明慧低头把每个菜都仔细尝了尝，又抬头看了看水牌。
墨菊正吃了一口她点的‘毛豆腐’，看小姐若有所思忍不住问：“小姐觉得这菜还合口吗？”
明慧看了她一眼问：“你们都说说，他家的菜如何？好在哪里？如果不好，又不好在哪里？”
“嗯，对我来说有硬菜就好，这个鱼咸了一点，但味道我喜欢，虽然闻起来确实有些味儿。”韩青低着头吃，好不容易腾出一张嘴说话。
“我是觉得菜好，就是这价钱挺贵的……”墨菊压低声音说。
“这家是老店，菜做得挺地道，这老客也多，店家服务也很周到了，价格就没办法，这燕京城的冬天，万物滕贵，见绿都难……”李德胜说。
“这冬天吃鱼、吃肉，这蔬菜除了白菜、萝卜还有些什么吃的？”明慧看着水牌问。明显配菜里都是干菜，用的荷叶什么的也是夏天留下来重新泡发的。水牌上有的除了白菜、萝卜、窝瓜之类的就是木耳、蘑菇、虾米、海带、火腿之类的干货。
“也就豆芽之类的能自己发着吃，以前王府的庄子上还有能发韭黄的，不过在屋里的大炕给保温，花费可不小。”李德胜说。
“嗯，苗芽菜，也不错了！”明慧说，她刚才在想着“二哥”的涮肉馆子难道就不需要点青菜吗？全是肉，会不会腻得慌啊！
“这冬天能吃口新鲜菜，那当然好，就是这不是逆天时吗？”李德胜心想。
韩青是知道明慧在‘静漪园’有个菜棚，但产量不大，而且确实要烧煤保暖，但他素来不喜欢蔬菜，就一直不在意。冬天如果能吃一季的肉多好。
墨菊家里穷，在她心里想的就是能吃饱了饭就不错，这菜等到春夏再吃也不迟。
李德胜却心中一动：“二少爷那个涮肉馆也可以配些小菜，这个天气也清清口，也算是个特色！”他家里有个小几岁的弟弟，正想着求明慧让他进来谋个差事，如果二少爷的生意好，大概还要再用伙计。本来他老娘听他说开车好，是想着让他兄弟也学一下开车，跟着车队跑运输能多挣钱来着。不过这个兄弟岁数不大，现在车队跑关外，风餐露宿得不仅辛苦，还危险，他老娘又有点舍不得。再说这学车也得一笔钱，拿出来也肉痛。李德胜说看看有什么合适得差事，一定去替兄弟打听安排，这才安抚了老娘。
“嗯，这倒是个办法！”明慧说，不过她这‘静漪园’里的温室产量不行啊，说不得还得回到现代去买菜，菜这东西不易保存，自己年底也忙得很，未必能兼顾得上。不如先让“二哥”自己发挥一下，看看他这个生意到底捣鼓得怎么样。
几个人一边说，一边吃，这就吃得差不多了，大厅的上座率还挺高的，起码上了八成人。还有些上了楼上去了，楼上还有雅间。不过一楼确实没几个女客，单身女客更是一个没有。大概要是有女客也都要上楼找清静地方。