时光荏苒！
顾汐不是在家培训教学，就是出门巡视庄稼产业。
今天走到北面的石头山，曾经陡峭笔直而上的山峰，采石工们在这段时间里，将开采松动的石头，推到崖边自由垂落，慢慢在山脚下积累形成缓坡。
大的石头小的石头都有，待需要使用的时候，就在山脚下用车辆拉走。
不过现在这点量，还是远远不够用的，她要修建超大的作坊园区，要建设开发居民住宅房产，还要烧制水泥石灰，都需要用到大量石头。
没有大型开采工具，纯靠手工人力开山凿石，就要适应接受目前的速度，先让采石工们继续开采吧！
看来要等她从海边回来，再研究试验烧制水泥石灰了。
石家的几兄弟，这段时间也没闲着，已经凿出几个大号石磨，这会还在石头山挑选石料，准备做磨坊需要的碾子。
开春后大地复苏，冒出各种各样的野菜，豆芽菜也不再像冬季那般畅销。
所以石磨刚一做好，就在青峰镇开了一家豆腐坊。
豆腐坊的位置不在主街上，但是铺子的后院超大，用水生火什么都更方便。后院的三间大房子里，各修砌一排七个大锅灶台。
虽不确定豆腐生意怎么样？但是规模工具置办，顾汐选择一次到位。生意少就用其中部分工具，生意爆好的话，也能及时加大产量。
驯化驴和骡子轮流拉磨，等磨出鲜豆浆后，开始教长工们学着做豆腐。
制作豆腐流程不复杂，注意重点要领细节，把控好时间火候就可以。
豆腐能不能做成功，还是要看点豆腐的卤水，这做豆腐的食用石膏，是顾汐计算好日需量，按月量的总需求，交给豆腐坊管事。
豆腐坊分工明确，三班倒的做工模式，每个小组都有不同任务，新提拔上来的管事叫刘黑子，跟刘小四是同一个村子。
两个人从小玩到大，又是一起出来做工。去年好兄弟刘小四，被主子提拔上来做管事，涨了工钱不说，还能管上一帮人。
这对不识字没人脉没技能，走出村子的贫困户来说，那可是顶顶的了不起呀！是能给父母兄弟姐妹长脸，是整个家里荣耀的存在。
所以刘黑子在兄弟的刺激下，也更加积极努力的干活，综合各方面的为人处事，都有很大的进步提升。
今年豆腐坊提拔管事，顾汐脑子里首先想到他，管事位置坐上了，月钱也涨上来了。
最早干活的长工，天还未亮就要起床，点着火把干活，等做出新鲜热腾的豆腐，第一时间将八成的豆腐，拉到菜市场出售。
另外二成送到，炸串小吃店卖，做成油炸豆泡浇卤汁。
上午出工的人，慢工出细活，小火熬煮豆浆，收集表层的腐竹，一张张手工制作，豆腐表面结皮成型后，就捞出沥挂在，大铁锅上方的竹竿上，直到一锅的豆浆，全部做成腐竹。
下午的一批长工，制作出来的豆腐，给豆腐定型脱水时间最长，放在院子里用重物压着，要等到次日下午才脱模。
搭配香料和作坊晒制的，顾氏黄豆酱油，做成很有嚼劲的五香豆干。
虽然都是豆制品，但是不同的做法，其口感味道差别很大，各有各的独特美味。
豆腐除了在菜市场上卖，窑鸡店里的炒菜，也供应上豆腐。炸串小吃店里，也开始卖卤汁豆泡。
隔三岔五的多做些，还能送到家里几个大厨房，随便炖炖都好吃的很。长工们听说这个豆腐，在青峰镇卖的很贵，短工长工们在主家，吃到新鲜豆腐可满足了。
当巡视到十亩大叶桑树地，去年栽种下去的独苗苗，今年每根旁边都生长出多个小枝条，每个枝条上的桑叶又大又茂密，枝条高度也长了不少。
到时候不论是采摘叶子喂蚕，还是直接割断桑树枝条，抱回去养蚕都可以，因为割断枝条也会再生长。
这十亩地桑树叶子，能养活不少蚕呢！养蚕的事情也不能落下，冬季保暖的被褥，市场空间超级大，这银子必须挣到她手里。
不过今年家里的活计太多，孩子们又都以学习为主。这么大的规模产能，顾汐也不会亲力亲为去养蚕。
而是差遣人去一趟，隔壁的溪水村张大山家，请来张大山一家五口。
几人一番商讨聊过后，由张大山夫妇带着小女儿，回到溪水村带动亲戚邻居们养蚕，利用溪水村本土桑树多的优势，养出多少蚕茧她都收购，也能带动一个村子共同致富。
张大山家的大儿子二女儿，留在她家帮忙负责养蚕，每月都能领取工钱和福利。
顾汐跟几人聊了养蚕计划，张大山听完顾乡君的介绍，现在是一股热血冲劲，像个二十岁小伙一般，准备大干一场。
头也不回的放心留下儿女，乐呵呵的带着妻子小女回去，今年要好好的养蚕、多多的养蚕，抱紧乡君的大腿，想不富裕都难。
顾汐也没想到，有一日她会成为别人的大腿。
张大宝张二妹有去年的养蚕经验，今年到她家做事也容易上手。
顾汐领着张家兄妹俩，去地里看了一圈，绿油油的人工种植桑叶，又来到养殖场的养蚕房。
一边走一边给兄妹俩介绍：“这里的五间空房，都是为养蚕准备的，养蚕的流程方式都一样，只是今年在这里，养的蚕会更多一些。
不过你们也别太担心，咱们分批次的养，细心的照看好蚕宝宝们。
这是我准备好的蚕卵，这一半是白色的，另外一半是彩色的。
养殖场里不同区域，都有人负责不同的养殖，你们如果遇到什么事情，也可以多问问其他人。
三餐吃食就去大厨房，至于晚上睡觉的地方，吃饭的时候问下何婶，她会给你们安排好房间。”
张二妹小心翼翼的接过蚕卵，认真听着顾乡君的嘱托交代。
首次离家做工挣月钱，兄妹俩又惊喜又激动，尤其是在顾汐离开后，张家兄妹一会摸摸房门，一会抬头看看高高的房梁。
看看乡君家的养蚕房，都那么大那么的宽敞，这里对他们来说处处新奇，什么都很大很好，什么东西都很多。等激动的心情平复后，俩兄妹就投入到养蚕大计中。
小河村那边的水田，稻种撒播全部结束，熙熙攘攘的扎根发芽，长出浅浅的绿色稻秧，因为是人工撒播的，有些杂乱无章的凌乱。
而留下五六百亩空田，等到四月初用育好的秧苗，拉线整齐的插秧到水田里，过了几天时间，秧苗定根稳定了，一排排青绿色秧苗，整整齐齐的随风摆动。
各有优势吧！撒播速度快能省人力，插秧的水稻虽然费力些，但是收割拔草都容易。至于产量的区别，就等到收获的时候再对比下，看一看哪个种植方法更好。
河道扩宽结束后，顾汐第一时间去小河村，结算清楚所有人的工钱。
对岸的小河村，也有模有样的学习，现在放眼看过去，一块块水田井然有序，在西落的太阳下，水田里银光波动。
青峰镇上招工很顺利，林一早就把人手招齐全。顾汐为了家里的水稻插秧，一再延迟去往海边日程。
当家门口的三十亩水田，全部插完秧苗后。
顾汐招来各板块负责人，培养二把手们独立思维，学会发现问题解决问题，要有创新创高业绩的拼劲。
还给负责耕种的长工们，交代清楚田地里庄稼，浇灌除草看护等细节，还有春季早玉米、早土豆的种植安排。
这次出远门，只带上熟悉路途，也知道定制船舶店家的，苏远苏近俩个护院。
王管家就留在山泉村家中，毕竟家里还要有人主事才行，每天各店铺汇集的银两流水，账本都要核对清晰。
一切准备妥当后，装载满满的粮食、和工具等物品，带着新招来的五十名汉子们，浩浩荡荡的驾驶马车，向着大海出发喽！