的一个菜品,对北方的餐桌来讲,已经成了一种牌面。

既然徐洋让去,那他就踏踏实实地好好学学,谁叫他们的酒店是京城数一数二的高档饭店呢,高档的饭店就得有高档的菜品来配。

何雨柱点了点头,“行,那就按照你说的我去。”

何雨柱同意去了,徐洋的心就放在了肚子里。

两人刚刚达成一致的协议,徐洋松了一口气,还没喘匀,就只听外面服务员大呼小叫。

“老板,老板···”

徐洋和何雨柱均是一愣,徐洋立刻起身,走到门边开门。

服务员站在门外气喘吁吁地刚要伸手敲门,徐洋就打开了门,服务员气喘吁吁,“老,老板,不,不好了。”

徐洋皱了皱眉,“慢慢说,怎么了?”

服务员手向楼梯口一指,“检,检查的来了。”

何雨柱走到门口,“什么检查的,检查什么?”

不等服务员说,徐洋已经知道大概是什么意思了,能来检查酒店的还能有什么,食品安全呗,卫生呗,消防呗。

徐洋不等服务员说话,迈步就往楼下走去。

果不其然,食品安全部门的人,来了七八个人,看着确实有点唬人的架势。

平时检查这类的饭店,一般都是两三人。今天七八个人,徐洋觉得里肯定是有人捣鬼了。

徐洋沉了沉气,扬起一副笑脸上前,“各位领导,今天是什么风把各位领导都刮来了。”

为首的一位,看起来派头十足,个子不高,但是气势很足,比徐洋矮一个头,斜睨着徐洋。

“你是这儿的老板?”

徐洋看着她那个轻蔑的劲儿,打心底里觉得可笑,装备什么清高!

徐洋笑眯眯的上前,“对,我就是老板,领导您说,什么吩咐。”

伸手不打笑脸人,徐洋还是懂这点儿规矩的。

领导抬手随意一指,“带我们去厨房看看。”

大概率是所有的饭店都害怕检查后厨,领导也是专挑别人害怕的地儿,想着给徐洋一个下马威。

徐洋一点儿都没犹豫,做了一个请的姿势,“各位领导请。”

众人一怔,你看看我我看看你,都没想到还竟然有这么爽快就让检查后厨的老板。

一时之间大家倒不知道该不该迈步了。

领导到底是领导,是见过大世面的,轻咳一声,“咳咳,你带路!”

徐洋拎着大家伙儿直往后厨走去。

后厨徐洋是非常有信心的,用的是现代化的管理模式,何雨柱也是一个爱干净的,虽然自己的个人卫生不咋的,但是好歹在厂里干了这么多年,有着良好的习惯。

况且徐洋已经把下一家店的规划跟何雨柱说好了,透明厨房的概念已经灌输了,现在就按照透明厨房的标准来执行。

以前大家伙还怨声载道的,现在养成了习惯,也觉得没什么。

最主要的就是给的钱多啊,老板说什么就是什么,老板让怎么干就怎么干。

一行人来到后厨的时候,一个个嘴巴都长得老大。

这个厨房几乎是从业这么多年头一次见到这么干净的后厨了。

简直是比自己的厨房还要干净上百倍。

料理台上擦得干净的可以当镜子,菜品都按照种类码放得整整齐齐,就是连调料都在灶台上码放得整整齐齐。

灶台上甚至都没有什么汤汤水水的痕迹。所有的厨师,帮厨都是统一的服装,带着帽子。

能做到这样,简直是个奇迹。

所有的人都不说话了,只剩下和厨师们大眼瞪小眼。

徐洋心底冷笑,表面上仍旧是一副谦逊的样子,“各位领导,你们随便看随便检查,我们酒店就是有这个自信,咱们做的是开门的生意,就得接受所有人的监督不是。”

徐洋把漂亮话说在前头,给这些人戴高帽。

这后厨的整齐程度都让人挑不出一丝的毛病,要是硬要检查似乎都不知道从哪儿检查起。

地面干净得跟酒店的大堂一样,锃光瓦亮。

领导觉得有些尴尬。这举报人举报的是个什么啊,这哪里是有老鼠蟑螂的样子。

可来都来了,不检查似乎也说不过去。

领导环视了一周,指着操作台下面的柜子,“打开看看!”

说完,手下的人立刻闻声而动,一窝蜂地向操作台走去。

好像都希望能在这个柜子里找出点儿把柄来。

刚好勺子就站在这个位置,直接弯腰就把柜子打开了,“不劳烦各位领导了,我给您打开看看。”

说完就弯腰打开了柜子,众人再次面面相觑。里面一排排整整齐齐地摆着米面。另一个打开,里面是锅具。

一时间鸦雀无声。

徐洋呵呵一笑打破了沉默,“怎么样,各位领导觉得可还满意,你们觉得小店的卫生可还达标?”

众人咽了咽口水,领导不说话谁也不敢出声,大家都是有眼力见儿的,出动了这么多人还是零点亲自带队。那摆明了是要来找碴儿的。

现在是什么都没找到,领导的面子觉得挂不住了。

领导轻咳了两声,“咳咳,那个···”

领导身后的一个小科员是个识大体的人,看见领导说话吞吐赶紧接话。

“挺好的,怎么说您这个酒店也是我们京城的头一份儿,今天我们来参观参观也是开了眼界了,能做到您这样的绝对是不简单的。

就您这个后厨,我们回去以后一定当做标准范例,以后的饭店的后厨都得拿您的标杆。”

这一番话,捧了徐洋,也缓解了领导说不出口的尴尬。

领导给了他一个赏识的眼光。

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