温香软玉紧贴在胸前,鼻端是杨玉环身上独特的香气,清冽干净,带着几分雨后牡丹的湿润感。
程宇能清晰感受到她身体无法抑制的细微颤抖,这不是因为冷,而是发自内心的,对那未知将来的巨大恐惧与绝望。
“别怕。”
程宇的声音不高,却异常沉稳,带着一种奇异的力量,穿透了她的慌乱。
他扶着她的肩膀,稍稍拉开些距离,注视着她那双被泪水浸透、显得格外脆弱的眼眸,眼神平静而笃定。
“我答应过护你周全,就不会食言。”
他顿了顿,语气更加确定:“而且,我已经找到了让你真正摆脱这困境的法子。”
杨玉环猛地抬起泪痕斑驳的脸庞,怔怔地望着程宇。他的眼睛深不见底,没有半分轻浮,只有让人心安的沉静和一种难以言喻的把握。
她心头那灭顶般的惶恐,竟真的被这几句话驱散了大半,仿佛漂泊无依的小船终于望见了坚实的港湾。
只是,这姿势……她猛然意识到自己还紧紧抓着、甚至半靠在程宇身上,脸颊瞬间飞上红霞,连忙后退一步,微微低头,整理着散乱的发丝。
“真人……方才,是玉环失礼了。”声音细若蚊蚋。
程宇看着她羞窘的模样,眼中掠过一丝笑意,摇了摇头:“无妨,情急之下所为,理是人之常情。”
“走,跟我来。”
他转身朝后厨走去。
杨玉环定了定神,带着几分好奇跟了上去。食仙居的后厨窗明几净,与她想象中油腻杂乱的厨房截然不同,各色厨具摆放得井井有条,透着一股专业的气息。
程宇走到料理台前,自然地拿起一条干净的素色围裙系上。这个动作和他平日里那种高深莫测的真人形象形成了奇妙的反差。
“饿了吧。”他侧头看了她一眼。
“我为你做一道菜,一道……或许能让你尝到些不一样滋味的菜。”
他拿起一旁的厨刀,刀身雪亮,映出他专注的侧脸。
“它的名字,叫‘自在云卷’。”
杨玉环站在旁边,安静地看着。
只见程宇动作流畅,没有丝毫多余的花架子。
一张薄韧的豆腐皮被他轻柔地铺开,仿佛在呵护一件艺术品。
随即,他手腕翻飞,厨刀落下,发出清脆而富有节奏的声响。青翠的黄瓜、嫣红的胡萝卜、嫩白的笋尖、还有几样叫不出名字的翠绿野菜,在他手中迅速变成了粗细均匀、长短一致的细丝,码放在一旁,色彩缤纷,煞是好看。
几只鲜活的河虾在他指尖快速地剥壳、去线,露出里面晶莹饱满的虾仁。
他的每一个步骤都精准、利落,带着一种沉浸其中的韵律感。杨玉环看得有些出神,她从未见过一个男子做菜是这般模样,尤其是程宇这样的人。那份专注,那份从容,竟让她暂时忘却了烦恼,只觉得赏心悦目。
程宇将切好的时蔬丝和虾仁倒入一个大碗中,加入调味料,手法轻快地拌匀。空气中弥漫开淡淡的、清爽的香气。
然后,他将这些五彩斑斓的馅料仔细地铺在豆腐皮上,再用手指灵巧地一卷,一裹,一个饱满洁白、形似云朵的长卷便成型了。
整个过程行云流水,充满了难以言喻的美感。
当几个洁白齐整的云卷排列在盘中,准备上锅蒸制时,杨玉环忍不住轻声道:“先生……你……”她一时竟不知该如何形容此刻的心情,是惊讶,还是别的什么。
很快,锅盖掀开,热气氤氲。
白色的“云朵”经过蒸汽的滋润,变得更加莹润,几乎有些透明,隐约能看见内里包裹着的五彩馅料。一股更加清新的、混合着豆香、蔬菜清甜和河虾鲜气的味道扑面而来,勾得人食欲大动。
美食:【自在云卷】 评分:【大师级】 评价:自在云卷形如其名,轻盈飘逸,薄如蝉翼的外皮包裹着鲜美馅料,口感层次丰富。蒸制火候恰到好处,保持了食材的原汁原味与营养,入口即化的美妙体验仿佛置身云端。调味精致,不掩盖任何一味,展现了厨师对食材深刻的理解和高超的烹饪技巧,堪称点心艺术的巅峰之作。
完美!
程宇心中暗赞。
他将盘子端到旁边的餐桌上,示意杨玉环坐。
他递给她一双干净的竹筷。
杨玉环小心翼翼地伸出竹筷,夹起一个尚带着氤氲热气的云卷。它入手极轻,仿佛没有重量,指尖能感受到透过薄皮传来的温热与柔软。那豆腐皮莹白微透,隐约可见内里五彩的馅料,真如天边一朵被霞光染色的云彩,让人不忍用力。
她将云卷凑近,先闻到的是一股纯粹的、清新的豆香,混杂着蔬菜的淡甜和一丝几不可查的河虾鲜气,没有半点油腻,干净得让人心旷神怡。
轻轻送入口中。
最先触碰到舌尖的,是那层薄韧的豆腐皮。它几乎没有抵抗就化开了,留下温润的豆香,像是一道温柔的序幕。
紧接着,味蕾就被内馅彻底唤醒。清脆的黄瓜丝率先带来一股凉爽,咔嚓一声,汁水四溢。随后是胡萝卜的微甜、笋尖的嫩脆,还有那些叫不出名字的野菜,带着各自独特的山野清气。每一种味道都清晰分明,却又在口中奇妙地融合。虾仁的加入更是点睛之笔,q弹的口感和极致的鲜甜,将这股清爽提升到了新的层次。
整个过程中,几乎感受不到调味料的存在,没有浓油赤酱的厚重,也没有过多香料的堆砌。食材最本真的味道被完整地保留、放大,鲜、甜、脆、嫩、弹,各种口感与滋味在口中交织绽放,层次丰富得让人惊叹。
这滋味,清淡到了极致,却又鲜美到了极致。
它不像宫廷御宴那般繁复华丽,需要细细分辨才能品出其中精妙;也不像市井小吃那样浓烈直白,带来瞬间的感官刺激。它就是这样,简简单单,干干净净,却直抵人心。
吃下去之后,腹中是暖的,口中是净的,没有丝毫负担。那感觉,就像是被春日雨后的微风吹拂过,洗去了所有的尘埃与滞重。心头那块沉甸甸、冷冰冰的巨石,似乎真的被这口“云”消融了一角,变得轻盈了些。
原来,“自在”是这样一种滋味。
杨玉环的眼睛不自觉地亮了起来,那光芒驱散了眼底深处的惶恐,连日紧锁的眉头也舒展开来。她又夹起一个,这一次动作快了些,带着几分急切的期待。细细咀嚼,慢慢体会,仿佛要将这难得的轻松滋味,一点点刻进心里。
一连吃了三四个,胃里暖了,心里也松快了许多。她终于停下筷子,脸上浮现出一种久违的、带着餍足的恬然笑意。这笑容冲淡了她绝世容颜上的凄楚,显出几分这个年纪应有的娇憨。
她抬眼看向对面的程宇,他正安静地看着她,目光平和,仿佛早就料到她会喜欢。
杨玉环脸上微微一热,带着点被美食安抚后的放松,忍不住道:“先生这‘自在云卷’,果然名不虚传。玉环从未尝过如此……让人心安的味道。”她顿了顿,想起自己方才只顾着吃的模样,又有些不好意思,声音低了些,“竟是……有些失态了,让先生见笑。”
程宇闻言,先是一怔,随即也忍不住笑了起来。看着她因食物而泛起红晕的脸颊,那放松下来的神态,眼中也多了几分真实的暖意。
而就在杨玉环品尝那“自在云卷”,真切感受到那份清爽、无负担,近乎“自由”的滋味的瞬间,程宇心中,某个一直悬而未决的节点,无声地扣合了。
成了。
杨玉环身上的时空锚定条件——让她品尝到“自由”的味道,终于达成。